導讀：天氣逐漸炎熱，運動讓人大汗淋漓，相比之下自制減肥餐則是不少人的最愛了，既可以享口福又能減肥。下面為大家介紹一些專為減肥設(shè)計的美味減肥餐，原材料簡單，MM們在家可以試試。來源：PCLADY

山藥炒木耳

　　一、山藥炒木耳

　　材料：山藥300克，泡發(fā)好的黑木耳200克。

　　做法：

　　1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘。

　　2、山藥切薄片備用。

　　3、木耳用清水泡軟，摘去根部，撕成小朵，清洗干凈。

　　4、鍋中油熱后，放入肉片翻炒至完全變色，盛出備用。

　　5、鍋中重新放少許油，放入山藥、木耳翻炒均勻，加少許清水翻炒至熟。

　　6、放入肉片翻炒均勻，加鹽、雞精調(diào)味即可。

　　功效：山藥有纖體、降血糖的功用。山藥又名淮山，淮山藥。性平、味甘。其塊莖富含多種必需胺基酸、蛋白質(zhì)及淀粉，具粘液質(zhì)、尿囊素、膽堿、纖維素、脂肪、維生素A、B2、C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質(zhì)，可提供人體多種必須的營養(yǎng)。

　　山藥最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白。這是一種多糖蛋白質(zhì)，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發(fā)生，減少皮下脂肪沉積，避免出現(xiàn)肥胖。所以，山藥是一種非常理想的減肥健美食品。山藥對于女性而言，它含有足夠的纖維，食用后就會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進食欲望，是一種天然的纖體美食。其次，山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發(fā)胖的后顧之憂。

　　黑木耳具有養(yǎng)顏、纖體、抗癌的功用。黑木耳中所含的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，不僅是人體必需的營養(yǎng)成分，也是美容的物質(zhì)基礎(chǔ)。其胡蘿卜素進入人體后，轉(zhuǎn)變成維生素A，有潤澤皮膚毛發(fā)的作用。而卵磷脂在體內(nèi)可使體內(nèi)脂肪呈液質(zhì)狀態(tài)，有利于脂肪在體內(nèi)完全消耗，帶動體內(nèi)脂肪運動，使脂肪分布合理，形體勻稱。纖維素促進腸蠕動，促進脂肪排泄，有利于減肥。

苦瓜炒蝦米

　　二、苦瓜炒蝦米

　　材料：苦瓜一根、蝦米少許。

　　做法：

　　1、苦瓜洗凈，對半切開，挖去內(nèi)瓤。

　　2、將苦瓜切成薄片，蝦米洗凈濾干。

　　3、鍋中油熱后，放入蝦米翻炒均勻。

　　4、放入苦瓜翻炒均勻。

　　5、加入鹽、雞精調(diào)味即可。

　　功效：苦瓜具有纖體、抗癌、降糖的功用?？喙虾胸S富的維生素B、C、鈣、鐵等，李時珍說苦瓜具有“除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽”之功效。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它具有明顯的降血糖作用，對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效?？喙鲜焓承詼?，生食性寒，因此脾虛胃寒者不應生吃。此外，孕婦應慎食。一根苦瓜里含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分高能清脂素。一天吃幾根苦瓜，不管怎么吃、怎么睡都不會發(fā)胖。

南瓜花炒雞蛋

　　三、南瓜花炒雞蛋

　　材料：南瓜花300克，雞蛋2個。

　　做法：

　　1、將南瓜花洗干凈，花柄去皮，花托去表，花朵去蕊。

　　2、將雞蛋打散，大理古城的土雞蛋蛋黃黃黃的，炒出來很香。

　　3、先將雞蛋在熱油中煎好，雞蛋別煎老了，變黃就鏟出備用。

　　4、在鍋內(nèi)加少許油炒南瓜花。

　　功效：南瓜花，純天然美容養(yǎng)顏食品，南瓜花的花粉含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖、B族維生素和酶。南瓜花具有清利濕熱、消腫減肥等特性。近年來研究發(fā)現(xiàn)，花中還含大量胡蘿卜素，具有防癌抗癌之功效，食用南瓜花，不但瘦身，還能有效地提高智商哦。

蔬菜沙拉

　　四、蔬菜沙拉

　　材料：首先要準備園白菜200克，番茄80克，黃瓜60克以及青椒30克。然后還要準備好色拉油15克，食鹽2克，檸檬汁20克，蜂蜜10克。

　　做法：

　　1、把準備好的食材先洗干凈，該切片的切片，該切丁的切丁，這個全憑個人喜好。

　　2、接著把切好的食材放在事先準備好的器皿中攪拌均勻。

　　3、最后，把上面提到的輔助材料放進去，色拉油，食鹽等，再次攪拌均勻就可以開吃啦。

　　功效：這個蔬菜沙拉對于清理身體毒素，調(diào)整內(nèi)分泌，減脂瘦身都有很好的效果。

苦瓜蘋果汁

　　五、苦瓜蘋果汁

　　材料：苦瓜一條，碳酸蘋果汁一瓶（可以根據(jù)個人喜好增加減少）。

　　做法：

　　1、先把苦瓜清洗干凈，然后切成薄片，盡量能切多薄就切多薄，因為這樣切薄可以減低苦瓜的苦味。

　　2、接著將碳酸蘋果汁全部倒進事先準備好的器皿中，苦瓜片也一起放進去，最后快速的有保鮮膜把器皿，要保證不能讓蘋果汁的氣跑掉。

　　3、包好后將飲料放入冰箱里冰鎮(zhèn)就可以了，平常就代替其他飲料喝就可以了。

　　功效：苦瓜具有清熱解毒，明目清心的作用，重要的是它還對減脂有很好的功效，長期食用還有養(yǎng)顏美容的效果。蘋果汁還能增加飽腹感，讓你減少食物的攝入量。

番茄檸檬汁

　　六、番茄檸檬汁

　　材料：番茄一個，芹菜100克，檸檬汁一大勺，以及冷水適量。

　　做法：

　　1、先將洗干凈的番茄切成小塊，芹菜切段，然后加入適量的冷水。

　　2、接著就將它們一起放入榨汁機中，稍微榨一下就可以飲用了。

　　功效：檸檬對抑制體內(nèi)脂肪堆積有著很好的作用，番茄則含有多種維生素，可以促進身體新陳代謝，最終達到減肥的目的。（圖片來源：視覺中國）

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