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冬瓜藥用價(jià)值

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月27日 12:14

冬瓜藥用價(jià)值

冬瓜含有豐富的維生素C，而且冬瓜本身不含有脂肪，熱量不是很高，所以經(jīng)常食用冬瓜可以塑身健體，有效的防止身體發(fā)胖，達(dá)到減肥的功效。那么你還知道冬瓜的其他功效與作用嗎?

目錄冬瓜藥用價(jià)值常吃冬瓜的五大好處冬瓜精選食療方冬瓜減肥法降血脂的食物冬瓜

1冬瓜藥用價(jià)值

　　一、冬瓜全身可入藥：冬瓜肉清肺排毒冬瓜子化痰利濕

　　冬瓜，古時(shí)稱(chēng)水芝、地芝，又因其體形長(zhǎng)圓，類(lèi)似過(guò)去的枕頭，故又被稱(chēng)為枕瓜。中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜性涼味甘淡，入肺、大腸、膀胱經(jīng)。有清熱解暑、利尿通便的功效，有助于人體的清肺排毒，且適用于治療水腫、脹滿(mǎn)、痰喘、痔瘡等癥。

　　冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用于水腫和體虛浮腫等，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚(yú)毒等。

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，冬瓜中鈉含量很低，故對(duì)動(dòng)脈硬化癥，冠心病、高血壓、腎炎、水腫等疾病有良好的治療作用。而冬瓜子含葫蘆巴堿等，可清肺熱，排膿，化痰，利濕，適用于治療慢性氣管炎，肺膿腫等。

　　冬瓜的顯著特點(diǎn)是體積大、水分多、熱量低，可炒食、做湯、生腌，也可浸漬成冬瓜條。今天教的橙汁冬瓜條就是一個(gè)例子。

　　二、冬瓜利小便被稱(chēng)為減肥瓜

　　冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被稱(chēng)為“減肥瓜”?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載其“久服輕身耐老”。陶弘景《本草別錄》說(shuō)：“冬瓜利小便，治腹水腫脹?！焙笫辣静菀喽嘣破溆邢[脹、清熱毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸，對(duì)防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類(lèi)、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能，從而減少體內(nèi)脂肪，有利于減肥。春夏季經(jīng)常吃冬瓜，對(duì)于人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。

　　需要注意的是，因冬瓜性涼，久病不愈者與陰虛火旺、脾胃虛寒者慎食。再加上冬瓜解熱利尿，服滋補(bǔ)藥品時(shí)忌食冬瓜。

2常吃冬瓜的五大好處

　　1、有助預(yù)防冠心病

　　冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。

　　2、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)發(fā)

　　冬瓜里的葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。

　　冬瓜核里面含有油酸成分額的存在，這種成分具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，因此，是良好的潤(rùn)膚美容成分。

　　冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤(rùn)光澤，并使肌膚細(xì)嫩光滑，頭發(fā)烏黑光澤

　　3、減肥排便

　　冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被稱(chēng)為“減肥瓜”。《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載其“久服輕身耐老”。陶弘景《本草別錄》說(shuō)：“冬瓜利小便，治腹水腫脹。”后世本草亦云其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。

　　冬瓜中含有丙醇二酸，對(duì)防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類(lèi)、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能，從而減少體內(nèi)脂肪，有利于減肥。

　　4、清肺排毒

　　冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用于水腫和體虛浮腫等，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等。

　　冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚(yú)毒等。

　　5、抗癌

　　冬瓜中含有的膳食纖維含量很高，每100克中就含膳食纖維約0.9克。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維具有降低體內(nèi)膽固醇、降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化的功效。

　　冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。

3冬瓜精選食療方

冬瓜籽有清肺熱、化痰、排膿、利濕的作用，是治療肺膿瘍、痰熱咳嗽、男子白濁、女子白帶等的常用中藥。冬瓜皮能利小便、消水腫，可以用于各種水腫，還可以治療身體水濕過(guò)重造成的單純性肥胖，安全并且效果很好。

