大部分的人都知道健康的重要，卻不知道如何去掌握自己的健康，最主要的原因是缺乏健康知識(shí)。世界衛(wèi)生組織說“很多人不是死于疾病，而是死于無知”，對(duì)營養(yǎng)的無知，大部分的人只知道愛吃什么，都不知道該吃什么？更不知道吃與健康有何關(guān)系？有位營養(yǎng)學(xué)家說：“如果你吃的對(duì)，更本不需要看醫(yī)生，如果你吃的不對(duì)，醫(yī)生也救不了你”。“病從口入”特別是慢性疾病，如：高血壓、冠心病、中風(fēng)、癌癥、糖尿病等。
很多人都是這樣想的：
1 覺得自己沒有病，所以不需要預(yù)防。
2覺得有點(diǎn)小病沒什么，隨他去吧。如腿抽筋等
3很多疾病要長期治療或終身治療的。所以就把健康交給醫(yī)生。

沒有健康知識(shí)而擁有健康，那是運(yùn)氣。 長期缺乏健康知識(shí)，隨意吃、喝、生活不正常，終至得病，那是必然。身體上的任何疾病都不是昨天晚上突然從天上掉進(jìn)我們的身體。疾病大部分都是自己長期的不良飲食習(xí)慣，不良生活習(xí)慣，不良的心理狀態(tài)，惡劣的工作及生活環(huán)境等因素，長期積累而成，說：“病來如山倒，病去如抽絲”其實(shí)病來也如抽絲一般，比如：一個(gè)癌細(xì)胞分子漲到針尖大小的時(shí)候，需要七到十五年，甚至更長的時(shí)間，但從一個(gè)針尖大小長到一個(gè)雞蛋大小的時(shí)候，只需要半年到一年，甚至更短的問時(shí)間，所以癌癥病人一發(fā)現(xiàn)就是中晚期。凡事都有一個(gè)量變到質(zhì)變的過程。
預(yù)防是指事情還沒有發(fā)生以前去想辦法。 治療是指事情發(fā)生以后去找補(bǔ)救的辦法。 預(yù)防醫(yī)學(xué)與治療醫(yī)學(xué)的投資比例是