逢年過節(jié)家人朋友聚會，美酒佳肴總是必不可少。那么假期如何吃得健康又營養(yǎng)？
食物多樣化，均衡搭配節(jié)日的餐桌，保證適量魚禽肉蛋奶等優(yōu)質蛋白的同時，堅持谷類為主的平衡膳食模式，餐餐吃蔬菜、天天吃水果，平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上，合理搭配，營養(yǎng)均衡。
飲食有度，進餐規(guī)律合理安排一日三餐，定時定量，珍惜食物，摒棄鋪張浪費。節(jié)日大餐（年夜飯、餃子）好吃也要食不過量，保持能量平衡，若某一餐吃多了，其他餐次可適量控制。
1.不買不食腐敗變質、污穢不潔及其他含有害物質的食品。
2.不食用來歷不明的食品；不購買無廠名無廠址和保質期等標識不全的食品。
3.不光顧無證無照的流動攤位和衛(wèi)生條件不佳的飲食店；不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。
4.不食用在室溫條件下放置超過2小時的熟食和剩余食品。
5.生吃瓜果、蔬菜要洗凈。帶皮的水果和蔬菜應盡量削皮吃。
6.一日三餐要合理，飲食要有度，吃飯有規(guī)律。不挑食、不偏食、不暴飲暴食。
7.飲食要清淡少鹽，吃過咸的食品加大患高血壓的風險。
8.膨化食品如薯片、雪餅等，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維類食品，不能常常食用。
9.冷飲不要貪吃，多吃冷飲會使消化道內溫度驟降，導致胃腸功能紊亂，遏制胃酸分泌。
10.吃零食要有選擇、適時、適量。不要在接近正餐時吃，臨睡前和看電視時盡量少吃零食。
11.花生、核桃等堅果類食品含較多的蛋白質、植物油、磷脂、維生素、鐵鋅等礦物質，有助大腦發(fā)育，加強記憶力，是較好的小零食。
12.少吃肥肉、鹽腌、煙熏和油炸的食品。
13.不要過度飲酒，飲酒要有選擇、適量；少飲含糖飲料。
原標題：《【科普知識】溫馨提示：2024年“春節(jié)”期間食品安全應注意什么？》
