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番石榴干的功效與作用、禁忌和食用方法

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月25日 08:19

番石榴干

功

解毒、止瀉

宜

高血脂患者

忌

陰虛火旺者

營養(yǎng)功效注意事項(xiàng) 食用方法功效作用

番石榴干是將番石榴切片以后曬制成干，味澀，性平。果肉通常黃色，也有白色或胭脂紅色。曬制成干以后可以入藥，是中藥材的一種。具有解毒、止瀉的等功效。 1、解毒 解毒是番石榴干的功效，它對巴豆的毒素較為敏感，可用于治療巴豆中毒。 2、止瀉 番石榴干有較好的收斂和消炎功效，可以用于腹瀉的治療。在治療時(shí)以內(nèi)服為主，適量服用可緩解腹瀉的癥狀。

營養(yǎng)價(jià)值

番石榴干含β-谷甾醇、槲皮素、番石榴甙、沒食子酸、并沒食子酸、無色矢車菊素等化學(xué)成分，也含有鼠李糖、木糖、核糖、阿拉伯糖、果糖、葡萄糖、半乳糖、蔗糖、纈氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、天門冬氨酸、谷氨酸、胱氨酸。

番石榴干所含的鐵、磷、鈣較多，還含有豐富的維生素C、胡蘿卜素及膳食纖維，經(jīng)常食用對身體大有裨益。

不宜同食 1、氫氧化鋁制劑+鈣制劑 番石榴干中含有槲皮素，和氫氧化鋁制劑、鈣制劑一起食用，可能會形成絡(luò)合物，影響吸收。適宜和禁忌 適宜：高血脂患者 番石榴干中含有豐富的膳食纖維，可以有效的加速體內(nèi)膽固醇代謝物的排出，從而具有降低血脂的功效，故高血脂患者適宜食用。
禁忌：陰虛火旺者 番石榴干富含脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，吃多容易便秘和上火，陰虛火旺者應(yīng)慎食。母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
番石榴干含有豐富的維生素C，有利于提高血管彈性，能將膽固醇分解成硫化物而排出體外，有益于營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸，對胎兒大腦的發(fā)育有益。

嬰幼兒應(yīng)少吃。
番石榴干難以消化，故嬰幼兒應(yīng)少吃，以免引起消化不良。

溫馨提示

番石榴干味微酸而澀，氣微香，以飽滿、堅(jiān)實(shí)者為佳，宜置于陰涼干燥處保存，避免陽光直射。

食用方法

1、直接食用 番石榴干屬于果干，可以直接食用，里面含有多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，有利于身體健康。 2、煮粥 先將大米煮熟，再把番石榴干、大米、紅棗添加進(jìn)去一起煮，可緩解腹瀉。 3、煲湯 在熬排骨、雞、鴨、鵝等湯的過程中，加入適量的番石榴干進(jìn)去，有緩解食積飽脹、疳積、脫肛、血崩等癥狀。 4、泡水 取適量番石榴干清洗干凈，然后用開水沖泡，等待5分鐘后即可飲用，可以起到補(bǔ)脾健胃、幫助消化的功效。