德媒科普：黃瓜水真的真的比純凈水更健康嗎？

作者：FelixKahn 2019-06-18 15:00

導(dǎo)語：不久前蘋果醋和芹菜汁作為排毒養(yǎng)顏水風(fēng)靡一時，現(xiàn)在看似平淡無奇的黃瓜也搖身一變成為新寵?？上部少R呀。那就讓德語君來帶大家揭秘，黃瓜水背后的健康傳說吧！

Ist Gurkenwasser wirklich gesünder als normales Wasser?

難道黃瓜水真的比普通的水更健康？

Vor kurzem waren es noch Apfelweinessig und Selleriesaft, jetzt scheint die gemeine Gartengurke ihre 15 Minuten Fame zu bekommen. Herzlichen Glückwunsch.

不久前是蘋果醋和芹菜汁，現(xiàn)在看來平淡無奇的黃瓜也搖身一變成為新寵?？上部少R呀。

Kate Moss zum Beispiel schw?rt darauf, ihr Gesicht in ein mit kaltem Wasser, Eiswürfeln und Gurkenscheiben gefühltes Waschbecken zu tauchen, weil das angeblich die Haut strafft. Manche Menschen verwenden Gurkenpüree als Conditioner und Gurkenscheiben zur Kühlung der Augen. Aber wie dem auch sei: Das grüne Gemüse ist sp?testens, seit es Kourtney Kardashian in ihrem berühmten ?Detox Water“ verwendet hat, absolut en vogue.

比如，英國超模凱特摩斯就信誓旦旦要把自己的臉埋進(jìn)裝滿冷水、冰塊和黃瓜片的洗臉池里，據(jù)說是因為這樣做可以讓皮膚緊致。有人將黃瓜搗成泥作為護(hù)發(fā)素，用黃瓜片冷卻眼部。不過無論如何，最遲是從科特尼卡戴珊在其所著的書《Detox Water》中使用它以來，這個綠綠的蔬菜就成了絕對的流行。

Die Frage ist: Bringt es gesundheitliche Vorteile mit sich, Wasser mit Gurkenscheiben zu pimpen? Wird dein Leitungswasser dadurch zum entgiftenden Zaubertrunk, der deine Haut zum Strahlen und dein Leben wieder in Ordnung bringt?

問題是：水里加黃瓜片，真的有益健康嗎？你的自來水難道就會因此變成讓你的肌膚綻放光彩、讓你生活井然有序的、純凈無任何毒素的神奇藥水？

Kurze Antwort: Wahrscheinlich eher nicht. Sorry.

簡單明了地告訴你：可能并不是這樣，對不起。

Ja, Gurkenwasser ist super erfrischend, sommerlich und extrem einfach zu machen. Es ist der perfekte Drink für Spa-Besuche und BBQ-Abende. Aber Wunder kann es leider nicht vollbringen.

對啊，黃瓜水超級提神，夏日必備，又容易制備，簡直是SPA和燒烤之夜的完美飲品。但是不要指望它能帶來什么奇跡。

Wie du bestimmt schon wusstest, bestehen Gurken zum Gro?teil aus Wasser. Genauer gesagt sind es sogar 95 Prozent! Allzu viel Raum für N?hrstoffe bleibt da also nicht. Zwar enthalten sie Vitamin K (das zum Beispiel für die Blutgerinnung verantwortlich ist) und Kalium (unter anderem gut für die Regulation des Wasserhaushaltes und Weiterleitung von Reizen), aber im Gurken wasser kommt davon nicht so viel an. Tats?chlich landen da nur Spuren der N?hrstoffe und Vitamine, sagt Malina Malkani, Sprecherin der Academy of Nutrition and Dietetics.

你也一定早就知道，黃瓜本身大部分都是水分。確切點(diǎn)說是百分制九十五都是水做的！所以留個其他營養(yǎng)元素的空間也不多了。雖然黃瓜含有維生素K（具有凝血功能）和鉀（有助于身體內(nèi)的水分平衡和興奮傳導(dǎo)），但是在黃瓜水里含量卻并不多。事實(shí)上，黃瓜里的營養(yǎng)元素和維生素都少的可憐，營養(yǎng)膳食學(xué)院的發(fā)言人Malina Malkani如是說。

Au?erdem kann sich dein K?rper die im Gemüse enthaltenen Ballaststoffe nicht zu Nutze machen, wenn du die Gurke nicht isst, sondern nur Wasser trinkst, in dem drei Scheiben davon herumschwimmen. Das gilt übrigens nicht nur für Wasser mit essbaren Accessoires, sondern auch für gepressten Fruchtsaft. Deswegen isst Malkani ihr Obst und Gemüse lieber, als es in Form von S?ften oder Essenzen zu sich zu nehmen.

