發(fā)布時(shí)間：2023/04/09 　來(lái)源：暫無(wú)

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本次共收錄45個(gè)優(yōu)秀餐飲案例

為鼓勵(lì)和宣傳餐飲企業(yè)在產(chǎn)品、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)、數(shù)字化建設(shè)等各方面的創(chuàng)新實(shí)踐，不斷傳遞企業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步助推餐飲行業(yè)實(shí)現(xiàn)健康可持續(xù)地快速發(fā)展，協(xié)會(huì)本年度繼續(xù)開(kāi)展了“連鎖餐飲、新茶飲創(chuàng)新案例”征集活動(dòng)。

協(xié)會(huì)制作了《2023 CCFA連鎖餐飲創(chuàng)新案例集》和《2023 CCFA新茶飲創(chuàng)新案例集》。案例集共收錄了67個(gè)餐飲和新茶飲企業(yè)的最佳實(shí)踐，涵蓋會(huì)員運(yùn)營(yíng)、組織人力、產(chǎn)品設(shè)備、營(yíng)銷活動(dòng)、數(shù)字化等多個(gè)方面的創(chuàng)新做法，推薦行業(yè)借鑒和應(yīng)用。希望對(duì)會(huì)員企業(yè)有所啟發(fā)和幫助，提供創(chuàng)新思路，完善自身能力，推動(dòng)新的成長(zhǎng)。在今天召開(kāi)的2023中國(guó)連鎖餐飲峰會(huì)上向行業(yè)發(fā)布，并邀請(qǐng)典型案例代表企業(yè)現(xiàn)身說(shuō)法，與會(huì)議代表現(xiàn)場(chǎng)交流行業(yè)創(chuàng)新。

完整案例集已在協(xié)會(huì)App上發(fā)布，請(qǐng)點(diǎn)擊下方的小程序鏈接下載閱讀。

2023 CCFA「連鎖餐飲」案例清單

1-會(huì)員運(yùn)營(yíng)

"整合聚力"，建立呷哺呷哺會(huì)員管理系統(tǒng)

麻六記實(shí)現(xiàn)忠誠(chéng)客管理新突破

1-顧客服務(wù)

西貝餐飲專業(yè)兒童餐業(yè)務(wù)創(chuàng)新

神秘顧客助力莆田餐廳提升顧客服務(wù)

嗨探助力小放牛餐廳提升門店服務(wù)質(zhì)量度

3-組織人力

費(fèi)大廚辣椒炒肉專業(yè)大廚培養(yǎng)

微海助力豐茂成就獨(dú)特人才吸引力

馬記永構(gòu)建人才培養(yǎng)新體系為連鎖化布局注入新勢(shì)能

藍(lán)蛙& Intertek food小視頻定制創(chuàng)新服務(wù)項(xiàng)目

江邊城外疫情期間團(tuán)隊(duì)一心克服重重困難

4-產(chǎn)品創(chuàng)新

永和大王產(chǎn)品創(chuàng)新：香上香熱鹵系列

東來(lái)順場(chǎng)景煥新 老字號(hào)煥發(fā)新活力

太二酸菜魚 2023酸菜咖啡案例

阿瓦山寨帶火上桌打爆剁椒魚頭新品類

呷哺打造全新品牌“歡樂(lè)燒肉”趁燒，引領(lǐng)餐飲潮流

王家渡低溫午餐肉開(kāi)創(chuàng)歷程

羽生智造助力方磚廠69號(hào)炸醬面單品變體系，完善消費(fèi)場(chǎng)景再獲米其林

天財(cái)商龍“智能分配”助力餐企廚房提效降本

5-供應(yīng)鏈

世好食品供應(yīng)鏈新業(yè)態(tài)優(yōu)化創(chuàng)新

百勝供應(yīng)鏈升級(jí)：全程冷鏈物流實(shí)時(shí)監(jiān)控

6-營(yíng)銷活動(dòng)

太二線上數(shù)字化創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷

環(huán)保＋寵物雙主題品牌周邊爆火，探魚貓抓板活動(dòng)引發(fā)年輕群體共鳴

勝加品牌咨詢 2023王家渡低溫午餐肉零售引爆案例

陳香貴三周年慶，讓品牌更富活力

肯德基可達(dá)鴨營(yíng)銷案例

7-門店?duì)I運(yùn)

7-1 武圣羊湯新模型門店 提升單人場(chǎng)景用餐效率

7-2 關(guān)于比格比薩門店運(yùn)營(yíng)效率提升方案

7-3 數(shù)字化巡檢降本增效，小吊梨湯全國(guó)門店統(tǒng)一規(guī)范管理

8-跨界合作

8-1撈王X領(lǐng)克 跨界合作享野盛宴

8-2“全聚德？宮囍龍鳳呈祥”主題餐廳首店落戶金街

9-數(shù)字化賦能

太二酸菜魚數(shù)字化提效案例

楊國(guó)福用大數(shù)據(jù)生態(tài)賦能門店銷售增長(zhǎng)

遇見(jiàn)小面的數(shù)字化之路

探魚數(shù)字化運(yùn)營(yíng)探索餐飲品牌全新發(fā)展之路：私域流量撬動(dòng)餐飲消費(fèi)紅利

全聚德光影美食深度融合 激活老字號(hào)生機(jī)與活力

萬(wàn)店掌助力五芳齋門店數(shù)字化管理創(chuàng)新

天財(cái)商龍食尚訂，為餐飲預(yù)訂護(hù)航

徐記海鮮全域數(shù)字化創(chuàng)新戰(zhàn)略升級(jí)

聚小橙超級(jí)小程序助力小廚娘打開(kāi)線上賽道

智能排產(chǎn)助力瀘溪河烘焙提升末端銷售

哥老官美蛙魚頭時(shí)小鮮效期管理的門店應(yīng)用實(shí)踐

小菜園數(shù)字化建設(shè)助力品牌升級(jí)

鼎友餐飲升級(jí)現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)模式

撈王門店數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)

肯德基超級(jí)app極簡(jiǎn)版

10-綠色可持續(xù)

呷哺呷哺構(gòu)建綠色可持續(xù)發(fā)展生態(tài)

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2023CCFA連鎖餐飲案例集-1.pdf

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