在木瓜中的乳狀液汁，含有一種被稱為“木瓜酵素”的蛋白質(zhì)分解酶，它跟胃蛋白酶和胰蛋白酶一樣，能夠分解蛋白質(zhì)，因此能幫助我們消化肉類蛋白質(zhì)。飯后吃木瓜，可以幫助消化，有輔助治療腸胃炎、消化不良的效果。

　　除了幫助消化的功能外，木瓜酵素還有分解并去除肌膚表面的老化角質(zhì)層的作用，常被應用在化妝品中。木瓜還富含β胡蘿卜素，這是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗全身細胞的氧化，破壞使人體加速衰老的氧自由基。因此，常吃木瓜還有美容護膚、延緩衰老的功效。

　　木瓜牛奶：將300克木瓜切成塊，打成汁，再加入牛奶200毫升和適量蜂蜜。

　　功效：緩解腸胃功能紊亂、腸胃炎，還有美容功效。

　　木瓜排骨盅：木瓜一個、排骨250克（用料酒、蠔油和少許蒜末調(diào)味），將木瓜掏空，放入排骨，大火蒸30分鐘即可。功效：助消化。

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