八零后大部分的童年都是在農(nóng)村度過(guò)的，小時(shí)候沒(méi)有手機(jī)也沒(méi)有各種可以用來(lái)玩兒的游戲機(jī)電腦，連互聯(lián)網(wǎng)每個(gè)人家里基本都沒(méi)有，除了偶爾看看電視以外，最多的閑暇時(shí)間都是和同村的小伙伴在山上度過(guò)的。小時(shí)候吃的零食也非常少，山上的各種各樣的好吃的美食就成個(gè)我們必不可少的美味了。每年到了春天我們都會(huì)跑去山上，在茶樹(shù)上去采摘新長(zhǎng)出來(lái)的葉子，這種葉子的味道酸酸甜甜的還會(huì)有一點(diǎn)澀口，這種葉子的名字叫做茶耳。

茶耳這個(gè)名字的由來(lái)，相信看過(guò)茶耳的小伙伴都能猜出來(lái)，首先它是長(zhǎng)在茶樹(shù)的葉子，所以有一個(gè)茶子，然后它的形狀就像一樣，所以叫做茶耳。作為小時(shí)候常吃的美食，茶耳的營(yíng)養(yǎng)也很豐富，具有很高的植物氨基酸。每年春天，天氣還是轉(zhuǎn)暖，溫度開(kāi)始升高，陽(yáng)光充足，雨水也很充足，這個(gè)時(shí)候就是茶耳生長(zhǎng)的好時(shí)節(jié)，也是我們采摘茶耳的好時(shí)機(jī)。叫上三五個(gè)小伙伴大家一起，帶著袋子跑到山上找茶樹(shù)，找到茶樹(shù)后在茶樹(shù)新長(zhǎng)的葉子各處去找顏色微紅的新葉，這些葉子就是茶耳了。

茶樹(shù)長(zhǎng)得不高，有些長(zhǎng)在茶樹(shù)下的比較容易摘，長(zhǎng)在比較高的地方就需要個(gè)頭高的小孩子爬上茶樹(shù)才能摘到。雖然摘茶耳需要花費(fèi)很多的經(jīng)歷，但是在摘的過(guò)程中我們體會(huì)到了勞動(dòng)的快樂(lè)，而且摘下的茶耳不僅看起來(lái)很讓人喜歡，吃起來(lái)味道也很美味。小孩子都喜歡吃酸酸甜甜的東西，茶耳的味道就是這樣的，滿足了很多小孩子的口味。摘好的茶耳帶回家，和家人一起圍著桌子，把茶耳當(dāng)做零食吃，算是我們童年美好的回憶之一。

現(xiàn)在很多的九零后都沒(méi)吃過(guò)茶耳，每年也知道過(guò)年或者清明時(shí)節(jié)，帶著他們回老家，回到農(nóng)村才能有機(jī)會(huì)告訴它們茶耳是什么樣子，才能讓他們也嘗一嘗這種純天然的美食?，F(xiàn)在很多人生活在都市，這種在農(nóng)村采摘美食的經(jīng)歷和機(jī)會(huì)越來(lái)越少，各種各樣長(zhǎng)在山上的美食也慢慢成了八零后遙遠(yuǎn)的回憶。希望大家在工作之于可以抽出時(shí)間，帶著孩子和親人回到農(nóng)村，回到小時(shí)候生活過(guò)得地方，去感受大山的寧?kù)o，遠(yuǎn)離城市的喧嘩，感受大山生長(zhǎng)的各種美味的純天然的食物，告訴我們的孩子不忘初心。

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