大家好，這里是每天一道家常菜，讓你天天吃不膩的每天美一餐，今天給大家分享的這一道美食很簡(jiǎn)單，只需要簡(jiǎn)單幾步，就能在家里吃上大餐，而且營(yíng)養(yǎng)又健康，大家跟著我的步驟，一起操作起來(lái)吧。豆腐的家常做法，烹飪過(guò)程簡(jiǎn)單又快手，上桌后全家人夸好吃。

今天為大家分享一道豆腐的家常做法，首先準(zhǔn)備一塊豆腐，豆腐從中間分開(kāi)，切成半厘米厚的片盛入碗中，倒入開(kāi)水燙一下，去除豆腥味。準(zhǔn)備一點(diǎn)大蔥，大蔥切成蔥花，干辣椒切成段，盤(pán)中備用。蒜苗切成片備用。

準(zhǔn)備一個(gè)小碗，碗中打入一個(gè)雞蛋，加入適量的鹽，用筷子攪散，放入適量的淀粉，碗中加入少許清水。將豆腐放入蛋液中，均勻的裹上蛋液。鍋中燒油，把雞蛋放進(jìn)去煎至兩面金黃盛出備用。

起火，鍋中加少許油，油溫5成熱，放入蔥、姜、蒜、干辣椒炒出香味，加入少許豆瓣醬炒出紅油，放入生抽，少許食鹽，一勺雞精，將調(diào)料攪拌均勻，放入煎好的豆腐翻炒一下，翻炒均勻，加上蒜苗斷生即可出鍋。一道非常好吃的豆腐就做好了。

豆腐這么做，天天吃都不膩，豆腐鮮嫩入味，做法簡(jiǎn)單，上桌就搶光。好啦，美味的菜肴就可以上桌了，這道美食是不是很簡(jiǎn)單呢，相信對(duì)于聰明的你來(lái)說(shuō)一定倍輕松，今晚就給家人做一道，讓他們品嘗一下自己的手藝吧。返回搜狐，查看更多

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