減脂必備！番茄豬肉湯
最近流感剛剛痊愈，回想起在醫(yī)院時吃的番茄豬肉湯，那真是美味又有營養(yǎng)。于是我決定在家自己動手試試做這道湯。

先來科普一下番茄豬肉湯的營養(yǎng)價值吧：
豬肉，也叫豚肉，性味甘咸平，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。它有補虛強身、滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。特別適合病后體弱、產后血虛、面黃肌瘦的人食用。

番茄也是一種營養(yǎng)豐富的食物，富含抗氧化物質、維生素、礦物質和纖維。特別是番茄紅素，這是一種強效的抗氧化物質，與心臟健康、癌癥預防和眼睛健康有關。番茄還有助于維持消化系統健康、水分平衡和健康的體重管理。作為低熱量的食物，番茄非常適合營養(yǎng)均衡的飲食。

做法也很簡單，材料只需要番茄和新鮮豬肉（份量按個人需要）：
先將番茄切好備用，新鮮豬肉腌好備用（口味可以根據個人喜好調整）。
利用豬肉自有的健康油脂，無需另外加油，下鍋煎煮至八成熟，盛起備用。
保留豬肉的油脂，直接將番茄下鍋燜煮至軟身。
倒入約一碗水，把備用的豬肉放入一起煮約三分鐘。

盛起后可以享用，如果想要更豐富的口感，可以加入豆腐，或者加入芋絲增加飽腹感。

這道番茄豬肉湯不僅簡單易做，而且營養(yǎng)豐富，特別適合減脂期食用哦！

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