評(píng)測(cè)產(chǎn)品信息：

　　產(chǎn)品名稱：金領(lǐng)冠珍護(hù)較大嬰兒及幼兒配方奶粉

　　產(chǎn)品規(guī)格：800g

　　適用年齡：6-18個(gè)月較大嬰兒及幼兒

　　生產(chǎn)企業(yè)：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司

　　注：本次評(píng)測(cè)結(jié)果僅對(duì)評(píng)測(cè)樣品有效

　　評(píng)測(cè)產(chǎn)品批號(hào)：20130306

　　金領(lǐng)冠珍護(hù)奶粉是一款國(guó)產(chǎn)高端奶粉，其主打的OPO結(jié)構(gòu)脂，據(jù)官方介紹是與母乳中的脂肪結(jié)構(gòu)極相似，使得寶寶對(duì)營(yíng)養(yǎng)易消化吸收，減少便秘。本期評(píng)測(cè)室就為各位媽媽帶來(lái)了金領(lǐng)冠珍護(hù)較大嬰兒及幼兒配方奶粉的評(píng)測(cè)，我們將從的奶粉的包裝密封性、精確量取、組織形態(tài)、沖調(diào)性等方面進(jìn)行詳細(xì)評(píng)測(cè)。下面一起隨評(píng)測(cè)看看金領(lǐng)冠珍護(hù)較大嬰兒及幼兒配方奶粉的各方面表現(xiàn)如何吧！

　　評(píng)測(cè)項(xiàng)目一：包裝設(shè)計(jì)

　　評(píng)測(cè)方法：

　　1、綜合奶粉罐的材質(zhì)和密封方式，編輯判斷其密封性。

　　2、觀察奶粉罐身、罐蓋的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)是否人性化；編輯根據(jù)開(kāi)罐過(guò)程的難易程度評(píng)價(jià)。

　　3、觀察包裝上關(guān)于產(chǎn)品的成分、營(yíng)養(yǎng)、食用方法、生產(chǎn)商、存儲(chǔ)、注意問(wèn)題等信息是否完整、清晰、客觀。

　　4、將奶粉罐蓋好，倒置，并上下?lián)u晃5下，觀察有無(wú)漏粉現(xiàn)象。

　　評(píng)測(cè)結(jié)果： 

　　1、包裝設(shè)計(jì)

　　金領(lǐng)冠珍護(hù)較大嬰兒及幼兒配方奶粉采用鐵罐+塑料蓋的包裝材質(zhì)，外面還有一層透明塑料膜，密封性有進(jìn)一步保障。塑料蓋是鎖鮮罐設(shè)計(jì)，開(kāi)啟方式是雙手抵住封口向上推，瞬間即可將罐蓋開(kāi)啟。如果硬性往上提拉，是開(kāi)不到蓋子的。 

　　2、無(wú)污染設(shè)計(jì)及密封性

　　為了保證勺子的安全無(wú)污染，金領(lǐng)冠珍護(hù)較大嬰兒及幼兒配方奶粉采用獨(dú)立包裝存放勺子，并且在罐蓋有專門(mén)存放勺子的卡口，使用完畢，將勺子卡在罐蓋卡口處，便于下次拿取，同時(shí)不會(huì)污染奶粉。

　　編輯點(diǎn)評(píng)：

　　奶粉罐良好的密封性能夠保持奶粉營(yíng)養(yǎng)不易流失，防止受潮。金領(lǐng)冠珍護(hù)較大嬰兒及幼兒配方奶粉擁有雙層密封包裝，為了進(jìn)一步測(cè)試奶粉罐的密封性，我們將鋁箔膜揭開(kāi)后蓋上塑料蓋子，倒置奶粉上下?lián)u晃，觀察有無(wú)漏粉現(xiàn)象。經(jīng)過(guò)測(cè)試，金領(lǐng)冠珍護(hù)較大嬰兒及幼兒配方奶粉沒(méi)有漏粉現(xiàn)象，打開(kāi)蓋子觀察，罐口邊緣基本沒(méi)有粉粒，證明其密封性很好。

