橘皮的作用以及功效
提問(wèn)
橘皮具有理氣和胃、化痰止咳、疏肝解郁、美容養(yǎng)顏、抗衰老等功效與作用。由于橘皮的食用或藥用價(jià)值較高,若需要長(zhǎng)期使用,建議咨詢醫(yī)生以確保安全有效。
1.理氣和胃
橘皮具有一定的揮發(fā)油成分,其中所含有的檸檬烯、橙皮苷等物質(zhì)能夠起到促進(jìn)消化液分泌的作用,從而達(dá)到行氣健脾的目的??捎糜诰徑飧姑?、食欲不振等癥狀。可將其制成茶飲或加入食物中食用。
2.化痰止咳
橘皮中含有豐富的果膠和纖維素,這些物質(zhì)可以吸附并清除呼吸道中的異物和痰液,進(jìn)而發(fā)揮其化痰止咳的功效。對(duì)于咳嗽、哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病有較好的輔助治療效果??梢灾苯泳捉篱倨せ蛘咧笏嬘?。
3.疏肝解郁
橘皮入藥后會(huì)轉(zhuǎn)化為陳皮,而陳皮性溫味辛,能入肺經(jīng)和脾經(jīng),因此能達(dá)到疏肝解郁的效果。適用于治療胸悶、脅肋脹痛等癥狀??赏ㄟ^(guò)泡茶或煎湯的方式攝入。
4.美容養(yǎng)顏
橘皮富含維生素C及多種抗氧化劑,這些營(yíng)養(yǎng)素有助于抑制黑色素形成,減少皮膚色素沉著。經(jīng)常食用橘皮可改善膚色不均等問(wèn)題。建議將新鮮橘皮曬干后儲(chǔ)存?zhèn)溆谩?br>5.抗衰老
橘皮含有較高比例的黃酮類化合物,如柚皮苷和蘆丁等,這些物質(zhì)具有較強(qiáng)的抗氧化活性,能夠幫助清除體內(nèi)自由基,延緩細(xì)胞老化過(guò)程。長(zhǎng)期適量食用橘皮可能對(duì)預(yù)防皮膚松弛、皺紋產(chǎn)生有一定益處??梢赃x擇制作成果醬或加入菜肴中食用。
需要注意的是,由于橘皮屬于寒涼性質(zhì)的食物,所以脾胃虛寒者不宜過(guò)量食用,以免引起腹瀉、腹痛等不適癥狀。此外,服用滋補(bǔ)中藥時(shí)應(yīng)避免同時(shí)大量攝入橘皮,以防止影響藥物吸收和療效。
李敏華 主治醫(yī)師 三甲
提問(wèn)
(1)燒粥時(shí),放入幾片桔子皮,吃起來(lái)芳香爽口,還可起到開胃作用。 (2)燒肉或燒排骨時(shí),加入幾片桔子皮,味道既鮮美又不會(huì)感到油膩。 (3)桔子皮可以做成糖桔絲、糖桔丁、糖桔皮、桔皮醬、桔皮香等美味可口的食品。
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