年夜飯菜譜有哪些

春節(jié)是中國傳統(tǒng)文化中最重要的節(jié)日，年夜飯則是春節(jié)里最重要的節(jié)日慶?；顒又?。年夜飯是農(nóng)歷除夕全家吃的團圓飯，它的特點是全家大團圓的宴會，目的是在過年前一家團聚并共度新春，傳統(tǒng)上年夜飯多在除夕祭祖后食用。通常年廿九(農(nóng)歷如果是小月)或年三十晚。年夜飯又稱“團年”或“合家歡”，因為這頓飯以后就要告別舊歲迎來新歲了，所以又稱“分歲”。在古代，人們認為年夜飯還有逐疫、驅(qū)邪、健身的作用。

它作為中國傳統(tǒng)文化中最重要的一次大餐，已經(jīng)成為了中國人的民族習(xí)慣。中國地區(qū)菜系不同，自然也就有不同特色的年夜飯。想了解更多美味？香哈小編帶您走進除夕年夜大餐。饕餮盛宴，品味不同的習(xí)俗與味道。

粵菜

菜譜：腐乳豬蹄、蠔油生菜、紅燒圓蹄、粵式清蒸魚、蔥油雞、紅膏蟹蒸粉絲、花椒雞、蒜蓉粉絲蒸元貝、素?zé)Z、芹菜葉拌冬筍、茨菰紅燒肉、鹵豬舌頭。

粵菜最講究的是“意頭”，年夜飯更是喜歡充滿喜慶氣氛的“意頭菜”，如乳豬拼盤是“鴻運當(dāng)頭”，生菜寓意“生財”，茨菰紅燒肉，茨菰有個把兒，代表男丁，期盼家族添丁，還有芹(勤)菜冬筍(順)炒雞雜(寓意來年勤快，順利)，幾乎所有的菜都有一個吉祥的寓意，寄托一家人的美好祝愿?，F(xiàn)在生活水平提高，年夜飯中有不少菜式是人們平時很少吃到的高檔菜式，如取名“龍騰虎躍”的金湯焗澳洲龍蝦，取名“包羅萬有”的鮑參翅肚羹等。

客家菜

菜譜：白切雞、釀豆腐、紅燒肉、芹菜炒臘肉、黃燜鴨子、糖油果子、清蒸魚、蒜蓉炒青菜、人參雞湯。

客家人的年夜飯，可以說都是大魚大肉，雞、鴨、魚一應(yīng)俱全，正宗的客家年夜飯十分注重“肉類”的齊全，雞、鴨、魚是必不可少的，還有一樣在年夜飯會占重頭戲，就是大家在客家菜館都會點的客家釀豆腐。家里的女主人耍盡十八般武藝在餡料上下工夫，有的加上蝦肉添鮮，有的加上冬菇添香，各種美味的餡料釀在頭天夜里剛磨好的豆腐里，又鮮又香，令人吃了口舌生香。除了傳統(tǒng)的豆腐和雞，芹菜和大蒜寓意來年既勤快又會計算，家運興旺。油果可算是年夜飯的甜點，油果又名“炸煎堆”，將粉團炸成深紅色，過年時將油果蒸軟作為甜點，這是在春節(jié)期間每餐不可缺少的食品。

心理學(xué)與生活：五種調(diào)節(jié)模式，讓你擁有清新心態(tài)

心理學(xué)與生活緊密相連，我們在生活中遇到的各種情況都可以通過心理學(xué)的角度來分析和理解，從而幫助我們更好地應(yīng)對挑戰(zhàn)，減少盲目性和無助感。 精神勝利法是一種將心理學(xué)應(yīng)用于生活的策略[詳細]

2024-11-28 12:15:43心理，心理學(xué)，心態(tài)

6歲男孩膝蓋下經(jīng)常性出現(xiàn)紅色小點

如果6歲男孩的膝蓋下經(jīng)常出現(xiàn)紅色小點，這可能是由多種原因引起的，比如蚊蟲叮咬、濕疹或過敏等。每種情況都有特定的處理方式，因此建議及時帶孩子去看醫(yī)生，獲得專業(yè)的診斷和治療建議。 在炎熱的夏季，蚊蟲叮咬比較常見[詳細]