　　精選食療方

　　一、冬瓜老鴨湯

　　原料：瘦型鴨500克、冬瓜1000克、大蔥1根、生姜片少許、鹽少許、料酒1茶匙。

　　做法：

　　1、肉洗凈，切成小塊。

　　2、冬瓜洗凈，切塊。

　　3、沙鍋或者煮鍋中倒入冷水，把洗凈的鴨肉放進(jìn)去。

　　4、中火把水煮沸，撇去浮在水面的血沫，往鍋中放入蔥、姜、鹽和料酒，用文火燉大約1小時(shí)。

　　5、鴨肉煨到七八成熟后，放入冬瓜，再燉約1小時(shí)，直到冬瓜變軟即可。

　　特點(diǎn)：此湯具有健脾、清暑、滋陰的作用。

　　二、冬瓜赤豆湯

　　原料：冬瓜200克、赤小豆25克。

　　做法：

　　1、赤小豆先加水煮至將熟時(shí)放入冬瓜同煮。

　　2、至冬瓜熟透，根據(jù)個(gè)人味道放少許鹽或糖調(diào)味。

　　特點(diǎn)：可以起到很好的健脾、利濕作用。單純性肥胖者可以將它作為晚餐經(jīng)常食用，一定會(huì)收到驚人的效果。

　　三、蓮藕冬瓜扁豆湯

　　原料：蓮藕200克、冬瓜500克、扁豆100克、瘦肉150克、姜2片、鹽適量。

　　做法：

　　1、藕去皮洗干凈，切塊。

　　2、冬瓜洗干凈，切厚塊，扁豆、瘦肉洗干凈，汆燙后再?zèng)_洗干凈。

　　3、水適量，下蓮藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片，水開(kāi)后改慢火煲2小時(shí)，用鹽調(diào)味即成。

　　特點(diǎn)：冬瓜與蓮藕相配，增強(qiáng)清暑熱的功能，加入扁豆使健脾利水的作用更強(qiáng)，夏天來(lái)一碗，暑熱全消。

　　四、冬瓜茶

　　原料：冬瓜500克、姜25克。

　　做法：

　　1、冬瓜去皮、去籽，洗干凈，切成塊狀。

　　2、鍋內(nèi)加水1 500毫升，水滾后加入姜片及冬瓜，燜煮40分鐘，熄火后蓋上鍋蓋再燜20分鐘即可。

　　tips：這是在南方夏季經(jīng)常飲用的消暑茶，加入少量生姜可以降低冬瓜的涼性，所以特別適合胃氣虛及胃寒而又水濕較重的人服用。

4冬瓜減肥法

　　冬瓜減肥法自古就被認(rèn)為是不錯(cuò)的減肥方法，提起吃冬瓜，很多人最先想到的便是“利尿、止咳化痰、清熱解毒”等功效。冬瓜之所以能減肥，主要依賴(lài)于冬瓜內(nèi)含有丙醇二酸和葫蘆巴堿兩種化學(xué)成分，它們具有促進(jìn)代謝與燃燒脂肪的作用。建議將冬瓜蒸著吃或切片煮湯，都是不錯(cuò)的減肥食療方法。

　　冬瓜減肥食譜

　　消脂冬瓜湯

　　材料：冬瓜一斤、海帶四兩、陳皮兩塊、木瓜半斤、鹽少許

　　做法：

　　1.將冬瓜去皮洗凈，海帶浸水切斷備用。

　　2.連同陳皮和木瓜放進(jìn)煲中，加入八碗水，煲約二小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。

　　功效：可解暑除熱，消除體內(nèi)脂肪及膽固醇，減肥效果明顯。

　　蘆薈紅棗子冬瓜湯

　　材料：蘆薈3片、冬瓜半斤、紅棗數(shù)個(gè)、雪梨一個(gè)、蜂蜜適量。

　　做法：

　　1.蘆薈冬瓜洗凈切段，紅棗雪梨洗凈切塊。

　　2.將冬瓜放入鍋中，加入5杯水煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮至熟，再加入紅棗、雪梨、蘆薈及鹽略煮即可。

　　功效：此湯最能預(yù)防肥胖和消除因肝火、燥熱而引起的體濕與水腫。

　　冬瓜減肥的注意事項(xiàng)

　　1、經(jīng)期女性和痛經(jīng)期間不適合用此法來(lái)減肥。因冬瓜皮性寒，喝了冬瓜皮水后容易體寒，痛經(jīng)和月經(jīng)推遲的情況很有可能會(huì)發(fā)生。

　　2、胃疼和胃寒的人也不適合喝冬瓜皮水。因?yàn)槎掀な呛疀鲂缘氖澄?，有胃疼和胃寒病癥的人喝了以后會(huì)容易積寒，從而會(huì)加重病情。

　　3、陽(yáng)虛體質(zhì)的人，四肢怕冷的人，經(jīng)常生病的人也不適合喝冬瓜皮水。因?yàn)檫@群人需要食用一些溫?zé)嵝缘氖澄飦?lái)改善自身寒性體質(zhì)的情況，而冬瓜皮是屬于涼性的。

　　4、營(yíng)養(yǎng)不良而身體虛腫的人也不適合喝冬瓜皮水。這群人平時(shí)需要及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而冬瓜皮性寒會(huì)相應(yīng)地阻礙食物的吸收。

　　5、一般情況下，孕婦是可以喝冬瓜皮水的，但是由于冬瓜皮水屬于寒性食物，因此孕婦只能適量飲用，不可過(guò)多，否二會(huì)影響到胎兒的健康狀況。

5降血脂的食物冬瓜

　　冬瓜除含水分外，還具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值球每100克冬瓜肉中約含蛋白質(zhì)0.4克，糖類(lèi)2.4克，鈣19毫克，磷12毫克，鐵O.3毫克及多種維生素，其中，維生素c的含量較高，每100克含有16毫克，為西紅柿的1.2倍。冬瓜中還含有丙醇二酸，對(duì)防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美，具有重要作用。

