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更多“德昂族的特色美食是酸筍燉雞，其中酸筍的作用是（）”相關(guān)的問題

第3題

黃豆酸筍燜魚仔中所用黃豆是()。

黃豆酸筍燜魚仔中所用黃豆是（)。

A.干黃豆

B.水泡黃豆

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第4題

德昂族制酸茶時(shí)在茶葉中加少許檳榔，放入大竹筒中壓實(shí)，密封筒口，存放一至兩個(gè)月發(fā)酵后取出,入嘴細(xì)嚼,味酸澀。（)

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第5題

竹筍中質(zhì)量最好的是（)。

A.冬筍和春筍

B.春筍和鞭筍

C.鞭筍和冬筍

D.鞭筍

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第6題

“鮮筍炒鴨片”菜肴中筍片的規(guī)格是（)。

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第7題

土筍凍是閩南的特色小吃，尤以（)的土筍凍最為出名。

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第8題

玉蘭片是毛竹嫩芽出土或剛出土的（）干制品，因其形狀似玉蘭花瓣，故稱玉蘭片。

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第9題

漲發(fā)好的勒筍用刀切開，有白茬即為發(fā)好。（)

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第10題

竹類移栽成活的依據(jù)是_________。

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第11題

柴把鴨的配料有海帶、鴨肉條、冬菇條筍條。（)

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