古時(shí)候文人墨客清茶在側(cè)紅袖添香,訪客會(huì)友,一壺茶,清風(fēng)雅韻,佳茗似佳人。亦有名醫(yī)道家把茶葉發(fā)酵制成茶膏,用于解毒治病,延年益壽。今有嘉茗清和國(guó)風(fēng)茶餐,利用現(xiàn)代生物科技演繹高茗神韻。茶色素作為現(xiàn)代生物科技巔峰之作,起于英國(guó),成于中華,湯色清麗純褐,入杯速溶,蘑菇云狀散開(kāi),但見(jiàn)能量的美妙。品飲之,沁心爽口,令人相見(jiàn)恨晚。茶色素系列飲品和美食,悄然掀起中國(guó)當(dāng)代新型“茶”文化潮流。中華新佳茗,國(guó)寶茶色素,終將盛極中華,享譽(yù)世界。

茶色素的“前世今生”

古代君王享用一種歷經(jīng)100多道秘制工藝精制而成的茶膏。選用千年古木、喬木茶葉原料,歷時(shí)七十二天,將茶葉有益成分發(fā)酵、反復(fù)提煉、進(jìn)而濃縮做成膏狀固體。這種秘制茶膏唐始、宋成、清興、漸盛于當(dāng)代,是不可多得的御膳佳品,也是茶色素的古法原漿。

英國(guó)生物學(xué)家羅伯茨研究了皇室收藏的茶葉,1957在獲得的多酚類(lèi)兒茶素的氧化物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)了其神奇的醫(yī)學(xué)效果,1959年他發(fā)表論文詳細(xì)闡述了實(shí)驗(yàn)過(guò)程、方法和廣泛有效的醫(yī)學(xué)價(jià)值,命名該成分為茶色素,“茶解百毒治萬(wàn)病”的千古茶迷被揭曉。80年代末浙江大學(xué)成立茶色素科研團(tuán)隊(duì),對(duì)羅伯茨先生的成果做了進(jìn)一步的研究、實(shí)驗(yàn)、分析,樓福清教授主筆發(fā)表茶色素研究報(bào)告,再次論證了羅伯茨關(guān)于茶色素論文的觀點(diǎn),由此吹響了中國(guó)茶色素事業(yè)發(fā)展的號(hào)角。高品質(zhì)茶色素從黑茶中通過(guò)反復(fù)氧化聚合物理提取,再經(jīng)過(guò)分子篩選而得,它屬于生物茶營(yíng)養(yǎng)包,來(lái)源于茶又超越了茶。在沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)化之前,茶色素的萃取工藝不成熟,每噸茶葉僅能提取0.6-1.6千克茶色素,當(dāng)時(shí)的價(jià)格為1萬(wàn)美金1克,為達(dá)官貴人專享的奢侈品,可謂“綠色黃金”,我國(guó)茶色素產(chǎn)業(yè)化起步于1990年,浙江中祿松波生物工程有限公司總工程師現(xiàn)年88歲的李羽堃先生作為中國(guó)茶色素產(chǎn)業(yè)化第一人為茶色素的發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)。

1995年我國(guó)“95-67課題”茶色素科研工程正式啟動(dòng),國(guó)內(nèi)14所頂級(jí)醫(yī)院領(lǐng)銜,189所國(guó)內(nèi)一流三甲醫(yī)院全力協(xié)助,臨床涉及全國(guó)28個(gè)省市,67個(gè)協(xié)作中心,3000多家醫(yī)院,先后50000余名醫(yī)學(xué)專家投入其中。如此大規(guī)模的臨床研究工作在全球范圍內(nèi)史無(wú)前例。1997年8月31日,“茶色素學(xué)術(shù)交流暨推廣應(yīng)用大會(huì)”在北京人民大會(huì)堂召開(kāi),茶色素作為國(guó)家級(jí)科研課題研究成果,正式通過(guò)國(guó)家驗(yàn)收,引起了全球矚目,國(guó)寶茶色素的美名也由此誕生。