　　冬瓜自古被稱(chēng)為減肥的妙品?！妒朝煴静荨氛f(shuō)：“欲得體瘦輕健者，則可常食之;若要肥，則勿食也?！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，冬瓜與其他瓜菜不同的是，不含脂肪，含鈉量極低，有利尿排濕的功效。因此，常吃冬瓜有明顯的減肥輕身作用，并對(duì)腎炎浮腫者有消腫作用，也是糖尿病及高血壓患者的理想佳蔬。

　　營(yíng)養(yǎng)保健功能

　　冬瓜性寒，肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效，適用于治療脹滿(mǎn)、痰喘、暑熱消渴、癰疽、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮揚(yáng)服，可達(dá)到清熱解暑、消腫利尿的作用;將冬瓜1000克，鯉魚(yú)1條白水煮湯食，可治療慢性腎炎;用冬瓜仁25～50克，水煎服，可治療慢性胃炎;用經(jīng)霜的冬瓜皮與蜂蜜少許，溫水煎服，可治療咳嗽。

　　冬瓜全身都是有用之物，除了瓜肉可食之外，瓜皮、瓜瓤、瓜仁、瓜藤、瓜葉皆可人藥。用冬瓜皮煎水飲可治水腫;用冬瓜仁與苡米、桃仁、魚(yú)腥草同煮，服用其湯汁后可醫(yī)治肺膿腫;用冬瓜瓤絞汁服，可以止渴，解熱毒，治五淋，利小腸;冬瓜藤洗凈搗爛外敷可治燙傷。

　　祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，冬瓜有消暑濕、養(yǎng)胃液、滌穢、消癰、行水、消腫之功。痔瘡腫痛者可用冬瓜煎湯洗之;熱痢口渴可煮冬瓜食之;孕婦食之，有利于澤胎化毒，令兒無(wú)病;冬瓜、黃酒加白蜜熬膏，常擦面部，可除黑斑，使皮膚潔白如玉;常食冬瓜不僅可以保持優(yōu)美的體形，而且在夏季還會(huì)不生疔癤，不長(zhǎng)粉刺。即使用冬瓜片擦身，也可去除痱子。

　　降血脂的食物——冬瓜

　?、倮颉?duì)于因?yàn)榕拍蚶щy而造成水腫的患者，把冬瓜作為治療的輔助食物，可使癥狀得到緩解。對(duì)腎炎浮腫者有消腫作用。另外，它也是糖尿病及高血壓患者的理想食物。但是，體寒者、平日里尿頻者不適合食用。

　?、跍p肥。冬瓜不含脂肪，是低熱量食物，而且其含有的胡盧巴堿能促進(jìn)人體新陳代謝，而所含有的丙醇二酸能有效地阻止機(jī)體中的糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，且能把肥胖者多余的脂肪消耗掉，長(zhǎng)期食用，可使肥胖者的體重減輕。因此，冬瓜是肥胖者的理想食物。

　?、矍鍩峤馐?。冬瓜是天然的暑熱克星。冬瓜湯是清熱解暑、降血壓、降血脂的最好飲料。

　?、苊廊?。冬瓜中所含的亞浦酸、油酸，以及能抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性物質(zhì)，均是良好的潤(rùn)膚美容成分。

　　健康處方

　?、儆糜诜沃杏刑怠⒎螝獠焕驴人詺獯燃膊』颊?。冬瓜300克，蒜苗100克。先將蒜苗洗凈，切成2厘米長(zhǎng)的段;冬瓜去皮、瓤，洗凈，切成塊狀;再將炒鍋放置火上，加油燒至六成熱，投入蒜苗略炒，再放冬瓜塊，待炒熟后，加調(diào)料適量，淀粉調(diào)汁勾芡，最后加味精起鍋裝盤(pán)。

　　②用于婦女妊娠水腫、形體肥胖者。冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克。先將冬瓜去皮、瓤，洗凈切成方塊;菠菜擇好洗凈，切成4厘米長(zhǎng)的段;羊肉切薄片;姜切薄片;蔥切段;然后將炒鍋放火上，加油燒熱，投人蔥花，放羊肉片煽炒，接著加入蔥段、姜片、菠菜、冬瓜塊，翻炒幾下，加鮮湯，煮沸約lO分鐘，加入鹽、醬油、味精，最后倒人濕淀粉汁調(diào)勻即成。

　?、塾糜诟哐獕?、心臟病、腎炎水腫。冬瓜250克，銀耳30克。先將冬瓜去皮、瓤，切成片狀;銀耳水泡發(fā)，洗凈;鍋放火上加油燒熱，把冬瓜倒人煽炒片刻，加湯、鹽，燒至冬瓜將熟時(shí)，加人銀耳、味精、黃酒調(diào)勻即成。

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