目前沒(méi)有明確的證據(jù)表明低脂、營(yíng)養(yǎng)、晚餐、減脂、速食等食物搭配組合可以達(dá)到較好的減脂效果。日常生活中建議盡量選擇清淡、易消化的食物作為晚餐，如水煮蔬菜、清蒸魚、雞胸肉炒菠菜、蝦仁炒西蘭花等。

一、主食類

1.玉米：含有豐富的膳食纖維和多種維生素以及礦物質(zhì)元素，熱量較低且飽腹感較強(qiáng)，是較為理想的減脂期晚餐食材之一。

2.燕麥片：富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用后可增加飽腹感從而減少其他高熱量食物的攝入量，有利于控制體重。

二、肉類

1.牛肉：屬于優(yōu)質(zhì)蛋白類食物，其中還含有大量的氨基酸成分，不僅容易被人體吸收利用，而且還可以促進(jìn)肌肉合成，幫助增強(qiáng)體質(zhì)，適合減脂人群適量吃。

2.雞肉：含有大量具有抑制作用的亮氨酸，有助于加速新陳代謝速度，對(duì)于減肥有一定的輔助作用。

三、蛋類

雞蛋中含有較多膽固醇，不易被人體完全吸收，一般不會(huì)導(dǎo)致脂肪堆積而引起肥胖。同時(shí)雞蛋中也含有豐富蛋白質(zhì)、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠?yàn)樯眢w提供充足的能量，并促進(jìn)機(jī)體代謝，加快體內(nèi)廢物排出，起到一定的輔助減脂的作用。

四、海鮮類

1.海參：含有DHA、EPA等不飽和脂肪酸，能有效降低體內(nèi)的血脂水平，防止脂肪在血管壁上沉積，避免出現(xiàn)動(dòng)脈粥樣硬化的情況發(fā)生。

2.蝦皮：含鈣量較高，每100g蝦皮中的鈣含量約為400mg左右，同時(shí)還含有較高的蛋白質(zhì)，可以幫助補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)減脂有一定好處。

五、菌藻類

木耳、金針菇、蘑菇等菌類食物都屬于低熱量、高纖維素的食物，食用后不僅可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，還能延緩胃排空的時(shí)間，增加飽腹感，從而減少其他食物的攝入，有利于減脂。

六、蔬菜類

黃瓜、西紅柿、生菜、蘆筍、冬瓜、苦瓜等蔬菜大多水分含量大、熱量低，且富含膳食纖維，食用后有較強(qiáng)的飽腹感，可以減少其他高熱量食物的攝入，從而達(dá)到輔助減脂的目的。

七、水果類

柚子、檸檬、蘋果、櫻桃等水果熱量相對(duì)較低，且富含水分及多種維生素、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用后也可增加飽腹感，從而減少其他食物的攝入，有利于減脂。

上述幾類食物均比較適合減脂的人群食用，但需要注意的是，雖然這些食物熱量較低，但是也要注意烹飪方式，盡量少油、少鹽，以清淡為主，以免因烹飪不當(dāng)而導(dǎo)致熱量升高，影響減脂的效果。

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