鈣和鎂都是人體內(nèi)至關(guān)重要的礦物質(zhì)，在維持人體健康方面發(fā)揮著舉足輕重的作用。

1. 鈣鎂對人體的重要性

鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的關(guān)鍵元素，能有效預(yù)防及改善骨質(zhì)疏松，維持強壯的骨骼和健康的牙齒。同時，鈣還參與人體凝血過程，維持正常肌肉及神經(jīng)的活動。鎂作為維持神經(jīng)、肌肉和心臟應(yīng)激性的重要離子之一，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有抑制作用，可起到鎮(zhèn)靜作用。它還能作用于周圍血管，使血管擴張，具有降低血壓的作用。此外，鎂廣泛存在于體內(nèi)各組織中，參與許多生物學過程，具有維持肌肉的收縮性和神經(jīng)的應(yīng)激性作用，并能激活體內(nèi)許多酶，促進能量代謝。

2. 鈣鎂平衡的必要性

鈣和鎂之間必須達到平衡才能確保兩種礦物質(zhì)都能得到合理利用。一般來說，鈣與鎂的比例應(yīng)該是 2:1。在我們的膳食中，達到這個比例時，食物中的鈣和鎂都容易被吸收。例如，注意補充維生素 D 和鎂，且鈣與鎂比例為 2∶1 時，最利于鈣的吸收利用。含鎂較多的食物有堅果（如杏仁、腰果和花生）、黃豆、瓜籽（向日葵籽、南瓜籽）、谷物（特別是黑麥、小米和大麥）、海產(chǎn)品（金槍魚、鯖魚、小蝦、龍蝦）等。如果攝入的鎂偏少，會造成慢性鎂缺乏，從而導(dǎo)致肌肉顫搐、抽筋等。像紫菜被稱為 “鎂元素的寶庫”，含鎂量高，同時本身含鈣也很高，是很好的鎂鈣雙補佳品。而腐竹是富含鈣的豆制品之一，紫菜腐竹湯就是一道鈣鎂雙補的美食，可謂是補鈣健美的完美搭配。鈣鎂同補有諸多優(yōu)勢，比如當人體缺鎂時，體內(nèi)的鈣會隨著尿液大量流失，而鈣鎂同補可以發(fā)揮兩者協(xié)同增效的功能，強健骨骼效果更好；缺鈣易患齲齒，影響牙齒質(zhì)量，還容易出現(xiàn)骨骼異常，鎂對促進骨骼成長和維持骨骼正常功能也有著重要作用；鈣和鎂都具有維持神經(jīng)和肌肉正常興奮性的作用，鈣鎂離子的平衡共同調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉的興奮性，可以起到天然的鎮(zhèn)靜效果；鎂可以維持身體對鈣吸收的平衡，使鈣平衡地分配到骨骼以及軟組織，更好地促進鈣的吸收，保持血鈣的濃度，維持正常的生命活動。

二、只補鈣不補鎂的后果

1. 對身體健康的不良影響

只補鈣不補鎂會對身體健康產(chǎn)生諸多不良影響。首先，鎂的攝入量偏少，會造成慢性鎂缺乏，進而導(dǎo)致肌肉顫搐、抽筋、眩暈等癥狀。同時，只補鈣可能會造成鈣的浪費，因為血液中的鈣含量升高，而骨骼對鈣的吸收反應(yīng)沒那么快，過多的鈣會隨著汗液、尿液被排出體外。此外，補鈣不補鎂還可能導(dǎo)致腎結(jié)石的發(fā)生。美國醫(yī)學博士指出，鎂在維護骨質(zhì)上扮演重要角色，適量的鎂質(zhì)能促進鈣質(zhì)的吸收與代謝。罹患骨質(zhì)疏松的患者，補充鈣質(zhì)同時若沒有適量補充鎂質(zhì)，可能會讓骨質(zhì)疏松惡化，甚至造成腎結(jié)石。鎂的功能之一是讓鈣質(zhì)維持溶解在血液中的狀態(tài)，以免形成固態(tài)的結(jié)晶。如果體內(nèi)沒有足夠的鎂幫助鈣溶解，最后就會出現(xiàn)各種鈣化的形式，造成結(jié)石，甚至是動脈粥樣硬化。

2. 對特定人群的危害

女性較男性更容易患骨質(zhì)疏松癥，尤其是絕經(jīng)后的女性。調(diào)查表明，50 歲以上的女性患者中，每 3 人中有 1 人將經(jīng)歷一次骨質(zhì)疏松骨折。老年人若是只補鈣不補鎂，骨質(zhì)疏松癥發(fā)病率高。據(jù) 2006 年我國部分省市的統(tǒng)計，60 歲以上的老年人骨質(zhì)疏松癥發(fā)病率為 59.89%，大約每 3 人就有 2 人患有骨質(zhì)疏松癥。孕婦缺鎂容易出現(xiàn)情緒不穩(wěn)定、容易激動、焦慮及妊娠合并高血壓、水腫、蛋白尿，嚴重時還會發(fā)生昏迷、抽搐等癥，還可能影響鈣的吸收、引發(fā)子宮收縮，誘發(fā)早產(chǎn)。對于嗜肉者、嗜鹽者、嗜濃茶和咖啡者、精神緊張者、糖尿病患者、酗酒者、老年人等 7 類人群來說，容易缺鎂，長期缺乏鎂可引起食欲減退、四肢無力、精神不振、失眠抑郁、易激動、手足抽搐、反射亢進、骨質(zhì)疏松等。

三、如何正確補鎂

1. 飲食補鎂的方法

多吃含鎂量高的食物是飲食補鎂的重要途徑。鎂主要存在于綠葉蔬菜、粗糧、堅果等食物中。比如可以多吃葵花子、南瓜子、西瓜子、山核桃、松子、榛子、花生、麩皮、蕎麥、豆類和莧菜、菠菜等綠葉蔬菜。此外，像紫菜含鎂量最高，被喻為 “鎂元素的寶庫”，多攝入紫菜也能有效補鎂。還有谷類如小米、玉米、蕎麥面、高粱面、燕麥、通心粉、烤馬鈴薯；豆類如黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、豆腐；蔬菜如冬菜、莧菜、辣椒、蘑菇；水果如楊桃、桂圓、核桃仁；其他如蝦米、花生、芝麻，海產(chǎn)品等也富含鎂。多喝水能起到促進鎂吸收的作用。

2. 選擇合適的營養(yǎng)補劑

如硒先生公司生產(chǎn)的麼姑元素，它是采用生物納米技術(shù)對蘑菇原料進行二次富集生產(chǎn)而成的。是同行業(yè)產(chǎn)品中的佼佼者。鈣、鎂合理搭配，兒童、青少年日常都可放心食用。

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