荷葉粥：夏日減肥的清新選擇
說到荷葉，大家應(yīng)該都不陌生吧？我個人超喜歡用荷葉泡茶，尤其是夏天，感覺整個人都清爽了不少。其實，新鮮荷葉用來煮粥也是絕配，特別適合這個季節(jié)，既解暑又營養(yǎng)，早餐來一碗簡直完美。

荷葉可是個寶貝，它可是中藥哦。荷葉中含有蓮堿、原荷葉堿和荷葉堿等多種生物堿，還有維生素C，清熱解毒、涼血止血都不在話下。新鮮荷葉還能解暑、清熱、利濕，而經(jīng)過炮制的荷葉則有降血脂、升陽發(fā)散、健脾開胃的功效。

用荷葉煮粥不僅清熱去火，對減肥的朋友們來說也是一道很好的食療美食。現(xiàn)在大家應(yīng)酬多，喝酒吃油膩的東西也多，體內(nèi)脂肪堆積過多對身體不好。平時多喝點荷葉粥，既能清腸通便，又能減脂，真是既營養(yǎng)又健康。
材料準(zhǔn)備
新鮮荷葉1張
泰香米120克
冰糖15克
枸杞10克
制作步驟 ?
清洗荷葉：把荷葉的正反面都用抹布擦洗干凈，然后用剪刀剪成小塊。再剪一塊和鍋一樣大的荷葉，后面有用。大米也要淘洗干凈。
煮荷葉水：砂鍋里放足夠多的水，加入荷葉，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火，再燜煮15分鐘。然后用漏勺把荷葉撈出來，如果覺得麻煩，不撈也可以，但總覺得這東西放在粥里怪怪的。
加入大米：把洗凈的米下鍋，大火煮開，中途要不停地攪拌，以免粘鍋，大約煮5分鐘。
加入枸杞和冰糖：再放入枸杞和冰糖。冰糖不宜過多，有點味道就好。不放糖的話，煮好的粥有點澀味，不過也能吃。加糖只是口感更好。
加入荷葉：將之前留下的大張荷葉放入，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘就可以了。
冷卻食用：粥煮好后，把荷葉取出，待粥放涼就可以吃了，冷藏后口感更好。
小貼士
低血壓及身體瘦弱的人群不適合天天食用。
脾虛腎寒患者也不適合長期食用。
哺乳期婦女、月經(jīng)期間及孕婦也不適合食用。

荷葉粥固然好，但也要注意這些小細節(jié)哦。希望大家都能健康美麗，吃出好身材！

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