2道蛋白質(zhì)食譜，營(yíng)養(yǎng)又美味 導(dǎo)讀：人體的健康發(fā)育是離不開蛋白質(zhì)的。組成人體所有細(xì)胞、組織的重要成分就是蛋白質(zhì)，人體的健康發(fā)育是離不開蛋白質(zhì)的。在孕期，相信準(zhǔn)媽媽也很想知道吃什么才能補(bǔ)充蛋白質(zhì)。今天就為大家介紹兩道補(bǔ)充蛋白質(zhì)的食譜，準(zhǔn)媽媽快來學(xué)習(xí)一下吧。蓮子百合煨瘦肉原料蓮子50g，百合50g，豬瘦肉250g，蔥、姜各適量，食鹽、料酒、雞精各適量。做法1.成長(zhǎng)寬約4cm，厚約0.5cm的塊。2.將蓮子、百合、豬瘦肉塊放入鍋內(nèi)，加水適量，再加入蔥、姜、食鹽、料酒，用大火燒沸后，改用小火煨燉1小時(shí)后加少量雞精調(diào)味即成。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這道菜有益脾胃、養(yǎng)心神、潤(rùn)肺腎、止咳嗽的食療功效，適用于準(zhǔn)媽媽心脾不足引起的心悸、失眠、胎動(dòng)不安、失眠多夢(mèng)，以及肺陰虛、肺燥熱引起的低熱、咳嗽、少痰、無痰等癥。小貼士要將蓮子去皮，可以先洗一下，然后放進(jìn)開水中，再加入一些老堿，攪拌之后蓋上蓋子燜一會(huì)，再拿出來揉搓就可以去掉蓮子皮。黃豆芽拌海帶原料鮮海帶300g，黃豆芽100g，蒜2瓣，紅干椒2個(gè)，蔥小半根，姜1個(gè)，醋1大匙，鹽、醬油、香油、白糖各1小匙，雞精適量。做法1.將鮮海帶洗凈，切成細(xì)絲，在沸水中汆燙熟，放到盤子里。2.黃豆芽洗凈，放到沸水中汆燙熟，撈出瀝干水，放到海帶上面。3.大蒜去皮洗凈搗成蒜泥，姜去皮洗凈切絲，紅干椒洗凈切成絲，將三者放入小碗中；蔥洗凈切成蔥花，撒在黃豆芽上。4.鍋內(nèi)倒入香油燒熱，澆在裝有蒜泥、姜絲、紅干椒絲的小碗內(nèi)爆香，加入鹽、醬油、雞精、白糖、醋調(diào)成芡汁。5.將芡汁澆在黃豆芽和海帶上拌勻即可。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值黃豆芽性味甘寒，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素C，同時(shí)還含有較多的纖維素，海帶與其搭配食用，能夠滿足準(zhǔn)媽媽對(duì)碘、蛋白質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)的需求，還能起到烏發(fā)、潤(rùn)膚等美容效果。小貼士黃豆芽和海帶洗干凈后要控干水分哦！

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