當(dāng)進(jìn)食熱量多于人體消耗量而以脂肪形式儲存在體內(nèi)，使體重超過標(biāo)準(zhǔn)體重20％或體重指數(shù)［BMI，體重（千克）除以身高的平方（米2）］≥28 時稱為肥胖。肥胖是心血管疾病、糖尿病、某些癌癥、膽囊疾病以及一些慢性疾病的重要危險因素。

采取健康生活方式，積極治療，有助于身體康復(fù)、改善生活質(zhì)量。

健康生活方式

1.發(fā)現(xiàn)肥胖情況，應(yīng)先到醫(yī)院檢查，排除因其他疾病引起的肥胖，并評估有無肥胖的并發(fā)癥。

2.肥胖是可以預(yù)防和控制的。積極改變不良生活方式，減少由膳食攝入的能量，加強(qiáng)體育活動以增加能量消耗，矯正過度進(jìn)食或活動不足的行為和習(xí)慣。

3.控制總熱量和脂肪攝入量是控制體重的基本措施?？刂剖秤?，七分飽即可；避免吃油膩食物和零食。少吃油炸食品少加餐；限制甜食、啤酒；不吃高熱量的“垃圾食品”。

4.多吃新鮮蔬菜和水果，能給人飽腹感而不增加過多的熱量。不喝含糖飲料，養(yǎng)成喝白水和茶水的習(xí)慣。

5.堅持體力勞動和體育鍛煉以增加熱能的消耗。盡量減少靜坐的時間（看電視、玩電腦游戲等）。與一般健身運(yùn)動相比，以減肥為目的的運(yùn)動時間需要延長，應(yīng)選擇有氧運(yùn)動，快步走30～45分鐘是一種安全可行的運(yùn)動處方。

6.注意逐漸增加運(yùn)動強(qiáng)度和運(yùn)動量，避免運(yùn)動過量造成身體損害。有并發(fā)癥者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下制定運(yùn)動方案，有不適時立即停止運(yùn)動。

7.當(dāng)飲食及運(yùn)動療法未能奏效時，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下慎重選用減肥藥物作為輔助治療，切忌盲目跟著廣告走。

治療與康復(fù)

1.遵醫(yī)囑服藥，不要隨意自行停藥，如需調(diào)整藥物，應(yīng)先咨詢醫(yī)生。

2.定期復(fù)查：在醫(yī)生指導(dǎo)下定期復(fù)查身體成分、血壓、血脂和血糖等。

飲食養(yǎng)生

1.黃芪粥：取黃芪30克，加10倍水浸泡半小時，連水一起燒開，中火煮30分鐘，將藥汁濾出備用；再加等量的清水燒開后煮15分鐘，再次濾出藥汁；重復(fù)第二步；將煮過的黃芪藥渣撈出扔掉；將三次的藥汁放在一起，放入約100克的大米，煮成稀粥即可。本方有益氣健脾的功效，通過健脾改善運(yùn)化，達(dá)到減肥的功效。

2.山楂瘦肉片：取山楂250克去核煮至熟透，豬肉750克去皮煮至七成熟切片，浸在用醬油、料酒、蔥、姜、花椒制成的汁中，1小時后瀝干，放入有少許植物油的鍋內(nèi)炒至微黃撈出，再把山楂放油鍋內(nèi)略翻炒，肉片入鍋同炒，加白糖，用文火收干湯汁即可，佐餐食，可活血化瘀。

3.荷葉煲飯：大米用水浸泡2個小時后加入少許油拌勻，荷葉用滾水燙洗干凈，把大米放入荷葉中包好，入鍋用大火蒸15分鐘后取出備用。適量的青菜、瘦肉經(jīng)過腌制、加工調(diào)味后與蒸好的米飯翻炒均勻。把之前蒸米飯用的荷葉重新鋪開，把炒好的米飯放入荷葉中間，再把荷葉的四邊向里折疊包住米飯，將包好的荷葉飯放入蒸鍋，用大火蒸15分鐘即可。

摘編自《深圳市健康教育處方》

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