　　評(píng)測(cè)項(xiàng)目二：精確量取

　　評(píng)測(cè)方法：

　　1、觀察是否有刮口，用刮口刮取奶粉是否平整，刮口是否方便使用。

　　2、觀察勺子是否有無(wú)污染設(shè)計(jì)，拿取、存放是否方便。

　　3、觀察勺子的氣孔數(shù)量，奶粉是否容易倒出。

　　評(píng)測(cè)結(jié)果： 

　　1、刮口設(shè)計(jì)

　　金領(lǐng)冠珍護(hù)較大嬰兒及幼兒配方奶粉設(shè)有專用刮口，媽媽在勺取奶粉時(shí)可以方便快捷地刮平每勺奶粉，保障寶寶吸收到足夠營(yíng)養(yǎng)。 

　　2、量勺設(shè)計(jì)

　　金領(lǐng)冠珍護(hù)較大嬰兒及幼兒配方奶粉量勺采用藍(lán)色半球形設(shè)計(jì)，底部有一個(gè)氣孔，量取時(shí)不會(huì)殘留奶粉在勺內(nèi)；整體長(zhǎng)度約11cm，長(zhǎng)度較長(zhǎng)，勺取奶粉時(shí)很方便。

　　編輯點(diǎn)評(píng)：

　　正確的奶液濃度對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)非常重要，奶粉用量過(guò)少會(huì)讓寶寶得不到足夠的營(yíng)養(yǎng)，過(guò)多則有可能引起營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，甚至加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)。金領(lǐng)冠珍護(hù)較大嬰兒及幼兒配方奶粉設(shè)有專用刮口；奶粉勺底部有氣孔，量取奶粉時(shí)不會(huì)殘留奶粉，兩者都保證了每勺奶粉分量，讓寶寶得到足夠營(yíng)養(yǎng)。

　　評(píng)測(cè)項(xiàng)目三：組織形態(tài)

　　評(píng)測(cè)方法：

　　1、取一勺奶粉倒在評(píng)測(cè)器皿上，聞其氣味。在自然光線下觀察其細(xì)膩及干燥度，取少量于指間摩擦，感受粉質(zhì)細(xì)膩及干燥程度。

　　2、將本次評(píng)測(cè)的奶粉在自然光下與另外兩款奶粉粉質(zhì)進(jìn)行對(duì)比，從而直觀判斷所評(píng)測(cè)奶粉的粉質(zhì)情況。

　　評(píng)測(cè)結(jié)果： 

　　1、組織形態(tài)

　　金領(lǐng)冠珍護(hù)較大嬰兒及幼兒配方奶粉顏色均勻，呈天然乳黃色。細(xì)聞其氣味，非常清新的乳香味，在金領(lǐng)冠珍護(hù)較大嬰兒及幼兒配方奶粉的營(yíng)養(yǎng)成分資料上第一個(gè)配料就是生牛乳了，由此可見(jiàn)其是采用濕法工藝制作奶粉的，采用濕法工藝生產(chǎn)奶粉的生產(chǎn)商首先要擁有自己的牧場(chǎng)，保證原料的新鮮。粉質(zhì)方面，細(xì)膩度適中，干燥度較好。 

　　2、粉質(zhì)對(duì)比

　　對(duì)比其他品牌奶粉的粉質(zhì)，可以直觀看到金領(lǐng)冠珍護(hù)較大嬰兒及幼兒配方奶粉的粉質(zhì)狀態(tài)，細(xì)膩度及干燥度不及A品牌，但金領(lǐng)冠的奶粉色澤最為天然，B品牌顏色偏黃，A品牌奶粉顏色不夠均勻。

