孫真文 封面新聞記者 羅石芊

“每天要喂六七袋麥麩糠，有時候再摻雜喂點白菜和南瓜......”近日，在四川涼山州金陽縣德溪鎮(zhèn)德渣村瀚紅石蛙養(yǎng)殖基地，邵家國和妻子鄭秀春正在查看黃粉蟲的生長情況。這些黃粉蟲，是夫妻倆飼養(yǎng)石蛙的餌料，也是他們探索石蛙養(yǎng)殖過程中的重要一環(huán)。

石蛙又名石蚌，是我國的特色蛙種，有“百蛙之王”的美譽。其肉質(zhì)細嫩、味道鮮美，具有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值，隨著消費者對健康食品需求的不斷提升，石蛙的市場需求日益旺盛。

鄭秀春在篩選黃粉蟲

在1340平方米的養(yǎng)殖池內(nèi)，山泉水汩汩流淌，池內(nèi)假山上的石菖蒲、蕨草郁郁蔥蔥。養(yǎng)殖池又分為產(chǎn)卵池、蝌蚪池、幼蛙池和成蛙池，根據(jù)石蛙的大小分類飼養(yǎng)。

蝌蚪池里，兩萬多只小蝌蚪游動著?！膀蝌街饕悦罪垺⑹卟说仁澄?，變成石蛙后，才吃黃粉蟲，都是純原生態(tài)綠色產(chǎn)品?！惫と藙⒑普f。

邵家國介紹說，石蛙養(yǎng)殖對水質(zhì)和生態(tài)環(huán)境都有極高的要求，從種蛙繁殖、產(chǎn)卵、孵化、到小蛙的飼養(yǎng)，有別于牛蛙和青蛙的養(yǎng)殖，其周期特別長，一般需要兩年時間。

2018年，從部隊退役后的邵家國接觸到石蛙產(chǎn)業(yè)。在有了一定積累后，他首批引進了100多只石蛙，將自家的一個小魚塘作為養(yǎng)殖實驗基地，并于2019年成立了農(nóng)民專業(yè)合作社。

不過，由于缺乏資金，建設(shè)不完善，幾年來因病害死亡的石蛙非常多。面對失敗與困難，夫妻倆始終沒有放棄，終于摸索出了一套養(yǎng)殖技法。

鄭秀春展示石蛙

2021年，在掌握了成熟技術(shù)后，憑借著德渣村良好的生態(tài)環(huán)境和區(qū)位優(yōu)勢，邵家國夫婦先后籌措資金300萬元，通過流轉(zhuǎn)土地、建設(shè)場棚、引進種蛙，建成了近2000平方米的標準化石蛙養(yǎng)殖基地。

“養(yǎng)殖石蛙不僅是門技術(shù)活，也是個辛苦活?！狈蚱迋z每天都要來基地五六趟，看看水、投投食，清理清理池子，只有石蛙冬眠的時候，才會稍微空閑一些。

鄭秀春介紹說，經(jīng)過這幾年的研究探索，現(xiàn)在種蛙已經(jīng)有3000多只，小蛙苗有10萬只左右，成品蛙2800斤左右已經(jīng)陸續(xù)開始出售，價格維持在200元至220元/斤，目前已經(jīng)有二、三十萬的收益了。

石蛙養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶來了效益的改變，也讓越來越多的村民看到了致富希望。邵家國說，在村里建養(yǎng)殖基地，就是希望把大家?guī)悠饋?，把產(chǎn)業(yè)做起來，把規(guī)模搞上去，通過發(fā)展石蛙養(yǎng)殖“跳”出致富新路。

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