兩款美味五谷雜糧面條做法詳解
推薦兩款美味的五谷雜糧面條做法，簡單易學(xué)，營養(yǎng)健康。

鮮蝦蘆筍意面
主料：玉米面條
輔料：蝦仁、蘆筍、蒜、植物油
調(diào)料：黑胡椒、鹽、白葡萄酒
處理食材：蝦仁解凍備用，蘆筍削皮切段，大蒜切末。
煮面：玉米面條冷水下鍋，水中加鹽，煮至面條內(nèi)部略有硬芯后，留出一杯煮面水，撈出面條過涼水備用。
炒蝦：鍋中加油，放入蘆筍，中火煎至表面金黃，加入蒜末爆香，放大蝦翻炒至變色，加入少許白葡萄酒炒至蒸發(fā)，然后用黑胡椒與鹽調(diào)味。
炒面：面條放入鍋中，加入煮面水，翻炒至煮面水濃縮之后，起鍋擺盤，撒上少許芝士。

蕎麥冷面
主料：蕎麥面
輔料：胡蘿卜、豆芽、蝦、黃瓜、西紅柿、雞蛋
調(diào)料：山葵醬、生抽、白醋、白糖、梨汁、蒜泥、辣醬
煮面：蕎麥面按食用方法煮透后，過冷水清洗放入冰水中冷卻，備用。
準(zhǔn)備配菜：胡蘿卜切絲，和豆芽一起汆燙備用；蝦汆水后去殼，用適量的山葵醬、生抽、白醋腌漬入味；黃瓜切片，粉紅西紅柿切小塊，白煮雞蛋切半備用。
調(diào)汁：按個人口味，用生抽、白糖、白醋、梨汁、蒜泥、辣醬和一碗水調(diào)成冷面汁。
組合：將蕎麥面放入碗中，擺好配菜，澆上冷面汁即可食用。

這兩款面條做法不僅簡單，而且營養(yǎng)豐富，適合各種口味的人群?？靵碓囋嚢?！

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