瘦肉炒豆干是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口的家常菜。豆干清爽爽口，而瘦肉鮮嫩多汁，搭配在一起更是味道美妙。下面就讓我們來(lái)看看這道菜的制作過(guò)程吧。

1.準(zhǔn)備食材

準(zhǔn)備好所需的食材：瘦肉、豆干、生姜、蒜末、辣椒、油、鹽、醬油、料酒、淀粉等。

2.瘦肉處理

將瘦肉洗凈，去除筋膜和油脂，切成小塊。加入鹽、料酒和淀粉拌勻腌制。

3.豆干處理

將豆干用水泡軟，捏干水分，切成小塊。

4.輔料處理

生姜和辣椒切成末，蒜切成蒜末備用。

5.熱鍋加油

熱鍋涼油，將瘦肉塊放入鍋中煸炒至變色。

6.加入輔料炒香

加入生姜末、蒜末和辣椒末，翻炒出香味。

7.加入豆干翻炒

將切好的豆干倒入鍋中，翻炒均勻。

8.調(diào)味

加入適量的鹽和醬油，攪拌均勻。如有需要可加少量清水。

9.烹飪

中火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜燒5-8分鐘，直到汁水收干即可。

10.裝盤(pán)

將炒好的瘦肉豆干裝盤(pán)，撒上少許蔥花提香。

11.美食享用

香脆可口的瘦肉豆干可以搭配米飯、面條、饅頭等主食一起享用。

12.營(yíng)養(yǎng)分析

豆干富含植物蛋白和纖維素，有益于人體的消化和吸收。而瘦肉則含有豐富的蛋白質(zhì)和鐵元素，對(duì)于提高人體免疫力和血紅素合成有很好的作用。

13.健康飲食

瘦肉炒豆干是一道低脂高蛋白的菜品，能夠滿足我們的營(yíng)養(yǎng)需求，也是一道比較健康的家常菜。

14.家常美食

瘦肉炒豆干是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、家常美食。即使沒(méi)有太多的廚藝經(jīng)驗(yàn)，也能輕松制作出一道美味的家常菜。

15.

瘦肉炒豆干是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口的家常菜品。制作過(guò)程簡(jiǎn)單易學(xué)，健康營(yíng)養(yǎng)，適合全家人一起享用?？靵?lái)嘗試制作一下吧！

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Tags：瘦肉炒豆干

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