2024-11-28 12:15:43男孩，膝蓋

早孕試紙兩個杠一深一淺怎么解讀？

兩條杠一深一淺，如果使用的是早孕試紙，這通常表示弱陽性。這種情況可能是因為妊娠時間較短或胚胎發(fā)育不良，也可能是檢測不準(zhǔn)確導(dǎo)致的假陽性。若使用排卵試紙，則需根據(jù)測試的具體時間來判斷是否正常[詳細]

2024-11-28 11:08:34早孕，早孕試紙

嘴巴里長了好幾粒白白的是什么

如果你發(fā)現(xiàn)嘴巴里長了幾個白色小點，可能是口腔潰瘍、鵝口瘡、牙齦炎或皰疹病毒感染等問題。如果這些白點持續(xù)存在或伴有其他不適癥狀，最好盡快就醫(yī)以獲得專業(yè)診斷和治療。 口腔潰瘍常見于維生素缺乏或口腔創(chuàng)傷后，表現(xiàn)為白色斑塊狀隆起，伴有疼痛和灼熱感[詳細]

2024-11-28 11:08:34嘴巴

蚊蟲叮咬紅腫具體不確定什么咬的

被蚊蟲叮咬后出現(xiàn)紅腫是很常見的現(xiàn)象，這通常是由于蚊蟲在叮咬時將唾液注入皮膚，引發(fā)過敏反應(yīng)。雖然具體是哪種蚊蟲叮咬的可能不容易確定，但常見的叮咬者包括蚊子、跳蚤和臭蟲[詳細]

2024-11-28 10:03:47蚊蟲叮咬

舌頭異物感強烈長好多小疙瘩是什么病

舌頭上出現(xiàn)異物感和小疙瘩可能讓人感到不安，但這并不一定意味著嚴重的健康問題。這種現(xiàn)象可能是多種因素導(dǎo)致的，具體原因需要通過專業(yè)的醫(yī)療檢查來確定。常見的原因包括牛皮癬、口腔念珠菌感染、舌乳頭炎、皰疹病毒感染以及非特異性潰瘍等[詳細]

2024-11-28 10:03:47異物感，疙瘩

幾款藥粥助你趕走早泄

芡實粥是一種滋補佳品，制作時需將生芡實與麥麩炒至黃色，每次取20克，搭配30克粳米或糯米，加水500毫升慢燉至粥稠。適合早晚空腹溫服，但感冒、發(fā)燒、二便不暢或胸腹?jié)M者慎用[詳細]

2024-11-28 09:00:04早泄

九歲孩子發(fā)燒可以用酒精擦嗎

發(fā)熱，醫(yī)學(xué)上稱為發(fā)熱，當(dāng)九歲兒童遇到這種情況時，并不推薦使用酒精擦拭皮膚的方法來降溫[詳細]

2024-11-28 09:00:04孩子發(fā)燒，發(fā)燒

了解腳酸原因 健康生活從踝關(guān)節(jié)和痛風(fēng)開始

腳酸可能由多種原因引起，如踝關(guān)節(jié)炎或痛風(fēng)。 踝關(guān)節(jié)炎是一種無菌性炎癥，與關(guān)節(jié)退行性病變、受涼和慢性勞損等因素有關(guān)?；颊叱８械侥_部酸痛，并伴有局部疼痛和紅腫等癥狀。熱敷可以加速血液循環(huán)，緩解酸痛感[詳細]

2024-11-28 08:23:31健康生活，關(guān)節(jié)，痛風(fēng)

吃了兩次諾氟沙星關(guān)節(jié)痛

服用諾氟沙星后出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛可能是藥物不良反應(yīng)、過敏反應(yīng)或骨質(zhì)疏松等原因引起的。遇到這種情況，應(yīng)盡快就醫(yī)，并在醫(yī)生指導(dǎo)下進行適當(dāng)?shù)闹委?。諾氟沙星是一種常見的喹諾酮類抗生素，雖然它在治療一些感染方面效果顯著，但也可能帶來一些不良反應(yīng)[詳細]

2024-11-28 08:23:30諾氟沙星，關(guān)節(jié)，關(guān)節(jié)痛

紫癜是一種什么病 紫癜是怎么引起的？好治嗎？

紫癜一般是指過敏性紫癜、特發(fā)性血小板減少性紫癜、單純性紫癜和老年性紫癜等疾病。紫癜，也稱為皮膚黏膜出血，是皮下出血的一種表現(xiàn)，表現(xiàn)為紫色皮膚變化，在壓力下不會褪色。臨床上，可見于許多疾病，如過敏性紫癜。紫癜是出血性疾病常見的臨床表現(xiàn)，瘀斑中的紫癜提示血管性紫癜常見。由于血管壁的損傷或其脆性的增加，在免疫、感染、血管結(jié)構(gòu)異常和其他疾病中很常見。 ...

