麥芽糖酶的基本信息

麥芽糖酶（maltase）原來是對可使麥芽糖水解生成2分子葡萄糖的酶所用的名稱，但后來一般地是作為作用于結(jié)合各種配糖基的α-D-葡萄糖苷的α-葡萄糖苷酶的別名來使用。......閱讀全文

麥芽糖酶的基本信息

麥芽糖酶（maltase）原來是對可使麥芽糖水解生成2分子葡萄糖的酶所用的名稱，但后來一般地是作為作用于結(jié)合各種配糖基的α-D-葡萄糖苷的α-葡萄糖苷酶的別名來使用。

關(guān)于麥芽糖酶的基本信息介紹

　　存在于小腸中，作為天然的淀粉的代謝產(chǎn)物，并不像蔗糖那樣最初是由生物細(xì)胞合成利用的二糖物質(zhì)。具有比蔗糖甜度低的良好甜味，發(fā)酵性能也佳，所以以淀粉為原料的制造麥芽糖的工業(yè)很早以來就很發(fā)達(dá)。可被α-葡萄糖苷酶分解成D-葡萄糖，因此動物能夠很好地消化吸收這種糖。有些細(xì)菌〔如腦膜炎奈氏球菌（Neisser

麥芽糖酶的基本信息和名稱由來

麥芽糖酶（maltase）原來是對可使麥芽糖水解生成2分子葡萄糖的酶所用的名稱，但后來一般地是作為作用于結(jié)合各種配糖基的α-D-葡萄糖苷的α-葡萄糖苷酶的別名來使用。原來是對可使麥芽糖水解生成2分子葡萄糖的酶所用的名稱，但現(xiàn)在一般地是作為作用于結(jié)合各種配糖基的α-D-葡萄糖苷的α-葡萄糖苷酶的別名來

關(guān)于麥芽糖酶簡介

　　麥芽糖酶（maltase）原來是對可使麥芽糖水解生成2分子葡萄糖的酶所用的名稱，但后來一般地是作為作用于結(jié)合各種配糖基的α-D-葡萄糖苷的α-葡萄糖苷酶的別名來使用?！　≡瓉硎菍墒果溠刻撬馍?分子葡萄糖的酶所用的名稱，但現(xiàn)在一般地是作為作用于結(jié)合各種配糖基的α-D-葡萄糖苷的α-葡萄糖苷酶

麥芽糖酶的主要用途

主要用于生產(chǎn)飴糖、酒精、啤酒、威士忌、酵母。焙烤工業(yè)中作為小麥粉改良劑。

麥芽糖酶的命名由來和主要用途

原來是對可使麥芽糖水解生成2分子葡萄糖的酶所用的名稱，但現(xiàn)在一般地是作為作用于結(jié)合各種配糖基的α-D-葡萄糖苷的α-葡萄糖苷酶的別名來使用。麥芽糖 maltose指2分子D-葡萄糖α-1，4成鍵的二糖。按化學(xué)系統(tǒng)命名法稱為4-O-α-D-葡萄吡喃糖基-（1→4）-α-D-葡萄吡喃糖。由于用麥芽或從麥

SI基因的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要功能

該基因編碼一種在腸道刷緣表達(dá)的蔗糖酶-異麥芽糖酶編碼蛋白被合成為前體蛋白，被胰腺蛋白酶切割成蔗糖酶和異麥芽糖酶兩個(gè)酶亞單位。這兩個(gè)亞基異源二聚形成蔗糖異麥芽糖酶復(fù)合物。這種復(fù)合物對于消化包括淀粉、蔗糖和異麥芽糖在內(nèi)的膳食碳水化合物是必不可少的。該基因突變是先天性蔗糖酶-異麥芽糖酶缺乏癥的原因。

SI基因突變因子與藥物介紹

該基因編碼一種在腸道刷緣表達(dá)的蔗糖酶-異麥芽糖酶編碼蛋白被合成為前體蛋白，被胰腺蛋白酶切割成蔗糖酶和異麥芽糖酶兩個(gè)酶亞單位。這兩個(gè)亞基異源二聚形成蔗糖異麥芽糖酶復(fù)合物。這種復(fù)合物對于消化包括淀粉、蔗糖和異麥芽糖在內(nèi)的膳食碳水化合物是必不可少的。該基因突變是先天性蔗糖酶-異麥芽糖酶缺乏癥的原因。[由R

SI基因編碼的功能和結(jié)構(gòu)描述

該基因編碼一種在腸道刷緣表達(dá)的蔗糖酶-異麥芽糖酶編碼蛋白被合成為前體蛋白，被胰腺蛋白酶切割成蔗糖酶和異麥芽糖酶兩個(gè)酶亞單位。這兩個(gè)亞基異源二聚形成蔗糖異麥芽糖酶復(fù)合物。這種復(fù)合物對于消化包括淀粉、蔗糖和異麥芽糖在內(nèi)的膳食碳水化合物是必不可少的。該基因突變是先天性蔗糖酶-異麥芽糖酶缺乏癥的原因。Thi

小兒糖吸收不良的病因及發(fā)病機(jī)制

　　病因　　糖吸收不良可分為原發(fā)及繼發(fā)兩類：　　1.原發(fā)性糖吸收不良 原發(fā)性糖吸收不良中，先天性乳糖酶缺乏，蔗糖-異麥芽糖酶缺乏，以及葡萄糖-半乳糖吸收不良，均為常染色體隱性遺傳疾病，臨床罕見。除蔗糖-異麥芽糖酶缺乏可在飲食中加蔗糖后始發(fā)病外，余均在生后不久即發(fā)病。小腸黏膜活檢組織學(xué)均正常，而相應(yīng)雙

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