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保健食品功能：抗氧化和延緩衰老的區(qū)別

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月27日 15:32

核心提示：　　化學(xué)制劑的大量使用、汽車尾氣和工業(yè)生產(chǎn)廢氣的增加等，令環(huán)境污染日趨嚴(yán)重，自由基與日俱增；而人們每天處于電視屏幕、電腦屏幕、復(fù)印機(jī)、手機(jī)等現(xiàn)代化工具的大量輻射中，射線可加速細(xì)胞的氧化，使自由基在體內(nèi)亂竄，加速老化。除此之外，吸煙、酗酒、運動過度、壓力過大、食用過多的加工食品，過度攝取油脂等也會誘導(dǎo)過多自由基產(chǎn)生。這些驟然增加的自由基超過了生命所能正常保持平衡的標(biāo)準(zhǔn)，令人體應(yīng)接不暇，皮膚可能出現(xiàn)皺紋、斑點等老化現(xiàn)象，而內(nèi)臟器官與血管也會因過度氧化而產(chǎn)生老化與功能衰退，這是引起心腦血管疾病、高血壓

　　抗氧化和延緩衰老的區(qū)別

　　化學(xué)制劑的大量使用、汽車尾氣和工業(yè)生產(chǎn)廢氣的增加等，令環(huán)境污染日趨嚴(yán)重，自由基與日俱增;而人們每天處于電視屏幕、電腦屏幕、復(fù)印機(jī)、手機(jī)等現(xiàn)代化工具的大量輻射中，射線可加速細(xì)胞的氧化，使自由基在體內(nèi)亂竄，加速老化。除此之外，吸煙、酗酒、運動過度、壓力過大、食用過多的加工食品，過度攝取油脂等也會誘導(dǎo)過多自由基產(chǎn)生。這些驟然增加的自由基超過了生命所能正常保持平衡的標(biāo)準(zhǔn)，令人體應(yīng)接不暇，皮膚可能出現(xiàn)皺紋、斑點等老化現(xiàn)象，而內(nèi)臟器官與血管也會因過度氧化而產(chǎn)生老化與功能衰退，這是引起心腦血管疾病、高血壓、糖尿病等退化性疾病的主要因素。

　　不要以為“抗氧化”就是“延緩衰老”，而實際上，“延緩衰老”只是“抗氧化”的主要作用之一?？寡趸锏亩x為“任何以低濃度存在就能有效抑制自由基的氧化反應(yīng)的物質(zhì)”，其作用機(jī)理可以是直接作用在自由基，或是間接消耗容易生成自由基的物質(zhì)，防止發(fā)生進(jìn)一步反應(yīng)。人體在不可避免地產(chǎn)生自由基的同時，也在自然產(chǎn)生著抵抗自由基的抗氧化物質(zhì)，以抵消自由基對人體細(xì)胞的氧化攻擊。研究證明，人體的抗氧化系統(tǒng)是一個可與免疫系統(tǒng)相比擬的、具有完善和復(fù)雜的功能的系統(tǒng)，機(jī)體抗氧化的能力越強(qiáng)，就越健康，生命也越長。

　　我們都知道，人體每天都需要能量的補(bǔ)充，吃的食物在體內(nèi)經(jīng)消化代謝，氧化產(chǎn)生能量。在這一過程中會產(chǎn)生自由基，它對酶蛋白活性有破壞作用，進(jìn)而加速細(xì)胞的衰老。

　　人體自身有抗氧化能力，這種能力來源于一種酶，這種酶可以對自由基進(jìn)行分解，

　　醫(yī)學(xué)界把它稱沒為人體的‘清道夫‘。但是，隨著年齡的增長，人體內(nèi)的酶活性下降，最后體內(nèi)的抗氧化能力就無力清除那些不斷積蓄下來的自由基。

　　清除自由基目前最好的方法就是用抗氧化及幫助人體提高抗氧化能力，通過提高人體抗氧化能力來降低體內(nèi)自由基的積蓄。

　　目前，抗衰老醫(yī)學(xué)，普遍使用抗氧化劑類藥物，來提高人體抗氧化能力來減少體內(nèi)自由基的積蓄。

　　自由基與衰老及治療。自由基學(xué)說認(rèn)為;人之所以會出現(xiàn)身體機(jī)能衰退，除要使體內(nèi)積蓄的自由基過多。這不僅干擾了人體內(nèi)其他正常細(xì)胞的代謝功能，自由基自身還能引發(fā)一系列的連鎖反應(yīng)。自由基是機(jī)體代謝過程中不斷產(chǎn)生的毒性物質(zhì)，并由于這種自由基的連鎖反應(yīng)，加深對機(jī)體的損害，從而成為癌癥，高血壓，動脈硬化，糖尿病，敗血癥，心臟病等許多疾病的病因或誘發(fā)疾病的因子。

　　自由基的毒性還與其可攻擊附近的分子造成細(xì)胞的死亡，其中最容易受到攻擊的是細(xì)胞膜及脂質(zhì)蛋白中的多元不飽和脂肪酸，導(dǎo)致脂質(zhì)過氧化，破壞生物膜上的結(jié)構(gòu)，并形成脂褐素。在脂質(zhì)過氧化過程中生成的丙二醇，使DNA發(fā)生交換，不易酶解，其隨年齡的總長而成脂褐素沉淀物.生物膜破壞和脂褐素在細(xì)胞中過量續(xù)集，便會導(dǎo)致細(xì)胞死亡.而隨心肌神經(jīng)等細(xì)胞內(nèi)的脂褐素含量逐漸增加，細(xì)胞死亡也隨之增多，直接導(dǎo)致人體的衰亡.

　　美國康衰老醫(yī)學(xué)專家們與上世紀(jì)50年代就指出：現(xiàn)代文明所帶來的危害，增加了人體內(nèi)自由基肆虐的機(jī)會.大約80%至90%的中老年并都與自由基有關(guān).28歲以上的成年人的死亡威脅主要來自過早和過速衰老而導(dǎo)致疾病發(fā)生.學(xué)者們還指出：殘暴的自由基以保護(hù)者和破壞者的雙重角色在體內(nèi)活動者，他們是引起衰老的巨大力量.每天大約有數(shù)以萬計的氧分子通過人體的每個細(xì)胞，每個細(xì)胞的基因或DNA將受到10萬次自由基的攻擊。人體內(nèi)每天都有3千個細(xì)胞發(fā)生病變。體內(nèi)抗氧化酶類、免疫細(xì)胞等防御系統(tǒng)可主動修復(fù)基因，消除大約99%的損害。點體內(nèi)的防御系統(tǒng)功能隨年齡的增長會減弱。每天體內(nèi)都會新增1千余個難以修復(fù)的創(chuàng)傷，這些加速老化的過程，增加患病和死亡的機(jī)會。

　　補(bǔ)充抗氧化劑是目前減緩細(xì)胞衰老速度減少自由基的存量的最好方法。現(xiàn)已普遍運用到抗衰老醫(yī)學(xué)的臨床治療。

（責(zé)任編輯：梁媛華）

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