此外，如果你不食用而僅僅是飲用浮著三片黃瓜片的水的話，你的身體就并不能吸收利用黃瓜里含有的膳食纖維素。這個說法不僅僅適用于那些裝點(diǎn)著可食用配料的水，對于壓榨果汁同理。正因如此Malkani更愿意食用水果和蔬菜，而不是通過果汁或者精華的方式使用。

 

Und wie sieht es jetzt mit den entgiftenden Eigenschaften der Gurke aus? Malkani jedenfalls h?lt davon nicht viel: ?Die Auffassung, wir br?uchten irgendwelche Detox-Produkte ist schlichtweg falsch. Unser K?rper kann sich bestens selbst entgiften“, erkl?rt sie.

現(xiàn)在來看看黃瓜的解毒特性呢？Malkani對此并不太贊同：“有觀點(diǎn)認(rèn)為，我們需要使用某種解毒產(chǎn)品，這種想法完全是錯誤的。我們的身體知道怎樣可以最有效地解毒”。

Der einzige Vorteil, den Gurkenwasser laut Malkani hat, ist der Geschmack: Wenn du dein Wasser mit einer Gurkennote lieber magst, animiert es dich vielleicht dazu, mehr zu trinken. Wenn es dir also dabei hilft, mehr Wasser und weniger mit Zucker gesü?te Getr?nke zu konsumieren, ist das eine gute Sache. Wenn du aber ohnehin nur Wasser und Tee trinkst, musst du dich nicht zwangsl?ufig jeden Tag in die Küche stellen, eine Gurke abwaschen, schneiden und in deine Wasserkaraffe werfen. Na dann: Die hei?en Tage k?nnen kommen. Prost.

黃瓜水唯一的益處就是，據(jù)Malkani說，就是它的味道：如果你喜歡飲用有黃瓜香調(diào)的水，那么黃瓜水就會促使你多喝水。如果這樣讓你多喝水、少飲含糖的飲料的話，這就算是個優(yōu)點(diǎn)。不過，如果你本來就只喝水和茶的話，你就別逼自己每天跑到廚房去對黃瓜清洗切片然后把它們?nèi)舆M(jìn)瓶里了。說了這么多，熱天就要來啦！祝你健康！

【相關(guān)詞匯】

der Essig, -e 醋15 Minuten Fame (15 minutes of fame) 短暫的輝煌，一夜成名auf etwas(Akk.) schw?ren 堅信某事tauchen vi. 潛入etwas bleiben lassen 放棄，不去做en vogue: <法> 時髦的，流行的entgiften vt. 祛毒，解毒，消毒pimpen vt. 增強(qiáng)某物的性能，表現(xiàn)等erfrischen vt. 提神，使回復(fù)精神das Wasserhaushalt 水分平衡die Reize, -n 刺激，引起興奮die Ballaststoff, -e 植物纖維，膳食纖維etwas zu Nutze machen 利用herumschwimmen 游來游去schlichtweg adv. 絕對地，純粹地konsumieren 消費(fèi)zwangsl?ufig 強(qiáng)制性地

參考網(wǎng)址：

C3%BCnder-norma

譯：@FelixKahn

本雙語文章系滬江德語原創(chuàng)翻譯，轉(zhuǎn)載請注明出處！如有不妥之處，歡迎指正！

相關(guān)知識

純凈水真的好嗎？
真相 · 喝純凈水有害健康嗎?
正確認(rèn)識純凈水 關(guān)于“純凈水”的7個真相
你真的理解純凈水嗎？
關(guān)于“純凈水”的7個真相
純凈水真的健康嗎？老人不宜多喝
長期喝純凈水有害健康？真相是……
吃黃瓜真的能減肥嗎
純凈水是健康水嗎
純凈水與燒開的自來水哪個更健康

網(wǎng)址: 德媒科普：黃瓜水真的真的比純凈水更健康嗎？ http://www.u1s5d6.cn/newsview783450.html