亦晗 ? 健康有約 ? 2024年4月10日 上午1:52

燕麥?zhǔn)且环N谷物，也被稱為燕麥片或燕麥片，燕麥?zhǔn)且环N古老而且營(yíng)養(yǎng)豐富的谷物，被譽(yù)為“谷物之王”，它是一種健康的食物選擇，因其高含量的營(yíng)養(yǎng)成分而備受推崇。

01燕麥被稱為“長(zhǎng)壽麥”，常吃益處多！

燕麥富含纖維：

它是一種溶性纖維，有助于降低膽固醇和血糖水平。這對(duì)于預(yù)防心血管疾病和控制糖尿病非常重要，燕麥中的纖維還有助于促進(jìn)腸道健康，預(yù)防便秘等消化問題。

燕麥含有豐富的維生素和礦物質(zhì)

燕麥中有一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，含有多種必需氨基酸，此外，燕麥還富含B族維生素、維生素E和維生素K，以及鐵、鋅、鎂、鉀等礦物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于維持身體的正常功能非常重要，有助于增強(qiáng)免疫力和保護(hù)身體免受疾病的侵害。

燕麥有助于控制體重

由于它含有豐富的纖維，能夠提供長(zhǎng)時(shí)間的飽腹感，減少進(jìn)食量，此外，燕麥還能調(diào)節(jié)血糖水平，穩(wěn)定能量供應(yīng)，避免血糖波動(dòng)引起的饑餓感，常吃燕麥可以幫助控制體重，減少肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。

燕麥有助于改善心理健康

燕麥中含有豐富的谷氨酸，這是一種能夠促使大腦合成血清素的物質(zhì)。

血清素是一種神經(jīng)遞質(zhì)，對(duì)于調(diào)節(jié)情緒和提高心情非常重要，經(jīng)常食用燕麥可以幫助減輕壓力、焦慮和抑郁癥狀，提升整體心理健康。

02燕麥的3種錯(cuò)誤吃法，早知道早受益

錯(cuò)誤吃法一：不加水直接食用有些人可能會(huì)將燕麥當(dāng)作零食，直接食用干燕麥片，然而，燕麥片在制作過程中經(jīng)過蒸煮，未經(jīng)水浸泡難以消化，容易引起胃部不適。

正確的方法是在燕麥片中加入適量的水或牛奶，讓其浸泡一段時(shí)間后再食用，這樣可以使燕麥軟化，更易于消化吸收，同時(shí)也能更好地釋放出其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

錯(cuò)誤吃法二：添加過多糖分燕麥本身的味道可能并不是很甜，因此有些人可能會(huì)添加大量的糖分來增加其口感。

，過多的糖分會(huì)導(dǎo)致血糖飆升，并可能引發(fā)一系列健康問題，如肥胖、糖尿病等，正確的方法是在燕麥中適量添加一些天然甜味的水果，如藍(lán)莓、草莓或香蕉，這樣既能增加口感，又能保持健康的糖分?jǐn)z入。

錯(cuò)誤吃法三：過度加熱有些人認(rèn)為加熱燕麥可以使其更加美味，因此他們會(huì)將燕麥片放入微波爐或烤箱中加熱。

過度加熱會(huì)使燕麥喪失營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并可能產(chǎn)生致癌物質(zhì)，正確的方法是簡(jiǎn)單地用開水沖泡燕麥片，讓其在熱水中浸泡片刻后即可食用，這樣可以保留燕麥的營(yíng)養(yǎng)成分，并且更加安全健康。

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