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青春期是從兒童向成年逐漸過渡的時期，是一生發(fā)育突飛猛進(jìn)的階段，也是生長發(fā)育的關(guān)鍵階段。在這個時期里，身體生長發(fā)育迅速，生殖器官和性功能逐漸成熟，精神心理變化較大。在這個特殊的時期里，如何飲食才好呢?

1、提供充足蛋白質(zhì)

青春期少年蛋白質(zhì)需要量相對更高。動物性食物含人體必需氨基酸齊全，營養(yǎng)價值高，如魚、肉、蛋、奶類，應(yīng)保證供給;也應(yīng)多吃豆腐和豆制品，注意飲食的科學(xué)搭配。

2、提供足夠能量

青春期少年能量需要量高于成人，能量主要來源于富含碳水化合物的主食，故青少年必須保證足夠的主食攝入量。

3、提供豐富鈣質(zhì)

青春期少年身高增長迅速，而且這個階段是一生中增強骨密度最好的時期，因此需多補充。多吃含鈣豐富的食物，如奶類、豆類及其制品、芝麻醬、海帶、蝦皮等。另外保證室外活動，促進(jìn)機體對鈣的吸收。

4、補充適量鐵

青春期少年飲食要注意補充富含血紅素鐵的食物，如瘦肉、肝臟等，同時多吃新鮮蔬菜水果補充維生素C以促進(jìn)鐵吸收，防止貧血。

5、早餐要吃好

青春期代謝旺盛、消耗較多，前一天晚餐到第二天早上已消耗殆盡。如早餐不能及時充分供給，就會血糖下降，腦能量不足，出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍、精力不集中，長此以往甚至?xí)绊懮L發(fā)育。

6、多吃富含維生素A、B2、B6及鋅的食物

“青春痘”是青春期的?？?。這期間要多吃富含維生素A、維生素B2、維生素B6以及鋅的食物，如胡蘿卜、菠菜、動物肝臟、瘦肉、奶類等;少吃辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末、胡椒等。少吃高脂、高糖類食物，如奶油、巧克力、冰淇淋等。

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