為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，切實(shí)保障廣大師生飲食安全衛(wèi)生和健康營(yíng)養(yǎng)，12月25日，由學(xué)校副院長(zhǎng)劉文欽率隊(duì)，總務(wù)處聯(lián)合都江堰市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組成校地聯(lián)合檢查組，前往花園餐廳、一食堂、生活服務(wù)中心等重點(diǎn)監(jiān)測(cè)場(chǎng)所，開展校園食品安全大檢查。

在學(xué)校食堂，檢查組全面深入檢查了食品原材料的采購(gòu)渠道、儲(chǔ)存環(huán)境、加工制作流程以及餐飲具的清洗消毒等情況。在原材料儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)，仔細(xì)核查了食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食品標(biāo)簽等信息，確保無過期變質(zhì)食品流入加工環(huán)節(jié)。在食品加工間，全程檢查了食品加工環(huán)節(jié)，提醒工作人員一定嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范流程，做到生熟分開、燒熟煮透，防止交叉污染。對(duì)檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題提出了明確整改要求，并責(zé)令責(zé)任部門和人員限期完成整改。檢查組還面向食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全宣傳，引導(dǎo)大家增強(qiáng)食品安全責(zé)任意識(shí)和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

此次校園食品安全大檢查及時(shí)消除了食品安全隱患，進(jìn)一步規(guī)范了校園食品經(jīng)營(yíng)秩序。學(xué)校將深化食品安全長(zhǎng)效管理機(jī)制，持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度，定期開展食品安全檢查和專項(xiàng)整治行動(dòng)，讓師生吃得安心、舒心、暖心，以“舌尖上的安全”推動(dòng)學(xué)校提升治理能力和治理水平、加快內(nèi)涵式高質(zhì)量發(fā)展。

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