羅勒：香草之王的魅力與多樣性
羅勒，被譽(yù)為香草之王，是一種高產(chǎn)值的香草原料。它的花朵有九層之多，因此民間常稱其為“九層塔”。歐洲常見的九層塔品種有甜羅勒、紫葉羅勒、檸檬羅勒、荷力羅勒和肉桂羅勒等。其中，甜羅勒的葉片大而香味柔和，帶有甜味，是意大利料理中不可或缺的香料。

羅勒的種類繁多，顏色、大小、形狀和味道各異，甚至可以說差異巨大。光是氣味就有檸檬香、丁香和艾草等不同風(fēng)味。羅勒因其獨(dú)特清爽的香氣，常被用于香水配方中，與果類精油調(diào)配，保證香味的小清新。

羅勒精油的前調(diào)有明顯的藥草香穿透性，中調(diào)有標(biāo)準(zhǔn)的辛辣香味，表達(dá)出“理性”的潛意識，而后調(diào)則帶有甜香。想象在一個炎熱昏睡的下午，躺在小屋的搖椅上，一陣山間清涼的風(fēng)和清脆的鳥啼聲傳來，路邊的小草被風(fēng)吹得沙沙作響，一股辛辣清涼的草本味道被炸開，略過鼻腔，觸動心尖，從熱烈到平靜，一切都是那么輕快舒適。

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