吳麗萍

擅長(zhǎng)：外科其它、前列腺、男性不育

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維生素BT又叫左旋肉堿作為一種常用的減肥補(bǔ)劑已經(jīng)廣為使用。可是，很多消費(fèi)者對(duì)左旋肉堿還有很多疑惑，甚至有人問(wèn)到：左旋肉堿是肉嗎？那么，左旋肉堿到底是什么呢？它為什么能減肥呢？使用它安全嗎？其有效劑量是多少？左旋肉堿對(duì)人體還有其它好處嗎？……下面我們將一一為您解開(kāi)心中的疑團(tuán)。　　左旋肉堿被認(rèn)為是“類維生素”的營(yíng)養(yǎng)素。20世紀(jì)初，科學(xué)家在肌肉的提取物中發(fā)現(xiàn)了左旋肉堿，后來(lái)又確認(rèn)它是一種廣泛存在于人體內(nèi)的一種氨基酸，參與人體的許多代謝過(guò)程，是體內(nèi)脂肪氧化代謝的必須物質(zhì)。紅肉及動(dòng)物產(chǎn)品是肉堿的主要食物來(lái)源，而一般人只能從膳食中吸收50毫克。為使身體達(dá)到理想的健康狀態(tài)，每日膳食應(yīng)含不少于250－500毫克的肉堿。1985年在芝加哥召開(kāi)的國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議上，左旋肉堿被指定為“多功能營(yíng)養(yǎng)品”，目前已被瑞士、法國(guó)、美國(guó)及世界衛(wèi)生組織（WHO）規(guī)定為法定的多用途營(yíng)養(yǎng)劑?！　∪梭w內(nèi)，左旋肉堿最突出的生理功能是作為脂肪酸運(yùn)輸?shù)妮d體，以乙?；笮鈮A的形式將中長(zhǎng)鏈脂肪酸從細(xì)胞線粒體膜外轉(zhuǎn)移到膜內(nèi)，在線粒體基質(zhì)中進(jìn)行β—氧化，變?yōu)槿梭w所需要的能量，是優(yōu)質(zhì)的減肥活性物質(zhì)。這一生理功能使左旋肉堿的補(bǔ)充具有許多重要作用：　　●減少脂肪，降低體重　　●在運(yùn)動(dòng)時(shí)幫助身體燃燒脂肪，提高運(yùn)動(dòng)時(shí)的能量、耐力和運(yùn)動(dòng)成績(jī)　　●清除過(guò)多乳酸，提高做功能力，促進(jìn)疲勞恢復(fù)　　●增強(qiáng)心肌細(xì)胞氧化脂肪的能力，降低高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)心臟的負(fù)擔(dān)　　●減慢人的衰老過(guò)程等等?！　≡趪?guó)內(nèi)的運(yùn)動(dòng)界，許多人已開(kāi)始注重補(bǔ)充左旋肉堿，主要用于減脂、增強(qiáng)耐力和抗疲勞。在大眾市場(chǎng)，左旋肉堿也是許多減肥產(chǎn)品和抗疲勞產(chǎn)品的主要成份。　　肉堿有三個(gè)光學(xué)異構(gòu)體：左旋肉堿、右旋肉堿和左右旋肉堿。在這三種構(gòu)型中，只有左旋肉堿有生物活性，通常所指的肉堿都是左旋肉堿。左旋肉堿的來(lái)源有兩種：一是從膳食攝取，以肉類和乳制品最豐富，蔬菜、谷類和水果極微或無(wú)；二是內(nèi)源性合成，在維生素C、煙酸、維生素B6和還原鐵的參與下，由賴氨酸、甲硫氨酸經(jīng)過(guò)五步反應(yīng)合成左旋肉堿。由于賴氨酸對(duì)熱敏感，因此我國(guó)人民的飲食習(xí)慣容易造成肉堿的缺乏?！　⊙a(bǔ)充左旋肉堿的必要性還在于許多個(gè)體處于缺乏或邊緣性缺乏狀態(tài)，其血液和組織中肉堿水平較低。肉堿“缺乏狀態(tài)”見(jiàn)于：禁食、素食、劇烈運(yùn)動(dòng)、肥胖、吃未強(qiáng)化肉堿配方食品的嬰兒等。　　1993年美國(guó)食品藥品管理局（FDA）專家委員會(huì)認(rèn)為左旋肉堿是“公認(rèn)安全無(wú)毒”的。至于左旋肉堿的使用劑量和方法，目前還沒(méi)有統(tǒng)一定論，國(guó)外實(shí)驗(yàn)顯示每日補(bǔ)充肉堿0.5－4克（每天用量少于250毫克時(shí)效果不明顯），分次在早、午餐前或運(yùn)動(dòng)前30分鐘服用是安全而有效的。配合低脂、低碳水化合物飲食（不超過(guò)總熱量的50％），可獲得理想的減肥效果。若想通過(guò)肉堿增加耐力，則應(yīng)在在賽前數(shù)周就開(kāi)始連續(xù)服用。不要在太晚的時(shí)間服用肉堿，以避免晚上精力太旺盛，影響睡眠。最后要說(shuō)明的一點(diǎn)是，由于左旋肉堿單體極不穩(wěn)定，市場(chǎng)上的所謂純左旋肉堿是不可靠的。選用左旋肉堿酒石酸鹽這一穩(wěn)定形式，肉堿含量高，性能穩(wěn)定、安全，具有和左旋肉堿同樣的功效，是消費(fèi)者的最佳選擇！附

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●減少脂肪，降低體重　　●在運(yùn)動(dòng)時(shí)幫助身體燃燒脂肪，提高運(yùn)動(dòng)時(shí)的能量、耐力和運(yùn)動(dòng)成績(jī)　　●清除過(guò)多乳酸，提高做功能力，促進(jìn)疲勞恢復(fù)　　●增強(qiáng)心肌細(xì)胞氧化脂肪的能力，降低高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)心臟的負(fù)擔(dān)　　●減慢人的衰老過(guò)程等等。

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