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創(chuàng)新跨界重磅！昆中藥與溫氏食品聯(lián)合推出大健康藥膳系列產(chǎn)品

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月25日 22:54

中醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)是朝陽大產(chǎn)業(yè)，其中重要的組成部分是藥業(yè)和食品業(yè)，兩種行業(yè)呈現(xiàn)藥食同源交織發(fā)展的新趨勢。在此背景下，不斷有企業(yè)探索跨界合作之道。

4月11日，昆明中藥廠有限公司（下稱“昆中藥”），首次與溫氏食品集團(tuán)股份有限公司（下稱“溫氏食品”）戰(zhàn)略簽約，二者聯(lián)合打造融合藥食同源獨(dú)特魅力和現(xiàn)代健康概念的“治、養(yǎng)、調(diào)”一體化脾胃健康解決方案，推出大健康藥膳系列產(chǎn)品，開啟健康新賽道，樹立行業(yè)跨界合作新標(biāo)桿。

健康產(chǎn)業(yè)新變化

藥業(yè)和食品業(yè)交織發(fā)展

“上醫(yī)之道，從心而治，以食為藥?！弊鳛閭鹘y(tǒng)中醫(yī)藥文化的重要組成部分，藥食同源是我國古代人民在食物和藥物發(fā)現(xiàn)中總結(jié)的智慧，很早就為國人運(yùn)用。如今中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)已成為國民經(jīng)濟(jì)重要支柱之一，在中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)化浪潮中，藥食同源作為有效切入口，其重要作用日益凸顯，并呈現(xiàn)出一些新的趨勢。

一是政策更加聚焦，為藥食同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展“把脈定向”。2013年，《關(guān)于促進(jìn)健康服務(wù)業(yè)發(fā)展的若干意見》出臺，明確提出“加強(qiáng)藥食同用中藥材的種植及產(chǎn)品研發(fā)與應(yīng)用，開發(fā)適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境和生活習(xí)慣的保健養(yǎng)生產(chǎn)品”。2022年，《“十四五”中醫(yī)藥發(fā)展規(guī)劃》印發(fā)，要求豐富中醫(yī)藥健康產(chǎn)品供給，以保健食品等為重點(diǎn)，研發(fā)中醫(yī)藥健康產(chǎn)品。2023年，預(yù)制菜首次被寫入中央一號文件，提出培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。以藥食同源產(chǎn)品為代表的功能性預(yù)制菜，迎來新一輪政策利好。

二是產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐年擴(kuò)大，藥食兩用產(chǎn)品備受青睞。根據(jù)中國社會科學(xué)院研究成果，藥食同源食療產(chǎn)品的安全有效使人們逐步由依賴藥物轉(zhuǎn)向食療。數(shù)據(jù)顯示，2019年全國保健品市場，包括藥食同源產(chǎn)品產(chǎn)值就已達(dá)3000億元以上，每年以14%的速度增長。中國醫(yī)藥(11.270, -0.20, -1.74%)保健品進(jìn)出口商會的數(shù)據(jù)顯示，2022年我國出口中藥材前十大品種（以出口金額計）為肉桂、枸杞、人參、茯苓、當(dāng)歸、黃芪、冬蟲夏草、半夏、罌粟子、鹿茸，多數(shù)是藥食兩用的滋補(bǔ)性品種。

三是創(chuàng)新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，年輕化、大眾化趨勢明顯。植提橋編制的《藥食同源產(chǎn)業(yè)洞察報告》通過對當(dāng)下藥食同源相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，年輕人養(yǎng)生意識提升，他們不滿足保健食品的藥品形態(tài)及口感；而傳統(tǒng)滋補(bǔ)品食用麻煩，所以添加了藥食同源成分的軟糖等零食、養(yǎng)生茶飲、即食/即飲化等功能食品不斷涌現(xiàn)。更有普適性、更大眾化的產(chǎn)品，在市場上更受歡迎。

事實(shí)上，產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的長期驅(qū)動力(6.670, -0.55, -7.62%)。對傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化的溯源挖掘和科技賦能，通過強(qiáng)文化、新配方、新營銷搶占消費(fèi)者心智，構(gòu)建市場競爭壁壘既是行業(yè)當(dāng)下的現(xiàn)狀，也是健康產(chǎn)業(yè)未來的趨勢。

藥食同源新實(shí)踐

首款中國營養(yǎng)參苓雞亮相

昆中藥與溫氏食品此次跨界合作，是在健康產(chǎn)業(yè)新變化下的兩家知名企業(yè)的最新實(shí)踐，備受行業(yè)關(guān)注。

據(jù)介紹，雙方合作開發(fā)的首款“治養(yǎng)調(diào)”大健康產(chǎn)品是參苓雞系列，包含三款新品——參苓白切雞、參苓鹽焗雞和參苓雞湯。產(chǎn)品以食療、食補(bǔ)為基礎(chǔ)，將參苓健脾胃食品級配方制成料包，選用溫氏優(yōu)質(zhì)土雞食材進(jìn)行烹制。系列產(chǎn)品今日在發(fā)布會上同步上市，將全面切入零售新渠道和線上新場景。