萃取“生命元素”彰顯茶色素王者本色

茶色素主要由“茶黃素,茶紅素和茶褐素”構(gòu)成,由于茶黃素和茶紅素的不穩(wěn)定性,在完全氧化聚合后最終變成茶褐素,所以高品質(zhì)茶色素實(shí)際就是指茶褐素,其中茶黃素和茶紅素含量極少可以忽略不計(jì),極高品質(zhì)的茶色素是不含有茶黃素和茶紅素的。在利用茶葉自然發(fā)酵后提取的過(guò)程中,精妙保留了茶葉中的生命元素,其中大部分生命元素并非原生茶中的成分,而是在多次氧化聚合后形成的新物質(zhì),這也是茶色素和茶的本質(zhì)區(qū)別。茶色素幾乎包含了維持人體生命健康所需的所有營(yíng)養(yǎng)元素,在萃取過(guò)程中,反復(fù)通過(guò)分子篩選,摒棄不活躍元素,選擇最有活力的生命元素,最終獲得完全氧化聚合,形成茶色素。也就是說(shuō),不是所有的茶色素都一樣效果。如綠茶直接提取的茶色素、小葉茶提取的茶色素、未完全氧化聚合的茶色素、純度低的茶色素、茶褐素含量低的成品茶色素飲料、沒(méi)有經(jīng)過(guò)分子篩選的茶色素等都良莠不齊,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及中祿松波茶色素。中祿松波茶色素使用大葉茶自然發(fā)酵提取,屬完全氧化聚合的茶色素,活力超群。優(yōu)質(zhì)茶色素臻品可以15秒進(jìn)入血液,15分鐘通過(guò)腦屏障打通微循環(huán),有效針對(duì)導(dǎo)致人體循環(huán)障礙的四大癥狀,即腸胃毒,血液堵,經(jīng)絡(luò)堵,營(yíng)養(yǎng)不均衡,建立生命元素的良性循環(huán),茶色素的誕生開(kāi)創(chuàng)了茶醫(yī)學(xué)的平衡保健理論,研究成果已在心血管病、腦血管病以及癌癥的治療與預(yù)防中得到了充分的驗(yàn)證。被譽(yù)為“中國(guó)茶醫(yī)學(xué)第一人”的董建文院士曾擔(dān)任世衛(wèi)組織學(xué)術(shù)部主任,期間他主導(dǎo)編著了十多本以茶色素為主題的茶醫(yī)學(xué)書(shū)刊,在人民日?qǐng)?bào)、衛(wèi)生部?jī)?nèi)部刊物、中國(guó)醫(yī)學(xué)科技出版社等權(quán)威機(jī)構(gòu)發(fā)表,獲得了廣泛關(guān)注。在國(guó)家主導(dǎo)下的藥理測(cè)試,顯示茶色素作為食品針對(duì)43種疾病具有療效,總有效率超過(guò)90%。經(jīng)4800倍濃度測(cè)試,無(wú)毒零副作用。

茶色素的醫(yī)學(xué)研究,聚焦生命元素,特別是微量元素之間的組合與協(xié)同,是一種全新的自然療法,受到養(yǎng)生理療業(yè)有識(shí)之士的青睞。茶色素既可作為主原料,又可作為食品添加劑,應(yīng)用廣泛。其耐高低溫,遇水速溶,可與各種可食用植物、水果、蔬菜的粉末或者提取物混合,形成功能不同、風(fēng)味各異的飲料食品;因其抗氧化、抗紫外線、抗輻射、消毒、去油脂的顯著特點(diǎn),又常常被用于牙膏、洗護(hù)用品、面膜、家電和服裝領(lǐng)域。茶色素具備超乎想象的巨大市場(chǎng)空間,其造福人類(lèi)的偉大輝煌前景目前可窺見(jiàn)一斑。

茶色素是人類(lèi)健康需求的剛需,唯一的痛點(diǎn)是生產(chǎn)成本高,導(dǎo)致種種茶色素產(chǎn)品價(jià)格居高不下,令部分經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū)的普通消費(fèi)者難以承受。浙江中祿松波生物工程有限公司正聚焦茶色素產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。李羽堃先生高齡體弱還在為茶色素事業(yè)奮斗不止的精神感染了一大批追隨者。團(tuán)隊(duì)中,戴鵬、徐文斌等一批茶色素科研工作者奔赴全國(guó)各地實(shí)地考察,日理萬(wàn)機(jī),通過(guò)茶葉選種、種植、采摘、發(fā)酵、設(shè)備改良、提取工藝等各個(gè)技術(shù)難關(guān)的逐一攻破,終于解決了茶色素成本過(guò)高的問(wèn)題,甚至有望將茶色素成本降至低于咖啡的普通食品價(jià)格水平。

茶色素產(chǎn)品縱橫消費(fèi)市場(chǎng)30多年,迄今為止備受推崇,盡顯中國(guó)茶醫(yī)學(xué)魅力,其獨(dú)具一格的臻品地位和王者風(fēng)范必將暢行全球。

