1. 青梅和罐子洗凈晾干。

青梅放入罐子。 
青梅沒有及時處理，就變黃了，軟了點，功效不減哈。

冰糖放入。據(jù)說黃冰糖含有更高的蔗糖成分，我只是覺得黃冰糖會比較漂亮。

倒入醋。最好用釀造醋，這個沒有什么好說的，勾兌醋肯定對身體沒好處。我用的醯官原漿醋。

這樣子就OK了。一兩個月就可以喝了，涼拌，做菜，還是兌水直接喝都很不錯哦！

那么最后讓小編告訴你，哪里的青梅制作成青梅果醋比較好呢？紹興大青梅好一點，下面簡單科普一下紹興大青梅的特點

優(yōu)勢一：品質特點--蕭山大青梅果大核小皮薄、果型端正、肉質松脆、酸味純正，風味獨特，營養(yǎng)豐富，是梅中良品。
優(yōu)勢二：成份特點--梅果中含有多種維生素和微量元素（鐵、磷、鉀、銅、鈣、鋅等），特別是它含有17種氨基酸，其中有8種人體必須的氨基酸，這些氨基酸有利于人體蛋白質的構成和代謝功能的正常運行，防止人體癌癥與心血管系統(tǒng)疾病的發(fā)生。日本醫(yī)學界對青梅頗有研究，認為青梅具有"凈血、解毒、殺菌"三大功能。因此蕭山青梅作為營養(yǎng)保健食品，深受國內外消費者的青睞。
優(yōu)勢三：地質特點--蕭山青梅生長于富硒土壤，又叫做蕭山富硒青梅。硒能促進人體生長發(fā)育，調節(jié)人體機能，增強抗病能力，防治克山病等多種疾病。嚴重缺硒人群易發(fā)生克山病、大骨節(jié)病、心臟病、高血壓以及癌癥發(fā)病率高，富硒青梅同樣具備類似的功能。更是養(yǎng)生保健的首選。想購買青梅鮮果、紹興大青梅的請聯(lián)系13975739755（微信同號）

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