作為我國五大中藥老號之一、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)單位、中國中藥企業(yè)TOP100，2022年昆中藥銷售收入同比增長8.8%，其中昆中藥參苓健脾胃顆粒銷量連續(xù)三年高速增長。從單一藥品品種到生活健康品品類，依托參苓健脾胃顆粒產(chǎn)品延伸出“參苓健脾胃”大健康產(chǎn)品，主動積極參與生活全場景，全面進(jìn)行OTC快消化的破局創(chuàng)新，全面打出了健脾胃的增量市場。

而作為全球規(guī)模最大的黃羽雞養(yǎng)殖公司，溫氏食品在40年專業(yè)養(yǎng)殖土雞的整合優(yōu)勢下，以其每年賣出10億只土雞的市場把握，順應(yīng)趨勢積極進(jìn)行產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新探索和嘗試。此次合作，也是其由B端向C端戰(zhàn)略升級的一次亮相。

昆中藥華潤昆藥集團(tuán)(16.630, 0.13, 0.79%)營銷公司執(zhí)行總裁、昆中藥總經(jīng)理孫成表示，希望推動中藥與其他產(chǎn)業(yè)的跨界合作，為人們提供新的健康生活方式，這是中醫(yī)藥發(fā)展的一條新路徑，也是當(dāng)前幫助亞健康人群提升身體素質(zhì)的便捷方式。溫氏食品集團(tuán)股份有限公司董事、常務(wù)副總裁黎少松表示，挖掘國內(nèi)藥食同源市場，以藥膳健康預(yù)制菜切入市場藍(lán)海，共創(chuàng)全新賽道。雙方都表示，要將藥食同源真正落地到用戶的健康生活中。

業(yè)內(nèi)人士分析，跨界合作不僅能夠讓昆中藥老字號更顯年輕化彰顯活力，同時也讓溫氏在B端向C端的市場拓展中找到新渠道的構(gòu)建，實(shí)現(xiàn)全力輸出“有食又有味，全家好脾胃”的餐桌健脾文化的目的，助力全民健康。雙方在行業(yè)內(nèi)樹立了新的跨界合作標(biāo)桿。

健康消費(fèi)新風(fēng)潮

中式養(yǎng)生市場前景廣闊

參苓雞系列產(chǎn)品亮相，只是昆中藥與溫氏食品合作“治養(yǎng)調(diào)”大健康產(chǎn)品的開始。相信隨著雙方合作的加深，未來將有更多產(chǎn)品面世，市場前景大好。

為何能如此篤定？因?yàn)閺拇蟊尘皝砜?，國民健康意識逐漸提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為一種流行的生活態(tài)度。從保溫杯泡枸杞到熬夜水，中式養(yǎng)生的受眾逐漸呈現(xiàn)年輕化趨勢。中式養(yǎng)生的崛起與國潮的興起，加深了消費(fèi)者對藥食同源的認(rèn)知，使得藥食同源市場獲得前所未有的發(fā)展。

普通消費(fèi)者最直觀的感受，莫過于出現(xiàn)在生活中的藥食同源產(chǎn)品愈發(fā)五花八門。比如零食類的芝麻丸、熬夜水、龜苓膏、薏仁糕、阿膠軟糖等養(yǎng)生產(chǎn)品，就吸引了不少Z世代消費(fèi)者。這一類產(chǎn)品普遍“好看、好吃、好用”，初次使用天然產(chǎn)品的年輕消費(fèi)者，很喜歡這類新穎的產(chǎn)品。因此，在以普通零食為主要形態(tài)，藥食同源資源為主要原料，開發(fā)一系列功能化的藥食同源零食的賽道上，既有歷史悠久的老字號，也有表現(xiàn)不俗的新面孔。

預(yù)制菜是近兩年消費(fèi)市場的大熱風(fēng)口，同樣能和藥食同源產(chǎn)品相結(jié)合。但目前市場上藥食同源類預(yù)制式產(chǎn)品相對較少，面對日益增長的市場需求，其豐富度與多樣性亟待提高。此次昆中藥與溫氏食品的合作，其實(shí)是一次有著引領(lǐng)意義的嘗試。

相信隨著更多新興品牌企業(yè)與老牌企業(yè)參與進(jìn)來，隨著相關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn)、成分研究、功效評價的不斷建立和完善，加上中西醫(yī)科學(xué)做好科學(xué)循證研究，藥食同源產(chǎn)品必定會迎來一個更廣闊的市場。