2022年4月24日 ZouJunRong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1327 87

果凍作為較早出現(xiàn)的休閑食品之一，向來(lái)在兒童市場(chǎng)大受歡迎，但隨著近年來(lái)果凍行業(yè)步入成熟期，其增速也有所放緩，發(fā)展之路走向何方也是行業(yè)所面臨的重大考驗(yàn)。果凍行業(yè)的快速增長(zhǎng)已然達(dá)到一定程度并遇到相應(yīng)發(fā)展限制，但隨著近年來(lái)休閑食品快速增長(zhǎng)無(wú)疑也從側(cè)面體現(xiàn)了其

果凍行業(yè)現(xiàn)狀分析、果凍市場(chǎng)份額如何?果凍作為較早出現(xiàn)的休閑食品之一，向來(lái)在兒童市場(chǎng)大受歡迎，但隨著近年來(lái)果凍行業(yè)步入成熟期，其增速也有所放緩，發(fā)展之路走向何方也是行業(yè)所面臨的重大考驗(yàn)。

果凍市場(chǎng)調(diào)查分析 2022年果凍行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及前景分析

果凍的原材料主要是水、白砂糖、卡拉膠，其中還有魔芋粉、果蔬制品、乳及乳制品、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等原料。果凍行業(yè)具有季節(jié)性特征。由于氣溫對(duì)人們的食欲有較大的影響，消費(fèi)者一般在氣溫較高的第二季度或第三季度對(duì)果凍的消費(fèi)需求較高。

果凍行業(yè)在我國(guó)的發(fā)展時(shí)間并不長(zhǎng)，只有三十幾年。在果凍產(chǎn)品最初進(jìn)入中國(guó)的幾年時(shí)間里，市場(chǎng)發(fā)展較為緩慢，其原因就在于缺少消費(fèi)者啟蒙。事實(shí)證明，任何新的消費(fèi)領(lǐng)域的出現(xiàn)，都必須通過(guò)行業(yè)內(nèi)的企業(yè)長(zhǎng)期堅(jiān)定不移地對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)行為、消費(fèi)習(xí)慣進(jìn)行教育引導(dǎo)方能保證產(chǎn)品的市場(chǎng)能夠不斷拓展。

我國(guó)先后形成了2000多家果凍生產(chǎn)企業(yè)。這一方面呈現(xiàn)出我國(guó)果凍行業(yè)蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)，但另一方面出于產(chǎn)品同質(zhì)化較嚴(yán)重，且受眾群體集中于兒童以及其偏甜的屬性，這一休閑食品似乎被打上與追求健康的消費(fèi)理念所不符的標(biāo)簽，銷(xiāo)售場(chǎng)景也相對(duì)有限。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2022-2027年果凍市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示

伴隨著果凍行業(yè)的迅猛發(fā)展，一些業(yè)內(nèi)的不良商家為追逐利潤(rùn)，罔顧社會(huì)公德，渾水摸魚(yú)，生產(chǎn)質(zhì)次價(jià)高的產(chǎn)品，某些小企業(yè)的不合格產(chǎn)品更是嚴(yán)重危害到了消費(fèi)者的健康，建立產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)勢(shì)在必行。

在公眾強(qiáng)烈的呼聲中，國(guó)家質(zhì)檢總局?jǐn)M制訂《果凍》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過(guò)國(guó)家質(zhì)檢總局和行業(yè)龍頭企業(yè)的不懈努力，中國(guó)于2005年9月首次頒布了GB19883-2005《果凍》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。除了規(guī)定了果凍的定義、分類(lèi)之外，GB19883-2005《果凍》還對(duì)果凍外包裝標(biāo)簽等做出了詳細(xì)規(guī)定。

中國(guó)果凍市場(chǎng)可以分為四類(lèi)，第一類(lèi)，是以喜之郎、蠟筆小新、親親、金娃、櫻桃小丸子等為代表的傳統(tǒng)果凍品牌，其中，喜之郎體量最大，蠟筆小新、親親的體量次之;第二類(lèi)，是馬大姐、徐福記、雅客、金冠等為代表的糖果品牌以調(diào)節(jié)消費(fèi)淡旺季為緣起，將品牌延伸到果凍市場(chǎng)的企業(yè)，而其中徐福記的散裝果凍體量最大，馬大姐次之;第三類(lèi)，是巧媽媽、萌小親和佰蜂等新晉高端果凍及布丁品牌;最后，則是一些存在于各個(gè)地域的小眾果凍品牌。

市場(chǎng)上的果凍品牌有很多，但目前主要的品牌主要集中在其中幾個(gè)大品牌，而大部分的消費(fèi)者對(duì)于購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品都比較偏向品牌產(chǎn)品，因?yàn)橄M(fèi)者相信品牌產(chǎn)品質(zhì)量有保障，所以果凍生產(chǎn)者進(jìn)入該行業(yè)品牌建立非常重要。

