首頁資訊長沙芙蓉：健康廚藝直播賽，營養(yǎng)知識進萬家

長沙芙蓉：健康廚藝直播賽，營養(yǎng)知識進萬家

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月26日 22:35

通訊員劉夢璐大眾衛(wèi)生報 2024-05-17 19:15:12

大眾衛(wèi)生報·新湖南客戶端5月17日訊 (通訊員劉夢璐)清蒸鱸韻、“七里揚帆”、“幸福滿滿連湯肉片”、“愛不釋薯”……一道道別致的美味佳肴熱氣騰騰，一端上來便讓人垂涎欲滴。5月17日下午，湖南2024全民營養(yǎng)周系列主題宣傳活動 “五進”之進社區(qū)在芙蓉區(qū)荷花園街道火熱開展，活動以健康廚藝大賽的形式呈現(xiàn)，經(jīng)賽前全網(wǎng)招募、層層選拔最終有6組家庭進入決賽。通過芒果V視全網(wǎng)在線直播，將精彩的活動現(xiàn)場呈現(xiàn)給大眾。

(▲健康廚藝大賽現(xiàn)場)

本次活動由湖南省衛(wèi)生健康委、湖南省疾病預(yù)防控制中心、長沙市芙蓉區(qū)衛(wèi)生健康局主辦，中南大學湘雅二醫(yī)院、長沙市芙蓉區(qū)疾病預(yù)防控制中心、長沙市芙蓉區(qū)荷花園街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心承辦。

湖南省疾病預(yù)防控制中心健康大數(shù)據(jù)中心金東輝科長、中南大學湘雅二醫(yī)院營養(yǎng)科劉石平主任和黃凡素醫(yī)師針對“減油、增豆、加奶”這一核心主題進行科普解讀，并就如何減少過多油脂的攝入進行重點講解。同時，6 組參賽隊伍進行現(xiàn)場烹飪，充分展示看家本領(lǐng)，在30分鐘內(nèi)完成菜品制作，奉上營養(yǎng)健康、色香俱佳的菜品。專家評委們通過一一品嘗，從營養(yǎng)搭配、菜品色香味、烹飪方式等方面進行綜合考量，選出心儀菜品。

參賽居民表示，通過參加此次健康廚藝比賽不僅展示了廚藝，將美味菜肴分享給大家品嘗，更多地是學到了飲食營養(yǎng)知識，通過專家的科普幫助自己和家人在日常生活中做到科學用油和菜品合理搭配真是收獲滿滿。

湖南 2024 全民營養(yǎng)周系列主題宣傳全民活動通過倡導“減油、增豆、加奶”理念，深入基層把營養(yǎng)健康知識帶到老百姓身邊，通過網(wǎng)絡(luò)直播的新興傳播模式，不斷擴大營養(yǎng)科普覆蓋面，把科學實用的營養(yǎng)知識普及給更多居民，引導廣大居民合理搭配日常膳食，提高營養(yǎng)健康素養(yǎng)。