引子：

　　明星們有明星們的成功秘訣，包括身材也是如此。比如被稱(chēng)為亞洲小天后的蕭亞軒不僅演唱事業(yè)蒸蒸日上，優(yōu)美的身材也是眾多女孩子所夢(mèng)寐以求的。據(jù)說(shuō)蕭亞軒魅力身材關(guān)鍵得益于牛奶蘋(píng)果減肥，這不僅有點(diǎn)讓人疑惑：牛奶蘋(píng)果減肥果然有如此大的魅力？

　　方法描述：

　　一個(gè)星期內(nèi)，前5天每天飲食和平常一樣，第6天減肥者不吃其它食物，而只吃蘋(píng)果，可將事先準(zhǔn)備好的1000克蘋(píng)果，分成四五份，每次吃一份充當(dāng)主食。第7天減肥者則要準(zhǔn)備750--1000克牛奶(含酸奶)，分成8等份，每次只能喝一份，取代主食，同樣不吃其它食物。

　　作用原理:

　　1000克蘋(píng)果大約400大卡的熱量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于人體所需1000大卡/天的最低基本需要(1000克全脂牛奶所能提供的能量也只有700大卡左右)。熱量攝入少了，當(dāng)然可以消耗一定量的儲(chǔ)存。

　　科學(xué)盤(pán)點(diǎn)：

　　多吃蘋(píng)果確實(shí)好處多，比如可以降血脂、降血壓、強(qiáng)化骨骼及維持體內(nèi)酸堿平衡等，英語(yǔ)中有諺語(yǔ)：An apple a day keeps the doctor away(一天一只蘋(píng)果，不用看醫(yī)生)。另外，蘋(píng)果含有豐富的可溶性膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少油脂的攝入，對(duì)減肥確有一定的幫助。喝牛奶的好處如今越來(lái)越被大眾所認(rèn)識(shí)。牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的全部氨基酸，消化率可高達(dá)98%，是其他食物無(wú)法比擬的。

　　雖說(shuō)牛奶和蘋(píng)果都是食品中的寶貝，但完全用它們來(lái)代替主食，那就有點(diǎn)不安全了。首先從熱量平衡講，只吃蘋(píng)果牛奶肯定會(huì)餓，強(qiáng)撐下來(lái)只能降低新陳代謝速度，使身體消耗較少能量；即使堅(jiān)持下來(lái)，等到周一難免會(huì)來(lái)個(gè)惡補(bǔ)，能量就會(huì)過(guò)剩，長(zhǎng)胖也就在所難免。其次，蘋(píng)果牛奶中的營(yíng)養(yǎng)元素并不能涵蓋所有人體日常所需的維生素、礦物質(zhì)等，對(duì)身體健康也會(huì)有影響。

　　從水循環(huán)角度來(lái)講，一天只食用1000克的牛奶和蘋(píng)果，也不夠身體對(duì)水的基本需要。事實(shí)上，人體的脂肪細(xì)胞數(shù)量是不會(huì)減少的，但是其體積大小可以改變。一個(gè)胖人在短時(shí)間迅速瘦下來(lái)，很可能是由于脂肪細(xì)胞失水變小了，而不是消失了，從生理上說(shuō)減的是水分而非肥肉也。兩天下來(lái)，因?yàn)樗懦龆嘤谑秤?，體重減輕一點(diǎn)，也合乎邏輯。不過(guò)身體缺水的話(huà)，喝幾口肯定就補(bǔ)回來(lái)了。所以大部分人實(shí)踐者都有反彈的經(jīng)歷。

（實(shí)習(xí)編輯：史一雄）

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