一，簡介

  低聚半乳糖(Galactooligosaccharides，GOS)是一種具有天然屬性的功能性低聚糖，其分子結(jié)構(gòu)一般是在半乳糖或葡萄糖分子上連接1~7個半乳糖基，即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 為0-6)。

中文名   低聚半乳糖

外文名    Galactooligosaccharides

二、性狀

白色粉末/無色透明或淡黃色糖漿低聚半乳糖用途1食品：使*配方食品的成分更趨近母乳，有助于建立*腸道內(nèi)的雙歧桿菌群。2、保健食品改善。3、功能飲料：因其對熱及酸安定，故可添加于功能性飲料及清涼飲料。

所屬分類：中國精細化學品網(wǎng) / 甜味劑

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