水產(chǎn)品：高蛋白低脂的美味選擇
水產(chǎn)品，顧名思義，就是從水里撈出來的美食，主要包括各種魚類、蝦類、蟹類和貝類。這些水產(chǎn)品大多富含蛋白質(zhì)，脂肪含量卻相對(duì)較低，真是健康飲食的好選擇。

水產(chǎn)品的可食部分雖然不如肉類那么多，但營養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)也不遜色。比如，海蝦的可食部分大約是50%，而河蝦則高達(dá)80%左右。從蛋白質(zhì)的質(zhì)量來看，魚貝類的蛋白質(zhì)并不比雞蛋和肉類差。比如，每100克海蝦肉中含有16.8克蛋白質(zhì)，而滿足1000千卡熱量需求只需要223克海蝦，就能滿足一天對(duì)蛋白質(zhì)的需求。

水產(chǎn)品的脂肪含量低，熱量自然也不高。比如，223克海蝦的熱量僅為176千卡。鮑魚和海參雖然價(jià)格較高，但它們的蛋白質(zhì)含量和雞蛋差不多，比牛肉稍低一些。不過，鮑魚的膽固醇含量較高，約為同重量雞蛋的一半，所以每天吃130克鮑魚就達(dá)到了膽固醇的推薦攝入量，可見貴品也不宜多吃。

河蟹的膽固醇含量和鮑魚差不多，所以雖然美味，但也要適量食用。龍蝦的蛋白質(zhì)和熱量都很不錯(cuò)，每天可以吃到300克左右的龍蝦肉，因?yàn)辇埼r的可食部分只有46%，所以可以吃到650克的一大盤龍蝦，真是既美味又滿足。

?總的來說，水產(chǎn)品不僅營養(yǎng)價(jià)值高，而且美味可口，是健康飲食的好選擇。下次去市場，不妨多買點(diǎn)水產(chǎn)品，給餐桌增添一份健康與美味吧！

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