[關(guān)鍵詞]

[摘要]

口感是口腔給藥系統(tǒng)(oral drug delivery system,ODDS)制劑處方研究設(shè)計(jì)的重要內(nèi)容。傳統(tǒng)的感官評(píng)價(jià)結(jié)果嚴(yán)重受制于受試者的個(gè)體差異,重現(xiàn)性較差,難以客觀量化。鑒于此,介紹了其他學(xué)科領(lǐng)域口感評(píng)價(jià)的一些新技術(shù)、新方法,重點(diǎn)對(duì)藥物在口腔中的味覺、黏附性、黏膜刺激性、沙礫感等新型評(píng)價(jià)方法進(jìn)行了評(píng)述,以期為中藥ODDS的質(zhì)量評(píng)價(jià)及開發(fā)利用提供方法學(xué)借鑒。

[Key word]

[Abstract]

Mouthfeel is an important part of preparation prescription study in oral drug delivery system. The results of traditional sensory evaluation are limited to individual differences of subjects, and own poor reproducibility. In this paper, some new technologies and evaluation methods were reviewed and commented, mainly including taste, adhesion, mucosal irritation, and grittiness, so as to provide methodology references for ODDS in traditional Chinese medicines and promote its progress.

[基金項(xiàng)目]

國家自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目(81403115,81274098);國家基礎(chǔ)科學(xué)人才培養(yǎng)基金(J13100340-19)

王鑫,張定堃,林俊芝,韓麗,楊明,韓雪,王玲.口腔給藥系統(tǒng)中口感的評(píng)價(jià)方法研究進(jìn)展[J].中草藥,2015,46(14):2167-2172

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收稿日期: 2015-02-10

在線發(fā)布日期: 2015-07-15

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