羈如果你是這類不知不覺中“增肥”人士,就要聽營養(yǎng)師教路,學懂以下10招控制份量,每日吃少一點,數月下來一定能減重!薃第1招:用量杯、量匙、食物磅蚃營養(yǎng)師余思行說,很多人對重量的概念含糊,你告訴他吃200克意粉,他根本不知道是多少,所以控制份量第一招,是學懂用量器,包括量杯、量匙、食物磅等。罿“一般量杯為250毫升,量匙分15毫升、10毫升、5毫升,電子磅一般可以量2公斤內的重量,初學者可依從個人需要測量自己需要的份量,例如這一餐可以吃半杯燕麥,加200毫升低脂牛奶或三湯匙奶粉及一湯匙果仁碎,你便可以利用量器掌握準確份量?！庇嗨夹姓f。莆又例如可以了解現在每餐食物或烹調時油分的大約份量,而逐步減少。而不是讓大家每餐稱一稱食物,而是掌握份量后學懂控制,達到減重目標。蚆第2招:肉眼估計份量螃沒有量器在手,我們也可憑肉眼估計重量,“一些簡單的估量方法,例如一兩肉,大約等于一只普通麻雀大小;一個標準大小的雪糕球,大約等于半杯份量;一個網球,大約有一杯(250毫升)份量;一個中國碗,大約有300毫升份量……”余思行說道。莀第3招:大碟換小碟膈我們的食量,很多時受眼前食具影響,例如明明有一碗半飯,但盛放在大碟上,你吃完都覺得自己吃了很少;相反,如果同一份量的飯用較小的碗盛,你就會發(fā)覺它是滿滿的,吃后亦大有滿足感!蒞所以,余思行建議大家盡量將家中大碗碟,換上小碗碟,這樣你便不會吃多,而在不知不覺中,亦減低了食量。袃第4招:獨食難肥螁中國人的飲食習慣,是與朋友家人同享飯菜,雖然飯可以控制在一碗至一碗半內,但飯菜往往是夾完又夾,難以控制進食份量。如要控制,莫非要一個人自己坐,獨自進食?非也!薅余思行建議,減肥人士可以先將適量飯菜放入自己的碟中(記著要用小碟),吃完了就算,避免再添菜或添飯,這便不會吃多。同時應控制烹調份量,多菜少肉。膄第5招:自備午餐盒袃辦公室一族外出午膳時,經常遇上餐廳提供份量過大的午市套餐,遠超個人需要,但又不知不覺全吃清,最后一定肥。所以余思行建議大家可自備午餐盒,選配好蔬菜肉類及面飯的份量,包保不會吃多!袇第6招:先加奶后加啡芇喜歡飲咖啡、奶茶人士,往往在不自覺中加太多牛奶,結果一杯本來約80卡路里的熱咖啡或奶茶,最終會變成150卡路里以上。所以余思行提醒大家,應先加牛奶,這便容易控制份量,然后才加咖啡。羂第7招:外出進餐要慎選羃無論中西飯館,所提供的餐飲份量大多超越個人需要,所以外出進餐時謹記份量,如有大份或小份選擇,當然是選小份量。如果套餐份量較多,應二人分享,再點一份沙律或灼菜。羋第8招:小心量油螅在各種營養(yǎng)素中,以脂肪帶給我們最多熱量,每克有九卡路里,所以我們在家煮食時,下油切忌整樽油傾倒,“應該以量匙先量好才放入鍋,每人每餐建議不進食多于10毫升油,并盡量使用不飽和脂肪酸煮食油。”余思行說。羅第9招:加碟菜肅一般餐廳提供的飯菜或套餐,大多欠缺蔬菜,加上都市人飲食習慣都是多肉少菜,故大部分纖維攝取量不足。所以余思行建議,無論進食任何國家的菜式,都最少點一碟蔬菜或沙律,一來可以補充纖維,二來進

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