核心提示：一般建議用60－70°C的水進行沖泡，有利于營養(yǎng)成分的吸收。通常不建議溫度過高，以免營養(yǎng)成分破壞，甚至?xí)?dǎo)致營養(yǎng)流失。在日常生活中，建議用60－70°C的水沖泡茶水，避免過涼或過熱，以免對身體產(chǎn)生不利影響。

一般建議用60-70°C的水進行沖泡，有利于營養(yǎng)成分的吸收。通常不建議溫度過高，以免營養(yǎng)成分破壞，甚至?xí)?dǎo)致營養(yǎng)流失。在日常生活中，建議用60-70°C的水沖泡茶水，避免過涼或過熱，以免對身體產(chǎn)生不利影響。

1、營養(yǎng)成分吸收率高：在水溫過高的情況下，會導(dǎo)致營養(yǎng)成分吸收率下降，同時也會導(dǎo)致口感的差異，還可能會導(dǎo)致飲用者出現(xiàn)上腹部不適的癥狀。所以一般建議使用60-70°C的水進行沖泡;

2、容易變質(zhì)：沖泡的溫度過高，容易使營養(yǎng)成分分解，甚至?xí)?dǎo)致營養(yǎng)成分變性，造成營養(yǎng)價值下降。在日常生活中，沖泡茶水時，建議使用60-70°C的水進行沖泡;

3、口感差：通常建議使用40°C左右的溫開水進行沖泡，在較高的水溫下，營養(yǎng)成分更容易被分解，也不會導(dǎo)致營養(yǎng)價值下降。另外，沖泡時需要倒掉水中的茶葉沫，還可以適當加入糖或冰糖，口感會更好;

4、其他：綠茶屬于青茶、紅茶、普洱茶等的代茶飲，不論是綠茶還是紅茶，都含有較多的茶多酚，沖泡時溫度過高，容易與茶葉中的成分發(fā)生反應(yīng)，生成有害物質(zhì)，對身體造成不利影響，所以建議使用60-70°C的水進行沖泡。

在日常生活中，沖泡茶水時，建議倒掉第一泡，以免影響口感。沖泡時也需要注意用量，以免沖泡過多，導(dǎo)致水中營養(yǎng)成分減少。除此之外，建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下沖泡茶水，以免對身體造成不利影響。

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