您好,玉米面含有豐富的營養(yǎng)素.近年來,在美國和其他一些發(fā)達國家,玉米已被列為谷類食物中的首位保健食品,被稱為“黃金作物”.經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)玉米中含有大量的卵磷脂,亞油酸,谷物醇,維生素E,纖維素等,具有降血壓,降血脂,抗動脈硬化,預(yù)防腸癌,美容養(yǎng)顏,延緩衰老等多種保健功效,也是糖尿病人的適宜佳品. 玉米是世界公認的“黃金作物”,其脂肪,磷元素,維生素B2的含量居谷類食物之首.玉米面中含有亞油酸和維生素E,能使人體內(nèi)膽固醇水平降低,從而減少動脈硬化的發(fā)生.玉米面中含鈣,鐵質(zhì)較多,可防止高血壓,冠心病.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,玉米面中有豐富的谷胱甘肽,這是一種抗癌因子,在人體內(nèi)能與多種外來的化學(xué)致癌物質(zhì)相結(jié)合,使其失去毒性,然后通過消化道排出體外.粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸,可抑制腫瘤生長.玉米面還含有微量元素硒.硒能加速人體內(nèi)氧化物分解,抑制惡性腫瘤.玉米面中豐富的膳食纖維,能促進腸蠕動,縮短食物通過消化道的時間,減少有毒物質(zhì)的吸收和致癌物質(zhì)對結(jié)腸的刺激,因而可減少結(jié)腸癌的發(fā)生.玉米片是新型的方便食品,所用原料是玉米粗粉或細粉,幾乎含有玉米面的全部營養(yǎng)成分.嚴格控制飲食是治療糖尿病的先決條件,也是最重要的一環(huán).醫(yī)生在臨床實踐中發(fā)現(xiàn),患者往往因為飲食控制不好而藥物不能發(fā)揮應(yīng)有的療效.祝您健康!
      

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