料理之所以讓人為之著迷，正是因為它們是由不同的食材進(jìn)行組合搭配烹制而成的，而合理地搭配食物也有助于我們調(diào)理身體，從而達(dá)到健康延壽的養(yǎng)生效果。然而在生活中，不少人常常因為飲食不當(dāng)或是胡亂搭配，使食材本身的營養(yǎng)價值無法完全起到作用，下面就讓小編來教大家如何科學(xué)搭配食物菜更有助于健康吧!

　　1、菠菜配豬肝

　　豬肝中含有十分豐富的葉酸和維生素以及鐵元素，這些物質(zhì)可促進(jìn)人體造血功能;而菠菜中的葉酸及鐵元素含量也比較豐富，這兩種食物組合搭配食用，可起到防治缺鐵性貧血的效果。

　　2、白菜配豆腐

　　白菜是一種很常見的蔬菜，雖然價格比較便宜，但是白菜中含有非常多的植物蛋白以及微量元素，適量食用后可起到清熱消食的作用。此外，若將白菜與豆腐搭配使用，則能起到補(bǔ)中通便以及清肺止咳的功效，尤其適合咽喉不適以及支氣管患者食用。

　　3、黃瓜配木耳

　　黃瓜配木耳是一道很常見的家常菜，適量食用黃瓜可有效抑制人體內(nèi)的糖分，使之轉(zhuǎn)化為脂肪，因此具有一定的減肥效果;而木耳本身就具有滋補(bǔ)和血的功效，兩者搭配食用可均衡營養(yǎng)，為身體提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　溫馨提醒：大家在日常飲食上應(yīng)注意搭配好食物，如粗糧與細(xì)糧之間的搭配、葷食與素食搭配以及糧食與熱食搭配等，這樣科學(xué)的飲食搭配才能保證人體攝入均衡的營養(yǎng)。此外，大家每天也可以搭配食用水果、肉類以及豆類食品，幫助補(bǔ)充人體所需的維生素、蛋白質(zhì)以及各種微量元素，不過要注意保持飲食清淡，以免容易上火，不利于身體健康!

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