雞蛋是我們每天都吃的食物，雞蛋價(jià)格便宜，而且營養(yǎng)價(jià)值高，很多人早上都會吃上一兩顆就可以補(bǔ)充一天的營養(yǎng)物質(zhì)了。

我們每次買雞蛋回來，相信很多人都會將其保存在冰箱，覺得放在冰箱里面我們可保存的更久，真的是放在冰箱里面可以保存的更久嗎？

雞蛋放進(jìn)冰箱里雖然說是好的，但是如果我們保存的方法不當(dāng)?shù)脑?，放在冰箱里同樣很快壞掉?/p>

那么雞蛋能不能放進(jìn)冰箱呢？

最好不要直接放到冰箱里，因?yàn)殡u蛋我們買回來之后，它畢竟是從雞場拉過來的雞蛋，表面會有一些雞糞，還有一些細(xì)菌。

如果我們把它放到冰箱里面，因?yàn)楸淅锩娣胖酶鞣N各樣的食材，還有一些剩菜剩飯，這些細(xì)菌很有可能就會進(jìn)行交叉感染，這樣其他的一些食物都是不安全的，都會被污染了，所以說大家盡量不要直接把雞蛋放在冰箱里。

雞蛋能不能清洗？

清洗雞蛋可能會導(dǎo)致雞蛋小孔變得通透，從而增加細(xì)菌進(jìn)入雞蛋內(nèi)部的風(fēng)險(xiǎn)。不過在準(zhǔn)備吃的時(shí)候，可以用鹽摩擦掉臟污，然后再用清水清洗干凈哦。

接下來，我們來介紹一種科學(xué)合理的雞蛋保存方式。

首先，將雞蛋放入專用的雞蛋托盤中，保證雞蛋間有一定的距離。

在保存雞蛋時(shí)，我們需要注意雞蛋的大頭和小頭的區(qū)別。雞蛋一定要小頭朝下，大頭朝上，因?yàn)殡u蛋大頭是有一個(gè)氣室的，就像我們平時(shí)打開雞蛋的時(shí)候，雞蛋液流出來之后，蛋殼上面會有這樣一個(gè)小隔膜，這地方就是它的氣室。

就是如果我們大頭朝上放置的話，它就可以很有效的防止雞蛋液。由于重力的吸引，導(dǎo)致蛋液上浮，蛋黃上浮，緊貼著蛋殼，這樣雞蛋很容易就變質(zhì)就壞了。

如果說我們大頭朝上的話，隔膜就可以起了一個(gè)很好的阻擋作用，讓雞蛋保持的時(shí)間更長久一些。

然后，用保鮮膜將整個(gè)雞蛋托盤牢固地包裹起來。這樣做的好處是能夠有效地防止外界異味進(jìn)入雞蛋，并延長雞蛋的保鮮期。

通過這種保存方式，我們能夠確保雞蛋依然保持著原本的營養(yǎng)和口感，保護(hù)我們家人的健康。

總之，雞蛋應(yīng)該妥善處理并采取正確的保存方式，以保證食品的質(zhì)量與安全。

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