玉米中的維生素為稻米、面粉的5～10倍，還含有7種“抗衰劑”：鈣、谷胱甘肽、纖維素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸，是當(dāng)之無愧的第一黃金主食。

玉米糝含有豐富的營養(yǎng)素，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)玉米中含有大量營養(yǎng)元素，有助于人體降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預(yù)防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。

哪些人食用需謹(jǐn)慎

消化系統(tǒng)不好的人群

對于消化系統(tǒng)不好的朋友來說，最好不要食用玉米糝，因為玉米糝是由玉米制作而成的食物，因此是屬于粗糧的一種，我們吃起來的味道不錯，但是在吃玉米糝的時候也要注意，由于我們在食用玉米糝之后會增加腸胃的消化負(fù)擔(dān)，這樣的做法很容易就會容易引起靜脈破裂出血或者腸胃潰瘍出血，所以消化系統(tǒng)不好最好不要吃玉米，特別是對于那些患有肝硬化、食道靜脈曲張、或者是胃潰瘍的患者，很不適合吃玉米糝。

免疫力低下的人群

玉米中含有豐富的纖維素，及時我們制作成玉米糝，依然會存在這樣的問題，所以對于這樣的食物來說，我在食用之后就會阻礙人體對蛋白質(zhì)的吸收和補(bǔ)充，還會降低脂肪的利用率，對于免疫力低下的朋友來說嗎，可能會造成對身體多個器官功能的損害，所以說吃玉米糝不利于我們增強(qiáng)身體免疫力，大家需要清楚才行。

玉米糝的食用禁忌

1、玉米忌和田螺同食，否則會中毒；

2、不宜與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收；

3、尿失禁患者、腹脹者慎食玉米糝。返回搜狐，查看更多

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