瑜伽飲食

瑜伽飲食 相對于猶太教的謹慎與嚴格，瑜伽的飲食原則就寬泛得多了，當然，這也是因為我們國內(nèi)練習瑜伽的目的主要為了強身健體、修身養(yǎng)性，并不是當作信仰修行。 瑜伽將食物分為三種： 惰性食物、悅性食物以及變性食物。惰性食物包括油膩、炸烤食物，以及一切肉食； 悅性食物包括一切新鮮可口的蔬菜、水果、極少味精的食品、谷物以及豆類制品，牛奶； 變性食物則是加入過量調(diào)味品的食物。 瑜伽主張人們“多吃悅性食物，少吃變性食物，不吃惰性食物”。 瑜伽文獻里極力推薦大量地喝水：“因為水可以消除內(nèi)臟器官的污垢”，“而人的牙齒和消化管道是為處理素食而設(shè)計的”。 此外，惰性食物、悅性食物以及變性食物的分類并非一成不變的，一切悅性食物如加上許多辛辣或其他刺激性強的調(diào)料就會變成變性食物，而成為不健康食品。而隨著氣候以及個人身體狀況的改變，如氣候寒冷的地方，惰性食物也會變?yōu)樽冃允澄?，而變性食物則變?yōu)閻傂允澄铩?對于普通人來說，最不能忍受的就是吃不愛吃的東西或者吃不到愛吃的東西，所以我在練習瑜伽的過程中，從未刻意遵守飲食原則。不過，隨著練習的深入，我發(fā)現(xiàn)，自己的口味變清淡了，食量也會下降(不是食欲不振的那種下降)，這對于想減肥的人來說，實在是個好消息。后來在一本書中看到，原來瑜伽會通過調(diào)節(jié)血液和內(nèi)臟器官的活動，讓身體機能產(chǎn)生良好的、健康的飲食“愿望”，一些不健康的飲食習慣會自然而然地轉(zhuǎn)變。 所以，如果對食物有依戀感的人也不用擔心，瑜伽會幫你改變自己――只要你用心地愛瑜伽，瑜伽也會真誠地愛護你。 一、正確的飲食方法是細嚼慢咽　　細嚼慢咽是一個早已被普遍認同的健康飲食習慣，即使不練瑜伽的人也都知道這樣做的好處。問題時，吃飯的速度應(yīng)該慢到怎樣的程度。咀嚼的時間應(yīng)該根據(jù)食物的種類而定。吃香蕉總比吃蘋果快，吃肉比吃蔬菜慢，在一般情況下，只有一個原則：一口食物要保證咀嚼12次以上，一定要把食物嚼爛在咽下去。(這個咀嚼次數(shù)還是比較科學的，在我上初中時讀過一篇報道，推薦一口食物咀嚼30次，一頓飯嘗試下來，不僅吃的索然無味、耗時過長，而且兩腮有明顯的酸痛跡象，甚至連說話也受都影響。) 二、睡前兩小時不要進食　　許多人都有吃完東西就躺下來休息的不良習慣，這毛病在晚飯后尤為明顯。這樣做對身體的害處是很大的。就寢數(shù)小時前進食，食物可以在體內(nèi)充分消化，胃部負擔減輕，有助于良好的睡眠和休息。多數(shù)腸胃患者有晚間進食的習慣，結(jié)果腹部肌肉過分緊張，當人已經(jīng)睡著時體內(nèi)的腸胃還在劇烈的運動，這樣既沒有得到好的休息，又造成了胃腸傷害，消化功能長期處于混亂的狀態(tài)。如果改掉這個不良習慣，患者的痛苦就會隨之消除。 三、不過多使用調(diào)味料　　這也就是說，不在烹飪食品釋放入過量的鹽、辣椒、胡椒或是其他的植物香料和經(jīng)過加工的變質(zhì)香料。這些東西的過度使用，會使食物的味道過于強烈，它們在短時間內(nèi)滿足了我們的口腹之欲，如此長期下來對我們的感覺器官會造成巨大的傷害，使我們漸漸無法享受那些來自大自然的純正的味道，同時習慣了強烈的刺激味道會使我們的消化系統(tǒng)承受過多的壓力，分泌更多的物質(zhì)來中和它們。 四、瑜伽練習者每天要喝10-15杯以上的清水　　瑜伽練習者每天必須喝10-15杯以上的清水，不過不要在吃飯時喝水或飲料，即便是口渴也應(yīng)該在飯后半小時再飲水。經(jīng)過瑜伽者的觀察，吃飯時不喝水，可以治愈某些皮膚疾病。大量的喝水可以清洗體內(nèi)一天中產(chǎn)生的毒素，保持水分平衡，抑制過早的衰老，身體內(nèi)水分的平衡使我們更加有精力，心情更加愉快。不過，這里的水并不可用果汁、牛奶或其他飲料代替，否則便會導致多種疾病和肌體混亂。充足的水分，使得機體不過分依靠食物中的油脂，從而使體內(nèi)脂肪明顯減少。 但是，對于喝水這一點，雖然各大媒體都將之奉為美容秘方，但我曾經(jīng)接觸過的一位老中醫(yī)卻說，這樣的喝水方法會讓腎臟負擔過重，還是應(yīng)該遵循機體的感覺，感到口渴才喝。　　究竟哪種說法更科學，更健康，恐怕現(xiàn)在沒有一個最終的結(jié)論。我的建議是，不妨兩者都試一下，在試驗的過程中，你的身體會給你最終的答案——尊重身體的感覺，這也是瑜伽堅持的一個原則。 飲食減肥要因人而異 飲食減肥要因人而異，血型不同決定著體質(zhì)的差異，所以針對個人體質(zhì)，采取不同的食譜搭配，才能事半功倍，收到良好的效果。下面我們就一起來了解一下四種血型的人的體質(zhì)上的差別，好好地決定你的減肥餐吧！ A血型的人消化系統(tǒng)的功能也不是很強，而且胃酸的含量比較低，胃中缺少消化酶，這些都直接影響了對某些營養(yǎng)的吸收，特別是動物蛋白質(zhì)。但是對于植物類食物，A血型的人消化效率較高，而且新陳代謝快。因此，對于那些喜歡高蛋白的A血型的人來說，極易引發(fā)肥胖。 B血型的人是在四種血型

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