談零食色變？其實吃對零食營養(yǎng)又健康。5月7日，由中國兒童少年基金會（以下簡稱“中國兒基會”）、中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會、上海市兒童基金會（以下簡稱“上海兒基會”）聯(lián)合主辦，上海來伊份公益基金會愛心支持的“全國兒童食品安全與健康守護行動”——“童食健康”兒童科學零食項目在上海正式啟動，項目專家委員會專家、北京營養(yǎng)師協(xié)會理事、北京市營養(yǎng)學會理事顧中一應邀為孩子們帶來一堂精彩的《零食營養(yǎng)健康》公開課。

“7歲小學生，一天的蛋白質需要相當于幾個雞蛋？”科普課堂上，顧中一老師的提問引發(fā)了孩子們的熱烈討論。顧老師就此解答：7歲小學生每天蛋白質攝入量相當于6-7個雞蛋。除此之外，顧老師還結合日常生活從吃的是什么、買哪種更合理、怎樣吃的更健康方面入手，深入淺出的講解零食營養(yǎng)知識，還特別強調學會了解食品營養(yǎng)成分表、選擇正規(guī)食品購買渠道的重要性?！斑@樣做媽媽就不會說我亂吃零食啦！”孩子們聽完課后開心地說道。

中國兒基會“全國兒童食品安全與健康守護行動”項目負責人韓麗娜表示，“全國兒童食品安全與健康守護行動”開展以“科學零食”為主題的科普教育活動，旨在幫助廣大家庭和兒童正確認識零食、科學選擇零食，希望通過打造實用有趣的科普教育內容、開展豐富的科普活動，幫助學校和家庭有效的開展兒童營養(yǎng)健康科普教育工作。

上海兒基會副理事長史秋琴表示，兒童少年時期是一個人體格和智力發(fā)育的關鍵時期，營養(yǎng)的攝入對未來成長起到關鍵作用。上海兒基會將切實發(fā)揮好自身作用，進一步做好關愛兒童健康成長工作，幫助兒童幸福、茁壯成長。

兒童食品安全與營養(yǎng)健康科普教育工作，離不開社會各方的共同參與。上海來伊份股份有限公司總裁、上海來伊份公益基金會發(fā)起人郁瑞芬表示，守護健康未來是上海來伊份公益基金“童食健康”一直堅守的理念。此次在與中國兒基會共創(chuàng)、共建、共發(fā)展的合作模式下，通過創(chuàng)新的科普形式讓孩子更科學地了解食品健康知識。

活動現(xiàn)場，中國兒基會攜手上海來伊份公益基金會通過上海兒基會向上海市20所小學捐贈健康背包8500套、桌游1000個、零食互動小百科8500冊、科普海報20套、科普課堂20場等，并向上海市食品安全工作聯(lián)合會會長顧振華頒發(fā)項目專委會專家聘書。

項目今年將在上海、南京的40所學校先行試點，通過捐贈科普讀物和桌游、播放專家科普視頻課、推出兒童科普話劇、開展科普課堂、設立科學零食科普基地等形式，預計30萬人次受益。

原標題：《懂零食知健康，守護兒童舌尖安全》