　　編輯點(diǎn)評(píng)：

　　根據(jù)中國(guó)嬰幼兒奶粉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，奶粉的顏色應(yīng)該呈均勻的乳黃色或者淺黃色，顏色不宜過(guò)黃。氣味方面應(yīng)該有牛奶特有的乳香味，奶香純正，沒(méi)有其它異味。而粉質(zhì)則以細(xì)膩、干燥、不結(jié)團(tuán)者為佳。金領(lǐng)冠珍護(hù)較大嬰兒及幼兒配方奶粉組織形態(tài)表現(xiàn)正常符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，顏色為天然乳黃色，粉質(zhì)較為細(xì)膩干燥，奶香味天然。

　　評(píng)測(cè)項(xiàng)目四：沖調(diào)性

　　評(píng)測(cè)方法：

　　1、將一平勺奶粉倒入裝有250毫升溫開(kāi)水的燒杯，觀察其下沉溶解情況（水溫為官方推薦沖調(diào)水溫），記錄一平勺下沉速度。

　　2、根據(jù)奶粉罐身標(biāo)注的沖調(diào)比例和方法沖調(diào)奶粉，觀察調(diào)好奶粉后表面是否有奶泡和未溶結(jié)團(tuán)懸浮。

　　3、倒出奶液，觀察奶瓶底部和奶瓶壁是否有奶粉結(jié)團(tuán)、掛壁現(xiàn)象。

　　評(píng)測(cè)結(jié)果： 

　　1、濕潤(rùn)下沉速度

　　溶解速度方面，我們來(lái)看看一平勺奶粉倒入約50℃溫水中的瞬間，從評(píng)測(cè)結(jié)果可以看到，金領(lǐng)冠珍護(hù)較大嬰兒及幼兒配方奶粉于杯中的濕潤(rùn)、下沉速度快，1平勺奶粉很快下沉到杯底。 

　　2、沖調(diào)溶解

　　金領(lǐng)冠珍護(hù)較大嬰兒及幼兒配方奶粉沖調(diào)溫度建議在50℃以下的溫開(kāi)水，PCbaby評(píng)測(cè)室采用40℃的溫開(kāi)水進(jìn)行沖調(diào)。在沖調(diào)過(guò)程中可以感受到金領(lǐng)冠珍護(hù)較大嬰兒及幼兒配方奶粉的溶解速度較快。沖調(diào)完畢后，觀察奶液表面，有小量氣泡在邊緣；有一塊未溶結(jié)團(tuán)奶粉懸浮。倒掉奶液，瓶底有未溶結(jié)團(tuán)奶粉黏著；瓶壁沒(méi)有掛壁現(xiàn)象。

　　編輯點(diǎn)評(píng)：

　　奶業(yè)專家王丁棉表示：“奶粉沖調(diào)性的的感觀要求是奶粉置溫水中后，其潤(rùn)濕下沉速度要快，用溫水沖調(diào)后，無(wú)團(tuán)塊出現(xiàn)，杯底也無(wú)沉淀出現(xiàn)”。金領(lǐng)冠珍護(hù)較大嬰兒及幼兒配方奶粉濕潤(rùn)下沉速度快，但沖調(diào)后有小塊未溶結(jié)團(tuán)，沖調(diào)性中規(guī)中矩。

　　評(píng)測(cè)總結(jié)：

　　金領(lǐng)冠珍護(hù)較大嬰兒及幼兒配方奶粉包裝密封性表現(xiàn)優(yōu)秀，采用獨(dú)特的鎖鮮罐設(shè)計(jì)。量取方面，由于設(shè)有專用刮口，量取奶粉方便、精確。

　　奶粉組織形態(tài)方面，色澤均勻，呈天然乳黃色。粉質(zhì)顆粒細(xì)膩度和干燥度表現(xiàn)正常符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，顏色為天然乳黃色，粉質(zhì)較為細(xì)膩干燥，奶香味天然。

　　在沖調(diào)測(cè)試中，濕潤(rùn)下沉速度快，沖調(diào)好后有未溶結(jié)團(tuán)，沖調(diào)性中規(guī)中矩，媽媽們?cè)跊_調(diào)時(shí)搖晃時(shí)間可能要久些才能讓奶粉充分溶解。

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