白領(lǐng)上班族長期面對電腦、經(jīng)常熬夜，不可避免的會出現(xiàn)眼睛疲勞的現(xiàn)象，肝臟也容易受到損害，這個時候就要注意為肝臟解毒，多吃養(yǎng)肝明目的食物，下面就為大家介紹一款養(yǎng)肝明目解毒的果蔬汁：胡蘿卜草莓汁，一起來看看具體的做法和功效吧！

　　胡蘿卜草莓汁能起到解毒、護眼的功效。胡蘿卜很容易買到，是我家的必備健康食材。草莓在這個季節(jié)也是盛產(chǎn)的，好吃也不貴。兩個紅紅的食材一起做果蔬汁味道好極了。

　　胡蘿卜草莓飲：

　　食材：胡蘿卜3根，草莓7顆，可滴1滴橄欖油，少許蜂蜜

　　做法：

　　1、胡蘿卜洗凈去皮，切成條狀；草莓洗凈去蒂。

　　2、將胡蘿卜、草莓、蜂蜜一同放入果蔬汁內(nèi)1-2分鐘即可出汁飲用。

　　功效：解毒、護眼、養(yǎng)肝。

　　食材介紹：草莓

　　在自然療法中，草莓含有豐富的維生素C?？捎脕砬鍧嵨改c道，并有助于加強肝臟的解毒功能。草莓性涼，味酸甘，不僅有解毒、潤肺生津瀉的功效。同樣的，草莓也含有與胡蘿卜一樣豐富的胡蘿卜素，是合成維生素A的重要物質(zhì)，它也是維護人體健康不可或缺的營養(yǎng)素，能保護視力、滋潤皮膚、提高免疫力。且具有明目、養(yǎng)肝的作用，是保肝護肝的好水果。

　　食材介紹：胡蘿卜

　　胡蘿卜，外形像人參，營養(yǎng)價值高，能增強人體的抵抗力，故得“賽人參”的雅號。那么，胡蘿卜的營養(yǎng)價值高在哪里呢？雖說胡蘿卜是一種蔬菜，但吃了它，能獲得在動物性食品里才有的維生素A。這是因為胡蘿卜里含有豐富的胡蘿卜素，在腸道中經(jīng)酶的作用后可變成人體所需的維生素A。它是維護人體健康不可或缺的營養(yǎng)素，能保護視力、滋潤皮膚、提高免疫力等。

　　胡蘿卜不僅對眼睛有保護作用，而且還對肺部有保健作用。而據(jù)統(tǒng)計我國老年人的主要死因中，肺部疾病居首位，幾乎占到一半以上。

　　維生素A可影響多個系統(tǒng)的黏膜細(xì)胞生物合成，如果呼吸系統(tǒng)的氣管黏膜缺乏維生素時，黏膜上皮組織就會發(fā)生改變，導(dǎo)致功能異常，容易引發(fā)炎癥，如氣管炎、肺炎等。吃胡蘿卜是天然的最好的補充維生素A的辦法。所以，每人每天應(yīng)均衡攝入10毫克的天然胡蘿卜素。每天有一餐是胡蘿卜炒肉絲這道菜是非常健康的菜，胡蘿卜是脂溶性維生素，和肉一起搭配著炒來吃，營養(yǎng)吸收更好。簡單地說，如果能每天吃一根胡蘿卜，長期堅持，對呼吸系統(tǒng)尤其是肺能起到保護作用。

（責(zé)任編輯：林小萍）

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