最容易上手的荷葉飯（荷包飯）·消暑美味

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作者： 101美食美刻

space 荷葉飯，廣東小吃，又稱荷包飯。在廣州吃到的基本是干的荷葉。潮汕這邊夏天好多新鮮的荷葉，所以我更喜歡用新鮮的荷葉來(lái)做荷包飯，甚是喜歡那股清新的荷葉香味。新鮮的荷葉碧綠，這樣蒸出來(lái)的飯團(tuán)松散，飯粒軟潤(rùn)而爽鮮，又有淡淡的荷葉清香，是消暑的美味佳肴。

用料

新鮮荷葉 1張 豬肉 若干 板栗 若干 泡發(fā)好的香菇 若干 蝦米 少許 香米 2/3 糯米 1/3 鹽 少許 油 少許

最容易上手的荷葉飯（荷包飯）·消暑美味的做法步驟

步驟 1

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新鮮的荷葉清洗干凈備用。

步驟 2

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鍋里放油，把板栗、香菇、蝦米等炒香

步驟 3

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洗好晾干的荷葉上放米飯（米飯我是先煮好的），再把炒好的配料倒入，荷葉包好放進(jìn)蒸籠，蒸大概蒸10多分鐘就可以啦～

步驟 4

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漂亮美味的荷葉飯大功告成了哈～

步驟 5

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開(kāi)飯咯～

展開(kāi)全部

步驟 6

步驟 6

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這張是沒(méi)事擺拍的～

最容易上手的荷葉飯（荷包飯）·消暑美味的小貼士

1.香米要摻點(diǎn)糯米進(jìn)入，放會(huì)更綿柔～ 2.配料可以根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整哈～

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2019-09-10 23:29:41

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