多個研究也相繼證明，看似普通的零食巴旦木就可以幫助你控制體重，保持身材，養(yǎng)成健康好習慣。

說到卡路里和巴旦木之間的關系，研究人員還發(fā)現(xiàn)，在參與調研的人群中，食用28克的巴旦木只會攝入129卡路里，少于標簽上所標注的160卡路里。在巴旦木的組織構成并沒有改變的前提下，所產生的數(shù)值差異是因為美國農業(yè)部的研究學者采用新方法進行測量，從而得到實際消化和吸收的卡路里數(shù)值。

2014年發(fā)布于《歐洲營養(yǎng)學雜志》的一項研究顯示，在上午攝入28克或者42克的巴旦木可以有效幫助控制當天食欲，從而減少卡路里攝取量。盡管將巴旦木作為上午的零食食用，所攝入的卡路里值大約為170卡路里或是260卡路里，但是參與調研的人群每天攝入能量的總值并沒有顯著的變化，這意味著巴旦木能使人體產生飽腹感，從而減少其他食物的攝入，能有效控制整體卡路里攝入水平。

在另一項臨床研究中，參與者根據(jù)指示，在四個星期的周期中每天食用43克巴旦木。盡管每日因此多攝入了260卡路里，但是他們的每日卡路里攝取總值和身體體重都沒有增加。事實上，相比無巴旦木對照組，將巴旦木作為零食食用，能有效幫助被試者減少饑餓感，控制食欲。