近年來(lái)果凍行業(yè)在發(fā)展中也著力推動(dòng)產(chǎn)品走向高端化、健康化、年輕化的發(fā)展之路，以多種類(lèi)果凍滿足各年齡層次的各種需求。例如有品牌推出不使用蔗糖、色素、甜味劑，并以魔芋為主要原料制成的果凍，產(chǎn)品不僅滿足人們對(duì)低脂低糖的健康需求，甚至還被用在代餐場(chǎng)景中。

如今具有天然健康訴求的"高端"果凍產(chǎn)品份額將逐漸增大。消費(fèi)者更加青睞"無(wú)香精、無(wú)色素、無(wú)防腐劑"的"三無(wú)"果凍。添加果汁、水果(肉)、牛奶甚至巧克力的創(chuàng)新型、高端型果凍逐步搶占未來(lái)市場(chǎng)。

果凍跨界進(jìn)入功能性食品領(lǐng)域，轉(zhuǎn)場(chǎng)成人零食，如黑糖果凍、酵素果凍、紅酒果凍。添加具有特殊保健作用的食品和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，如蜂蜜、枸杞、紅棗、蘆薈、微量元素、維生素、膳食纖維、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素。果凍行業(yè)的快速增長(zhǎng)已然達(dá)到一定程度并遇到相應(yīng)發(fā)展限制，但隨著近年來(lái)休閑食品快速增長(zhǎng)無(wú)疑也從側(cè)面體現(xiàn)了其或仍具備發(fā)展?jié)摿Α?/p>

果凍行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析果凍未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘果凍行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年果凍市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問(wèn)題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見(jiàn)建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。

關(guān)注公眾號(hào)

免費(fèi)獲取更多報(bào)告節(jié)選

免費(fèi)咨詢行業(yè)專家

相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

2022-2027年果凍市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告 果凍是用增稠劑（海藻酸鈉、瓊脂、食用明膠、卡拉膠等）加入各種人工合成香精、著色劑、甜味劑、酸味劑配制而成，使用不同的模具，可生產(chǎn)出風(fēng)格、形態(tài)各異的成品。果凍是一種西方甜食，呈半固體... 查看詳情

延伸閱讀

1如何應(yīng)對(duì)2022年新形勢(shì)下中國(guó)果凍行業(yè)的變化與挑戰(zhàn)！12272中國(guó)經(jīng)濟(jì)基本面穩(wěn)定，但動(dòng)力和質(zhì)量較為不足，果凍行業(yè)發(fā)展如何受限？951

推薦閱讀

猜您喜歡

硅橡膠行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 硅橡膠市場(chǎng)分析

多肽藥物行業(yè)現(xiàn)狀 多肽藥物發(fā)展前景展望

中國(guó)禁止境外包裹?國(guó)際快遞回應(yīng) 跨境電商行業(yè)現(xiàn)狀和前景怎樣2022

境外保險(xiǎn)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景趨勢(shì)分析2022

應(yīng)屆畢業(yè)生人數(shù)首破千萬(wàn) 人工智能就業(yè)方向及前景薪資待遇2022

國(guó)內(nèi)食鹽市場(chǎng)規(guī)?，F(xiàn)狀 國(guó)內(nèi)食鹽行業(yè)發(fā)展分析

【版權(quán)及免責(zé)聲明】凡注明"轉(zhuǎn)載來(lái)源"的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多的信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。中研網(wǎng)倡導(dǎo)尊重與保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，如發(fā)現(xiàn)本站文章存在內(nèi)容、版權(quán)或其它問(wèn)題，煩請(qǐng)聯(lián)系。 聯(lián)系方式：jsb@chinairn.com、0755-23619058，我們將及時(shí)溝通與處理。

相關(guān)知識(shí)

果凍行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)及市場(chǎng)需求分析2024
2024年果凍產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析
水果干行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及前景分析2022
2022年功能食品行業(yè)發(fā)展前景及市場(chǎng)趨勢(shì)分析
2024年黃瓜行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展前景趨勢(shì)分析
2023年黃瓜行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研及前景趨勢(shì)分析
減肥行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研 減肥行業(yè)的發(fā)展前景和趨勢(shì)分析
2024年糖果市場(chǎng)規(guī)模及行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
黃瓜行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀、前景趨勢(shì)研究分析
2020年中國(guó)速凍食品行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析 未來(lái)高端速凍制品發(fā)展機(jī)遇更大

網(wǎng)址: 果凍市場(chǎng)調(diào)查分析 2022年果凍行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及前景分析 http://www.u1s5d6.cn/newsview848397.html