2023-08-24 11:27:13紫癜是一種什么病紫癜是怎么引起的紫癜好治嗎

吸脂肪對身體有什么損害嗎 吸脂肪會不會反彈？

抽脂對身體一般沒有明膠明顯的傷害，但若護理不當(dāng)可能會導(dǎo)致感染和血腫。抽脂手術(shù)是目前一種比較流行的減肥和瘦身的方式，通常需要采取負壓吸引的方法，將局部多余的脂肪組織快速抽吸出來，能使局部的線條看起來更加優(yōu)美和流暢。...

2023-08-24 15:13:08吸脂肪對身體有什么損害嗎吸脂肪會不會反彈吸脂肪

產(chǎn)婦羊水栓塞輸血超6萬毫升被救 羊水栓塞是什么原因引起的？

產(chǎn)婦羊水栓塞輸血超6萬毫升被救，羊水栓塞是什么原因引起的？近日，在廣西南寧的一家醫(yī)院里，一位名叫王女士的孕婦在轉(zhuǎn)送產(chǎn)房時突然出現(xiàn)抽搐和意識障礙，情況十分危急。陪護的醫(yī)務(wù)人員立刻察覺到可能是發(fā)生了羊水栓塞，這是一種極其危險的產(chǎn)科并發(fā)癥，需要及時救治。...

2023-08-28 17:46:58羊水栓塞羊水栓塞是什么原因引起的產(chǎn)婦羊水栓塞輸血超6萬毫升被救

過敏性鼻炎的癥狀都有哪些 能治斷根嗎

過敏性鼻炎是指機體接觸過敏原后出現(xiàn)的非感染性炎性疾病?；颊咧饕憩F(xiàn)為陣發(fā)性打噴嚏，打噴嚏之前會出現(xiàn)鼻癢癥狀，多在早晨或晚上，或者接觸到過敏原后突然發(fā)作。此外，患者會流清鼻涕，間歇或者持續(xù)出現(xiàn)單側(cè)或雙側(cè)鼻塞癥狀，部分患者會出現(xiàn)嗅覺減退的癥狀。過敏性鼻炎患者需要及早找到過敏原，避免繼續(xù)接觸過敏原，使用抗組胺藥進行治療。...

2023-08-30 14:21:43過敏性鼻炎的癥狀過敏性鼻炎的癥狀都有哪些過敏性鼻炎能治斷根嗎

雷暴哮喘治療指南 雷暴哮喘如何預(yù)防？

雷暴哮喘是指在雷雨天氣中或緊隨其后出現(xiàn)的支氣管哮喘急性發(fā)作或加重。城市周邊空氣當(dāng)中的花粉隨著這個上升的氣流進到云層當(dāng)中，和云層當(dāng)中的水分接觸以后，會釋放出更多的變應(yīng)源或者變成顆粒更小的物質(zhì)，隨著降雨落到這個城市中，城市當(dāng)中的花粉濃度會大幅度的升高，較平常高很多倍。...

2023-09-04 18:06:01雷暴哮喘治療指南雷暴哮喘如何預(yù)防雷暴哮喘

心率多少容易猝死 靜息心率跟平均心率的區(qū)別有哪些？

正常人的心率一般在60次/分-100次/分，心率低于正常值可能是疾病所導(dǎo)致，如高鉀血癥、緩慢性心律失常、先天性心臟病等，也可能是長期大量運動等原因所導(dǎo)致。如果心率過低，長期低于40次/分，患者心排血量則會受到影響，導(dǎo)致缺血缺氧，通常這種情況比較危險，容易危及生命，甚至導(dǎo)致猝死。...

2023-09-05 17:27:02心率多少容易猝死靜息心率跟平均心率的區(qū)別靜息心率

肌酐高是什么問題 肌酐多少算尿酸高呢

由于病情復(fù)發(fā)，出現(xiàn)少尿，甚至無尿的現(xiàn)象，可以合并急性腎功能不全，導(dǎo)致血肌酐偏高。腎臟疾病主要是排除毒素、延緩腎功能衰退進展；其他對癥治療包括降壓、改善心功能、止吐、止瀉等；嚴重者可進行腎替代治療（包括：血液透析、腹膜透析、腎移植治療）。...