文化自信始于茶文化

咖啡文化涌入中國(guó)后,整整影響了一代人。新中國(guó)成立后,茶文化卻始終沒(méi)有走出國(guó)門(mén)。立頓紅茶曾力壓中國(guó)茶葉市場(chǎng),成為中國(guó)茶葉史上的恥辱。如今,垃圾飲料和垃圾食品泛濫中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)。家長(zhǎng)眼睜睜看著孩子被咖啡文化渲染,追逐西方生活方式,中國(guó)青少年兒童的癌癥病例的數(shù)據(jù)觸目驚心,亞健康群體對(duì)比總?cè)丝跀?shù)據(jù)不忍直視。茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一股清流,國(guó)人當(dāng)以茶自立。茶色素?zé)o論是文化底蘊(yùn)、健康屬性、社交屬性、醫(yī)學(xué)屬性,還是產(chǎn)業(yè)價(jià)值,都不愧為草本之王。在國(guó)家強(qiáng)調(diào)文化自信,扶持中醫(yī)藥發(fā)展的大背景下,我們當(dāng)擦亮雙眼重新審視茶健康、茶應(yīng)用和茶文化的未來(lái)。如此神奇有效的食品,這么美味亮麗的茶飲,這般回味無(wú)窮的文化,可堪引領(lǐng)茶文化復(fù)興的大旗,引導(dǎo)潮流興起茶色素旋風(fēng),世界當(dāng)如是。

喜迎國(guó)風(fēng)茶食坊在惠州落地。1000多平米的茶主題餐廳,首先映入眼簾的是傳統(tǒng)文化、紅色文化、茶文化的和諧統(tǒng)一。行于其間,國(guó)色盡顯,寬敞明亮,庭院、茶園點(diǎn)綴,沒(méi)有絲毫耀眼、繁雜和壓抑,簡(jiǎn)約式國(guó)風(fēng)獨(dú)有迷人魅力,招引滿堂賓客或談笑風(fēng)生,或彼此凝望,或以品茶交流,間有茶禮表演,古琴聲起,美女飄然而至,輕煮一杯香茶,浸潤(rùn)茶文化,未沾茶湯已然茶醉!

國(guó)風(fēng)茶食坊總體分為五個(gè)內(nèi)容:一是茶文化體驗(yàn),匯聚中國(guó)最具特色的上等名茶,以及本土名茶極品,遴選高級(jí)茶藝師親自泡茶表演,行茶禮,解茶識(shí),賓客品茶,與歷史對(duì)話,與自然交流,與茗茶共鳴,能充分感知品茶的尊貴和如癡如醉;二是茶休閑空間,類(lèi)似咖啡館和青藤茶社的結(jié)合體,不泡茶,飲用速溶茶和茶固體飲料,配以各種調(diào)味調(diào)營(yíng)養(yǎng)的健康伴侶,純植物提取,禁止食用化學(xué)香味產(chǎn)品,主張綠色原生態(tài)飲食,所有堅(jiān)果、點(diǎn)心、小吃也都是茶產(chǎn)品。有茶香,有情懷,有美味,有健康,在這里我們看到了久違的年輕人品茶說(shuō)笑的場(chǎng)景,也看到商務(wù)男女進(jìn)出城市的風(fēng)采;三是茶美食,不管是米粥、米飯、面條、包子、紅燒肉還是豬肚雞,蒸炒燉煮都用茶做配料,使用茶色素,包括酒類(lèi)和調(diào)味品也用茶色素做配料,不只是顏色好,味覺(jué)好,更是健康守護(hù),原本不吃米粥、米飯的糖友,懼吃大肉的大肚客,在這里可無(wú)憂無(wú)慮盡享健康美食。如今營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的年代,還有什么比吃無(wú)憂更吸引人呢?賓客爆棚只因茶而來(lái)。四是茶生活,茶文化的魅力不只局限于閑情歡飲,吃吃喝喝的享受,在這里我們看到了茶產(chǎn)品、茶文化無(wú)處不在,牙膏、面膜、洗頭、沐浴、內(nèi)衣、服裝、太陽(yáng)傘、把件、各種工藝品等等彷佛都是茶葉的化身,令人驚嘆茶文化的神奇!中國(guó)茶葉插上科技的翅膀,注入了愛(ài)國(guó)主義情懷,似龍騰東方;五是茶健康茶文化啟蒙教育,傳播茶健康,傳播茶文化,教育先行。通過(guò)環(huán)境布置,知識(shí)講座,表演活動(dòng),互動(dòng)交流,茶園體驗(yàn),沙龍論壇等各種形式,讓賓客感知品茶的樂(lè)趣,茶食的健康,做茶的前途,傳播茶文化的榮譽(yù),誰(shuí)不想自己更健康?誰(shuí)不希望國(guó)家強(qiáng)大?誰(shuí)不希望全世界人民共飲一壺茶?

文化自信始于茶文化。希望更多的人結(jié)緣茶色素,安享茶健康,細(xì)品茶文化,獨(dú)善其身,更兼濟(jì)天下!

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