2023-09-05 17:28:54肌酐高是什么問題肌酐多少算尿酸高肌酐高

慢性非萎縮性胃炎是什么 慢性非萎縮性胃炎需要治療嗎？有癌變可能嗎？

慢性非萎縮性胃炎是指胃黏膜沒有萎縮性改變的慢性炎性細胞浸潤導(dǎo)致的慢性胃炎。慢性非萎縮性胃炎是臨床上常見的一種胃炎類型，主要是指疾病是慢性發(fā)展的，同時胃黏膜沒有出現(xiàn)萎縮性改變，而是以淋巴細胞等為主的的慢性炎性細胞浸潤的胃部炎癥。根據(jù)病變部位的不同，可以分為胃竇炎、胃體炎和全胃炎。...

2023-09-06 09:45:46慢性非萎縮性胃炎慢性非萎縮性胃炎須要治療嗎慢性非萎縮性胃炎有癌變可能嗎

肝不好會有哪些癥狀 肝不好怎么補肝血最好怎么調(diào)理？

如果肝臟出現(xiàn)問題，導(dǎo)致肝功能下降，大量的毒素垃圾不能及時排出，也會影響膽汁的分泌，導(dǎo)致食物得不到充足的消化吸收，出現(xiàn)食欲不振，厭食，惡心嘔吐的情況。...

2023-09-06 14:07:15肝不好會有哪些癥狀肝不好怎么補肝血肝不好怎么調(diào)理

男性hpv疫苗多少錢一針打幾針 男性hpv疫苗哪里可以打

男性也有接種HPV疫苗的，一般適合男性接種的疫苗類型有四價和九價，男性接種HPV疫苗預(yù)防效果也是挺好的，但同時也需要接種三針才能完成幾種，而且每針的間隔時間和女性接種時間是一樣的。...

2023-09-08 13:26:01男性hpv疫苗多少錢男性hpv疫苗打幾針男性hpv疫苗哪里可以打

戴耳機睡覺有沒有危害 戴耳機睡覺對耳朵有影響嗎?有傷害嗎?

一般情況下，晚上戴耳機睡覺可能會影響睡眠質(zhì)量、導(dǎo)致聽力下降、引起耳部疼痛、誘發(fā)繼發(fā)感染等。建議在生活中盡量少戴耳機，且睡覺時應(yīng)避免在耳部放置耳機或耳塞等其他物品。...

2023-09-12 14:25:03戴耳機睡覺有沒有危害戴耳機睡覺戴耳機睡覺對耳朵有影響嗎

洗牙多少錢 洗牙變得牙縫大怎么辦啊?

一般情況下，洗牙一次需要花費200元-1500元，建議前往正規(guī)醫(yī)院進行洗牙，具體費用通常與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟水平有關(guān)。具體分析如下：洗牙是一種常見的牙齒保健方式，其通常是使用潔治器械，將牙齦上的牙石、牙菌斑、色漬等去除，并磨光牙面，從而延緩菌斑和牙石再沉積，可以對牙齒起到清潔的作用。洗牙的具體步驟一般是洗牙前評估、洗牙、噴砂、拋光、沖洗等。...

2023-09-14 17:00:25洗牙多少錢洗牙變得牙縫大怎么辦啊洗牙

睡眠不好吃啥 睡眠不好與壓力有關(guān)系嗎?

睡眠不好可能會影響身體健康和食欲。以下是一些建議的食物：1.瑞士燕麥：瑞士燕麥富含鎂，有助于放松神經(jīng)和肌肉，緩解焦慮和壓力。2.堅果和種子：堅果和種子富含鎂、蛋白質(zhì)和健康的脂肪，有助于穩(wěn)定血糖水平并提高人體內(nèi)褪黑激素的水平。...

2023-09-14 17:01:57睡眠不好吃啥睡眠不好與壓力有關(guān)系嗎睡眠不好

散光是怎么造成的 散光100度需要戴眼鏡嗎?

散光形成的原因主要有彎曲性散光及指數(shù)性散光，另外，角膜疾病、角膜退行性病變、白內(nèi)障及角膜手術(shù)等也可導(dǎo)致散光。遺傳：遺傳是散光產(chǎn)生的主要因素，根據(jù)臨床數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，父母中任意一方有散光的未成年出現(xiàn)散光的概率，遠高于父母雙方正常的未成年出現(xiàn)散光的概率。...

2023-09-15 17:45:02散光是怎么造成的散光100度需要戴眼鏡嗎散光

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